Discuții la cafea: Luca Pompei, director de vânzări la Simonelli Group

Luca Brancaleoni Pompei, director de vânzări la Simonelli Group, a acceptat invitația pentru un interviu. Aceștia sunt specializați în producția de mașini de cafea de înaltă calitate Nuova Simonelli și Victoria Arduino.

Prezentarea grupului Simonelli

Compania Nuova Simonelli este foarte bine cunoscută de către profesioniștii din industrie, însă există și nou-veniți care abia se uită în lumea barista. De aceea, am început conversația de la zero. Așadar, ce înseamnă Grupul Simonelli în lumea cafelei și ce rol joacă Luca însuși?

Cum ați descrie Grupul Simonelli?

"La Simonelli cred în inovația înțeleaptă și durabilă care le permite oamenilor să acționeze în mod eticși cu respect pentru mediu. Combină pasiunea, angajamentul, creativitatea și inteligența pentru a oferi clienților săi ceamai bună cafea din ceașcă", descrie brandul Luca Pompei Brancaleoni, director de vânzări al Simonelli Group.

Care este funcția dumneavoastră în cadrul acestei companii?

"Am început cu un post de dezvoltare a companiei nou achiziționate Victoria Arduino. Îmi amintesc acele momente ca fiind foarte intense, provocatoare, dar pline de satisfacție. De fapt, puneau bazele pentru dezvoltarea unui proiect care astăzi face ca Simonelli Group să fie recunoscută ca una dintre cele mai importante companii din lume în domeniu.

După aceea, Grupul Simonelli a crescut și, de-a lungul anilor, mi-a acordat încrederea sa și mi-a încredințat sarcini care au crescut treptat până în acest moment, pentru care nu pot decât să mulțumesc Consiliului de Administrație al Grupului Simonelli", răspunde Luca.

Ce face ca produsele Simonelli să fie specifice?

Una dintre cele mai remarcabile caracteristici ale produselor Nuova Simonelli estetehnologia inovatoare. Compania a dezvoltat o serie de sisteme patentate, printre caresistemul T3, care permite controlul precis al temperaturii și stabilitatea acesteia, și mașina de tocat Mythos One, care asigură o măcinare precisă și constantă.

"Defapt, în laboratoarele și atelierele noastre, combinăm cercetarea șidesignul pentru a crea produse deînaltă performanță, inovatoare și durabile produse cu design deosebit", adaugă Luca Pompei.

Tehnologia de top a cafelei Simonelli în prezent

Nuova Simonelli este în prezent unul dintre ceimai importanți producători de mașini de cafea și echipamente de cafea și se extinde în peste 136 de țări. Luca Pompei o descrie ca fiind una dintre cele mai importante companii mondiale din industrie în inovație, durabilitate, educație în domeniul cafelei și orientare către clienți.

"Cred că cafeaua are în continuare un mare viitor în creștere în țările asiatice uriașe, unde se alătură consumului tradițional de ceai", notează Luca.

Care sunt principalele activități ale companiei în lume?

"Una dintre principalele activități ale Grupului Simonelli în lume este formarea partenerilor noștri prin intermediul unor briefinguri și cursuri. Defapt, am deschis recent Campusul Grupului Simonelli, care combină educația, cercetarea și afacerile", Luca Pompei.

De ce are compania dvs. atât de mult succes?

Luca Pompei spune că, dacă am vrea să facem o analiză economică pură, astăzi 93% din mașinile produse se extind pe piețele externe. O piață atât de mare este un fel de asigurare pentru cifra de afaceri viitoare.

"Pot spune că adevăratul secret al succesului nostru este apropiereapartenerilor noștri , care au încredere în Grupul Simonelli și care lucrează în fiecare zi cu mare motivație și profesionalism pentru a oferi servicii de primă clasă clienților. Un mare exemplu este X-Mechanics, partenerul nostru pentru Republica Cehă și Slovacia, care a adoptat filozofia noastră și a procurat toate produsele pentru a sprijini o rețea de dealeri foarte specializați care operează în aceste zone. Aceștioameni de la sunt motivul succesului nostru", adaugă .

Importatorul minunatelor mașini de cafea și al altor mărci de tehnologie Nuova Simonelli și Victoria Arduino pentru Republica Cehă, X-Mechanics sunt, de asemenea, partenerii și prietenii noștri de lungă durată. Le transmitem pe această cale salutări! ????

Italia este leagănul espresso-ului și casa mai multor companii producătoare de mașini de cafea. Dar cum rămâne cu concurența?

"Când ne gândim la piața tradițională a aparatelor de cafea, Italia este într-adevăr cea mai competitivă, mai ales dacă ne gândim că majoritatea producătorilor sunt italieni. Pot spune că am o relație foarte bună cu majoritatea dintre ei și pentru că industria cafelei este într-adevăr o lume mică.

Nouă, celor de la Simonelli Group, ne place să concurăm, să ne comparăm "pe teren" cu concurenții noștri și ne străduim să fim diferiți, dacă nu chiar mai buni. Așadar, există mult respect reciproc cu mulți dintre ei, chiar și într-o concurență sănătoasă.

