Pokalbiai prie kavos puodelio: Luca Pompei, "Simonelli Group" pardavimų direktorius

Kvietimą pokalbiui priėmė "Simonelli Group" pardavimų direktorius Luca Brancaleoni Pompei. Jie specializuojasi aukštos kokybės kavos aparatų "Nuova Simonelli" ir "Victoria Arduino" gamyboje.

Simonelli grupės pristatymas

Įmonė Nuova Simonelli labai gerai žinoma šios srities profesionalams, tačiau yra ir naujokų, kurie dar tik žvalgosi po baristų pasaulį. Todėl pokalbį pradėjome nuo nulio. Taigi, ką Simonelli grupė reiškia kavos pasaulyje ir kokį vaidmenį atlieka pats Luca?

Kaip apibūdintumėte Simonelli grupę?

"Simonelli" tiki išmintingomis ir tvariomis naujovėmis, kurios leidžia žmonėms elgtis etiškaiir tausojant aplinką. Ji derina aistrą, atsidavimą, kūrybiškumą ir sumanumą, kad savo klientams galėtųpasiūlyti geriausią kavą puodelyje", - apibūdina prekės ženklą Luca Pompei Brancaleoni, "Simonelli Group" pardavimų direktorius.

Koks jūsų darbas šioje bendrovėje?

"Pradėjau nuo pareigų, susijusių su naujai įsigytos bendrovės Victoria Arduino plėtra. Prisimenu tas akimirkas kaip labai intensyvias, sudėtingas, bet kupinas pasitenkinimo. Iš tikrųjų jie padėjo pamatus projektui, dėl kurio šiandien "Simonelli Group" pripažįstama kaip viena iš pirmaujančių šios srities įmonių pasaulyje.

Vėliau "Simonelli Group" augo ir bėgant metams manimi pasitikėjo bei patikėjo užduotis, kurių palaipsniui daugėjo iki šios akimirkos, už ką galiu tik padėkoti "Simonelli Group" direktorių valdybai", atsako Luca.

Kuo ypatingi "Simonelli" gaminiai?

Vienas iš ryškiausių "Nuova Simonelli" gaminių bruožų -inovatyvios technologijos. Įmonė sukūrė keletą patentuotų sistemų, įskaitant T3 sistemą, kuri leidžia tiksliai kontroliuoti temperatūrą ir užtikrinti jos stabilumą, ir Mythos One malūnėlį, kuris užtikrina tikslų ir nuoseklų malimą.

"Iš tikrųjų savo laboratorijose ir dirbtuvėse deriname mokslinius tyrimus ir dizainą, kad sukurtume didelio našumo, novatoriškus ir tvarius gaminius, pasižyminčiuspuikiu dizainu", - priduria Luca Pompei .

Geriausios "Simonelli" kavos technologijos šiandien

Šiuo metu "Nuova Simonelli" yra viena išpirmaujančių kavos aparatų ir kavos įrangosgamintojų ir plečia savo veiklą daugiau nei 136 šalyse. Luca Pompei ją apibūdina kaip vieną iš pirmaujančių pasaulio inovacijų, tvarumo, kavos mokymo ir dėmesio klientams bendrovių.

"Manau, kad kava vis dar turi didelę ateitį augti didžiulėse Azijos šalyse, kur ji prisijungia prie tradicinės arbatos vartojimo", pažymi Luca.

Kokia yra pagrindinė bendrovės veikla pasaulyje?

"Viena iš pagrindinių "Simonelli Group" veiklų pasaulyje yra mūsų partnerių mokymas per instruktažus ir kursus. Tiesą sakant, neseniai atidarėme "Simonelli Group" miestelį, kuriame derinamas švietimas, moksliniai tyrimai ir verslas", - Luca Pompei.

Kodėl jūsų įmonė tokia sėkminga?

Luca Pompei sako, kad jei norėtume atlikti grynai ekonominę analizę, šiandien 93 proc. pagamintų mašinų plečiasi į užsienio rinkas. Tokia didelė rinka yra tarsi būsimos apyvartos draudimas.

"Galiu pasakyti, kad tikroji mūsų sėkmės paslaptis yra mūsų partnerių, kurie pasitiki "Simonelli Group" ir kasdien dirba su didele motyvacija bei profesionalumu, kad užtikrintų aukščiausios klasės klientų aptarnavimą, artumas. Puikus pavyzdys - "X-Mechanics", mūsų partneris Čekijoje ir Slovakijoje, kuris priėmė mūsų filosofiją ir įsigijo visus gaminius, kad galėtų palaikyti šiose srityse veikiančių labai specializuotų prekybos atstovų tinklą. Šie žmonės yra mūsų sėkmės priežastis", - priduria .

Nuostabių kavos aparatų ir kitų technologijų prekės ženklų "Nuova Simonelli" ir "Victoria Arduino" importuotojas Čekijoje "X-Mechanics" taip pat yra mūsų ilgamečiai partneriai ir draugai. Siunčiame linkėjimus! ????

Italija - espreso kavos lopšys, kuriame įsikūrusi ne viena kavos aparatus gaminanti įmonė. Taigi, o kaip dėl konkurencijos?

"Kai galvojame apie tradicinių kavos aparatų rinką, Italijoje iš tiesų yra didžiausia konkurencija, ypač turint omenyje, kad dauguma gamintojų yra italai. Galiu pasakyti, kad su daugeliu jų palaikau labai gerus santykius dar ir todėl, kad kavos pramonė iš tiesų yra mažas pasaulis.

Mes, "Simonelli Group", mėgstame konkuruoti, lyginti save "ant žemės" su konkurentais ir stengiamės būti kitokie, jei ne geresni. Taigi su daugeliu iš jų jaučiame abipusę pagarbą, net ir sveikai konkuruodami.

