Sarunas pie kafijas tases: Luka Pompejs, Simonelli Group pārdošanas direktors

Uzaicinājumam uz interviju piekrita Simonelli grupas pārdošanas direktors Luka Brancaleoni Pompeja (Luca Brancaleoni Pompei). Viņi specializējas augstas kvalitātes kafijas automātu Nuova Simonelli un Victoria Arduino ražošanā.

Simonelli grupas iepazīstināšana

Uzņēmumu Nuova Simonelli ļoti labi pazīst nozares profesionāļi, tomēr ir arī jaunpienācēji, kas tikai ieskatās baristu pasaulē. Tāpēc mēs sākām sarunu no nulles. Tātad, ko Simonelli grupa nozīmē kafijas pasaulē un kāda loma tajā ir pašam Lukai?

Kā jūs raksturotu Simonelli Group?

"Simonelli viņi tic gudrai un ilgtspējīgai inovācijai, kas ļauj cilvēkiem rīkoties ētiskiun saudzīgi pret vidi. Tā apvieno aizrautību, apņēmību, radošumu un inteliģenci, lai saviem klientiem nodrošinātuvislabāko kafiju tasītē," raksturo zīmolu Luka Pompejs Brancaleoni (Luca Pompei Brancaleoni), Simonelli Group pārdošanas direktors.

Kāds ir jūsu darbs šajā uzņēmumā?

"Es sāku ar amatu, attīstot nesen iegādāto uzņēmumu Victoria Arduino. Atceros tos brīžus kā ļoti intensīvus, izaicinošus, bet gandarījuma pilnus. Patiesībā tie lika pamatus projekta attīstībai, kas šodien padara Simonelli Group atzītu par vienu no pasaules vadošajiem uzņēmumiem šajā jomā.

Pēc tam Simonelli grupa pieauga, un gadu gaitā tā man uzticējās un uzticēja uzdevumus, kas pakāpeniski pieauga līdz pat šim brīdim, par ko es varu tikai pateikties Simonelli grupas direktoru padomei," atbild Luka.

Ar ko Simonelli produkti ir īpaši?

Viena no ievērojamākajām Nuova Simonelli produktu iezīmēm ir toinovatīvā tehnoloģija. Uzņēmums ir izstrādājis vairākas patentētas sistēmas, tostarp T3 sistēmu, kas nodrošina precīzu temperatūras kontroli un stabilitāti, un Mythos One dzirnaviņas, kas nodrošina precīzu un vienmērīgu malšanu.

"Patiesībā mūsu laboratorijās un darbnīcās mēs apvienojam pētniecību un dizainu, lai radītu augstas veiktspējas, inovatīvus un ilgtspējīgus produktus ar lielisku dizainu," piebilst Luka Pompejs.

Simonelli labākās kafijas tehnoloģijas šodien

Nuova Simonelli šobrīd ir viens no vadošajiem kafijas automātu un kafijas iekārturažotājiem, un tādarbojas vairāk nekā 136 valstīs. Luka Pompejs to raksturo kā vienu no pasaules vadošajiem uzņēmumiem šajā nozarē inovāciju, ilgtspējas, kafijas izglītības un orientācijas uz klientiem jomā.

"Es uzskatu, ka kafijai joprojām ir liela nākotne augt milzīgajās Āzijas valstīs, kur tā pievienojas tradicionālajam tējas patēriņam," norāda Luka.

Kādi ir uzņēmuma galvenie darbības virzieni pasaulē?

"Viena no galvenajām Simonelli grupas aktivitātēm pasaulē ir mūsu partneru apmācība , rīkojot instruktāžas un kursus. Patiesībā mēs nesen atklājām Simonelli Group Campus, kas apvieno izglītību, pētniecību un uzņēmējdarbību," Luca Pompei.

Kāpēc jūsu uzņēmums ir tik veiksmīgs?

Luka Pompejs (Luca Pompei) stāsta, ka, ja mēs gribētu veikt tīri ekonomisko analīzi, šodien 93 % no saražotajām mašīnām paplašinās uz ārvalstu tirgiem. Šāds liels tirgus ir sava veida apdrošināšana turpmākajam apgrozījumam.

"Es varu teikt, ka mūsu panākumu īstais noslēpums ir mūsu partneru tuvība,kuri uzticas Simonelli grupai un kuri katru dienu ar lielu motivāciju un profesionalitāti strādā, lai nodrošinātu pirmklasīgu klientu apkalpošanu. Lielisks piemērs ir X-Mechanics, mūsu partneris Čehijā un Slovākijā, kas ir pieņēmis mūsu filozofiju un iegādājies visus produktus, lai atbalstītu šajās teritorijās strādājošo augsti specializēto dīleru tīklu. Šie cilvēki ir mūsu panākumu iemesls," piebilst .

Lielisko kafijas automātu un citu tehnoloģiju zīmolu Nuova Simonelli un Victoria Arduino importētājs Čehijā X-Mechanics arī ir mūsu ilggadēji partneri un draugi. Ar šo sūtām sveicienus! ????

Itālija ir espresso šūpulis, un tajā ir mājvieta ne vienam vien kafijas automātu uzņēmumam. Kā ir ar konkurentiem?

"Ja mēs domājam par tradicionālo kafijas automātu tirgu, Itālijā patiešām ir vislielākā konkurence, īpaši ņemot vērā, ka lielākā daļa ražotāju ir itāļi. Varu teikt, ka ar lielāko daļu no tiem man ir ļoti labas attiecības arī tāpēc, ka kafijas nozare patiešām ir maza pasaule.