Președintele nostru, domnul Ottavi , consideră grupul Cimbali (care include mărcile La Cimbali, Faema, Slayer și altele) ca fiind unul dintre principalii noștri concurenți", răspunde Luca la .

Produse ale grupului Simonelli

Potrivit lui Luca, Grupul Simonelli a considerat întotdeauna că, dacă vrei să mergi pe piață, trebuie să aduci ceva nou care să răspundă nevoilor nesatisfăcute ale clienților și partenerilor. . De aceea, inovația produselor este obsesia lor.

"Dar nu poți exporta dacă nu produci la standarde înalte de calitate. De aceea, noi, la Simonelli Group, am făcut dincalitatea mantra noastră", spune .

Cum arată procesul de fabricare a mașinilor de cafea?

"Ei bine, întreaga companie este implicată în acest proces. Aș spune că planul de dezvoltare a produsului este întocmit o dată la doi ani, dar este actualizat și revizuit în fiecare an. Planul include definirea de noi proiecte, care la rândul lor sunt împărțite în tipuri: strategice, tactice. Aceste proiecte sunt împărțite în forme tehnologice generale, care dau naștere la diferite linii, serii, modele și combinații de produse", Luca Pompei.

Cât de lungă este producția unei mașini de cafea?

"Noile tehnologii, cum ar fi modelele matematice, prototiparea rapidă, imprimarea 3D, ne permit astăzi să fim mult mai proactivi decât în trecut, ceea ce ne permite să ne reînnoim mai rapid gama de produse. Cu toate acestea,dezvoltarea unui nou proiect implică, în general, un orizont detimp de aproximativ 2 ani, dar acest timp poate varia în funcție de tipul de proiect. Prinurmare, poate fi mai scurt sau mai lung, în funcție de complexitatea tehnologică, de profunzimea gamei de produse etc.", răspunde Luca.

Cine se află în spatele aspectului unic al mașinilor dumneavoastră de cafea?

"Designul unic al mașinilor de cafea Nuova Simonelli este semnat de designerul Carlo Viglino, care este responsabil de mulți ani de aspectul mașinilor de cafea."

Primul lucru care vine, însă, este o idee. Nu-i așa?

"Există oechipă dedicată în cadrul grupului Simonelli a cărei sarcină este de a veni cu noi concepte caresunt durabile, utile și care răspund nevoilor pieței", spune Luca.

Și cum vede Luca de la Simonelli Group viitorul?

Nu există nicio îndoială că Simonelli Group va continua să fie strâns legat de creșterea și dezvoltarea întregii industrii a cafelei și de evoluția nevoilor clienților. Dar haideți să încercăm să aflăm ceva mai concret acum.

Unde va fi Grupul Simonelli peste 5 ani, de exemplu?

"Grupul Simonelli deține în prezent 10% din piața mondială a mașinilor de cafea și a deschis birouri în Statele Unite, Anglia, Franța, Germania, China, Singapore și Indonezia, ca parte a abordării sale pe piețe.

Așadar, ne vedem într-un viitor în care tehnologiile digitale sunt din ce în ce mai importante, dar și în care vor fi necesare locuri fizice de întâlnire socială și deschimb, unde se pot împărtăși idei și proiecte pentru a ne consolida competitivitatea", răspunde Luca.

Când planificați următoarea știre?

Luca descrie cămai multe lansări de noi produse sunt așteptate pe parcursul 2023.

Unul dintre ele este sub marca Victoria Arduino, noua mașină de cafea Eagle Tempo. care a avut prima prezentare în lume pe 8 februarie anul trecut. Acesta va fi disponibil în curând în Republica Cehă începând cu luna iunie.

Pe parcursul anului, vor lansa, de asemenea, o nouă gamă de râșnițe de cafea, cum ar fi noul Mythos Gravitech cupietre de măcinat de65 mm . Veți cunoaște gama Mythos din cafenele, unde calitatea măcinării este deosebit de importantă. Mythos 75 este, de asemenea, mașina de măcinat oficială a Campionatului Mondial de Barista pentru 22-25.

La Host din Milano (13-17 oct. 23), compania va prezenta alte inovații majore, dintre care unele vor fi disponibile începând cu 2024.

Întrebare finală. Care este produsul dumneavoastră preferat?

"Ei bine, nu pot uita că am făcut primii pași în această lume fascinantă a cafelei prin dezvoltarea Victoria Arduino. Din acest motiv, Victoria Arduino va avea întotdeauna unloc special în inima mea.

Cu toate acestea, pasiunea mea se concentrează mai degrabă pe inovații simple și utilizabile decât pe produs. În acest caz, sunt încântat de Pure Brew, o soluție tehnologică care vă permite să creați o băutură precum cafeaua cu filtru sau ceaiul prin simpla apăsare a unui buton."

Metoda de extracție Pure Brew. Sursă de imagine: Victoria Arduino

Întrebări frecvente pe această temă:

Ce este Nuova Simonelli?

Nuova Simonelli este o companie italiană specializată pe ???? în producția de mașini de cafea și de măcinătoare de cafea. A fost fondată în 1936 în Tolentino, Italia, și de atunci a devenit unul dintre cei mai importanți producători de cafea din lume.