Mūsų prezidentas ponas Ottavi laiko Cimbali grupę (kuriai priklauso prekių ženklai La Cimbali, Faema, Slayer ir kiti) vienu iš pagrindinių mūsų konkurentų", - atsako Luca.

Simonelli grupės produktai

Pasak Lukos, "Simonelli Group" visada manė, kad jei ketini eiti į rinką, turi pateikti kažką naujo, kas atitiktų nepatenkintus klientų ir partnerių poreikius. Štai kodėl produktų naujovės yra jų manija.

"Tačiau negalite eksportuoti, jei negaminate pagal aukštus kokybės standartus. Štai kodėl mes, Simonelli Group, kokybę laikomesavo mantra", - sako .

Kaip atrodo kavos aparatų gamybos procesas?

"Na, šiame procese dalyvauja visa įmonė. Sakyčiau, kad produkto kūrimo planas sudaromas kas dvejus metus, tačiau kasmet jis atnaujinamas ir peržiūrimas. Į planą įtraukiamas naujų projektų apibrėžimas, kurie savo ruožtu skirstomi į tipus: strateginius, taktinius. Šie projektai skirstomi į bendras technologines formas, iš kurių gimsta įvairios produktų linijos, serijos, modeliai ir deriniai", Luca Pompei.

Kiek laiko užima kavos aparato gamyba?

"Naujos technologijos, tokios kaip matematiniai modeliai, greitas prototipų kūrimas, 3D spausdinimas, šiandien leidžia mums būti daug aktyvesniems nei anksčiau, todėl galime greičiau atnaujinti gaminių asortimentą. Tačiau naujo projekto kūrimas paprastai apimamaždaug 2 metų laiko horizontą,tačiau šis laikas gali skirtis priklausomai nuo projekto tipo. Todėl jisgali būti trumpesnis arba ilgesnis, priklausomai nuo technologinio sudėtingumo, gaminių asortimento išsamumo ir pan.", - atsako Luca.

Kas kuria unikalią jūsų kavos aparatų išvaizdą?

"Unikalų "Nuova Simonelli" kavos aparatų dizainą pasirašo dizaineris Carlo Viglino, kuris jau daugelį metų yra atsakingas už kavos aparatų išvaizdą."

Vis dėlto pirmiausia ateina idėja. Tiesa?

"Simonelli" grupėje yra speciali komanda, kurios užduotis - kurti naujas koncepcijas, kurios būtųtvarios, naudingos ir atitiktų rinkos poreikius", - sako Luca.

O kaip Luca iš "Simonelli Group" mato ateitį?

Neabejoju, kad "Simonelli Group" ir toliau bus glaudžiai susijusi suvisos kavos pramonės augimu ir plėtrabei klientų poreikių raida. Tačiau dabar pabandykime išsiaiškinti ką nors konkretesnio.

Pavyzdžiui, kur "Simonelli Group" bus po 5 metų?

"Simonelli Group" šiuo metu užima 10 proc. pasaulinės kavos aparatų rinkos ir, vykdydama veiklą rinkose, atidarė biurus Jungtinėse Amerikos Valstijose, Anglijoje, Prancūzijoje, Vokietijoje, Kinijoje, Singapūre ir Indonezijoje.

Taigi matome save ateityje, kai skaitmeninės technologijos tampa vis svarbesnės, tačiau taip patbus reikalingos fizinės socialinių susitikimų irmainųvietos, kuriose bus galima dalytis idėjomis ir projektais, stiprinančiais mūsų konkurencingumą", - atsako Luca.

Kada planuojate kitą naujieną?

Luca apibūdina, kadper 2023 m. tikimasi pristatyti keletą naujų produktų.

Vienas iš jų - su prekės ženklu Victoria Arduino, naujas kavos aparatas Eagle Tempo. kuris pirmą kartą pasauliui buvo pristatytas praėjusių metų vasario 8 d. Netrukus, nuo birželio mėnesio, jį bus galima įsigyti Čekijoje.

Per metus jie taip pat pristatys naują kavos malūnėlių asortimentą, pavyzdžiui, naująjį Mythos Gravitech su 65 mm malimo akmenimis. Mythos asortimentą pažįstate iš kavinių, kuriose malimo kokybė yra ypač svarbi. Mythos 75 taip pat yra oficialus 22-25 metų pasaulio baristų čempionato malūnėlis.

Milane vyksiančioje parodoje Host (spalio 13-17 d., 23 d.) kompanija pristatys ir kitas svarbias naujoves, kai kurias iš jų bus galima įsigyti nuo 2024 m.

Paskutinis klausimas. Koks yra jūsų mėgstamiausias gaminys?

"Na, negaliu pamiršti, kad pirmuosius žingsnius šiame žaviame kavos pasaulyje žengiau kurdamas "Victoria Arduino". Dėl šios priežasties "Victoria Arduino" visadaužims ypatingą vietą mano širdyje.

Tačiau mano aistra labiau sutelkta ne įproduktą, o į paprastas ir praktiškai pritaikomas inovacijas. Šiuo atveju mane džiugina "Pure Brew"- technologinis sprendimas, leidžiantis vienu mygtuko paspaudimu sukurti tokį gėrimą kaip filtruota kava ar arbata."

Pure Brew ekstrakcijos metodas. Paveikslėlio šaltinis: šaltinis: Victoria Arduino

DUK šia tema:

Kas yra "Nuova Simonelli"?

Nuova Simonelli yra Italijos bendrovė, kurios specializacija - ???? kavos aparatų ir kavos malūnėlių gamyba. Ji buvo įkurta 1936 m. Tolentine, Italijoje, ir nuo to laiko tapo viena svarbiausių kavos gamintojų pasaulyje.