Cascara
Cascara er en drik lavet af de udhulede skaller fra kaffekirsebær. Den har en sødlig smag, der minder om tørret frugt, hyben og krydderurter. For at lave Cascara-te skal du bruge 2-3 gram cascara pr. 200 ml varmt vand, lad det trække i 4-6 minutter.
Mere
Cascara Panama - Damarli
8,24 € ekskl. moms
Hvad er cascara, og hvordan fremstilles det?
Cascara er en drik, der fremstilles af de udhulede skaller fra kaffekirsebær, især Arabica-sorten. Efter høsten tørres skallerne og forarbejdes til te, som bevarer aromaen og smagen fra den oprindelige kaffe.
Hvad er de vigtigste smags- og aromastoffer i Cascara?
Cascara fortryller med en sødlig aroma og smag, der minder om tørret frugt, hyben og krydderurter. Denne unikke smagsprofil gør Cascara til et godt valg for dem, der er på udkig efter noget nyt.
Hvordan laver man Cascara-te?
Cascara tilberedes på samme måde som te. Vi anbefaler at bruge 2-3 gram cascara pr. 200 ml varmt vand (ca. 90 °C) og lade det trække i 4-6 minutter. Til den kolde version kan du bruge koldt vand og lade den trække i længere tid.