Mums Simonelli grupā patīk sacensties, salīdzināt sevi "uz vietas" ar konkurentiem un censties būt atšķirīgiem, ja ne labākiem. Tāpēc ar daudziem no viņiem ir liela savstarpēja cieņa, pat veselīgas konkurences apstākļos.

Mūsu prezidents Ottavi kungs par vienu no mūsu galvenajiem konkurentiem uzskata Cimbali grupu (kurā ietilpst zīmoli La Cimbali, Faema, Slayer un citi)," atbild Luka.

Simonelli grupas produkti

Pēc Luca teiktā, Simonelli grupa vienmēr ir domājusi, ka, ja tu dodies tirgū, tev ir jāpiedāvā kaut kas jauns, kas atbilst neapmierinātām klientu un partneru vajadzībām. Tāpēc produktu inovācija ir viņu apsēstība.

"Taču jūs nevarat eksportēt, ja neražojat atbilstoši augstiem kvalitātes standartiem. Tāpēc mēs, Simonelli Group, parsavu mantru esam izvirzījuši kvalitāti," saka .

Kā izskatās kafijas automātu ražošanas process?

"Šajā procesā ir iesaistīts viss uzņēmums. Es teiktu, ka produktu izstrādes plāns tiek sastādīts reizi divos gados, bet katru gadu tas tiek atjaunināts un pārskatīts. Plānā ietilpst jaunu projektu definēšana, kuri savukārt tiek iedalīti veidos: stratēģiskie, taktiskie. Šie projekti tiek iedalīti vispārējās tehnoloģiskās formās, kas dod pamatu dažādām produktu līnijām, sērijām, modeļiem un kombinācijām," Luca Pompei.

Cik laikietilpīga ir kafijas automāta ražošana?

"Jaunās tehnoloģijas, piemēram, matemātiskie modeļi, ātrā prototipēšana, 3D drukāšana, mūsdienās ļauj mums būt daudz aktīvākiem nekā agrāk, ļaujot mums ātrāk atjaunot mūsu produktu klāstu. Tomēr jauna projekta izstrāde parasti ietveraptuveni 2 gadu laika horizontu,taču šis laiks var atšķirties atkarībā no projekta veida. Tāpēc tasvar būt īsāks vai garāks atkarībā no tehnoloģiskās sarežģītības, produktu klāsta dziļuma utt.," atbild Luka.

Kas ir jūsu kafijas automātu unikālā izskata autors?

"Nuova Simonelli kafijas automātu unikālo dizainu ir parakstījis dizainers Karlo Viglino, kurš jau daudzus gadus ir atbildīgs par šo kafijas automātu izskatu."

Tomēr pirmā lieta, kas nāk, ir ideja. Vai ne?

"Simonelli grupā ir īpaša komanda, kuras uzdevums ir nākt klajā ar jaunām koncepcijām, kas irilgtspējīgas, noderīgas un atbilst tirgus vajadzībām," saka Luka.

Un kā Luka no Simonelli Group redz nākotni?

Nav šaubu, ka Simonelli grupa arī turpmāk būs cieši saistīta arvisas kafijas nozares izaugsmi un attīstību un klientu vajadzību attīstību. Taču tagad mēģināsim noskaidrot ko konkrētāku.

Kur Simonelli grupa būs, piemēram, pēc 5 gadiem?

"Simonelli Group" šobrīd pieder 10% pasaules kafijas automātu tirgus un, īstenojot pieeju tirgiem, ir atvērusi birojus ASV, Anglijā, Francijā, Vācijā, Ķīnā, Ķīnā, Singapūrā un Indonēzijā.

Tāpēc mēs redzam sevi nākotnē, kur arvien lielāku nozīmi iegūst digitālās tehnoloģijas, bet būsnepieciešamas arī fiziskas sabiedriskās tikšanās unapmaiņasvietas, kur var dalīties ar idejām un projektiem, lai stiprinātu mūsu konkurētspēju," atbild Luka.

Kad jūs plānojat nākamās ziņas?

Luca apraksta, ka2023. gada laikā ir gaidāmi vairāki jauni produkti. 2023. gadā.

Viens no tiem ir ar zīmolu Victoria Arduino jaunais kafijas automāts Eagle Tempo. kas pirmo reizi pasaulei tika prezentēts pagājušā gada 8. februārī. No jūnija tas drīzumā būs pieejams Čehijas Republikā.

Gada laikā tiks laists klajā arī jauns kafijas dzirnaviņu klāsts, piemēram, jaunais Mythos Gravitech ar 65 mm malšanas akmeņiem. Mythos klāstu jūs pazīstat no kafijas veikaliem, kur malšanas kvalitāte ir īpaši svarīga. Mythos 75 ir arī oficiālā dzirnaviņas dzirnaviņas pasaules baristu čempionātam 22-25. gadā.

Izstādē Host Milānā (13.-17. oktobris, 23.-23. oktobris) uzņēmums prezentēs arī citus nozīmīgus jauninājumus, no kuriem daži būs pieejami no 2024. gada.

Pēdējais jautājums. Kāds ir jūsu mīļākais produkts?

"Nu, es nevaru aizmirst, ka savus pirmos soļus šajā aizraujošajā kafijas pasaulē es spēru, izstrādājot Victoria Arduino. Šī iemesla dēļ Victoria Arduino manā sirdī vienmēr būsīpaša vieta.

Tomēr mana aizraušanās vairāk koncentrējas uz vienkāršām un lietojamām inovācijām, nevis uz produktu. Šajā gadījumā es esmu sajūsmā par Pure Brew- tehnoloģisko risinājumu, kas ļauj radīt dzērienu, piemēram, filtrētu kafiju vai tēju, ar vienu pogas pieskārienu."

Pure Brew ekstrakcijas metode. Attēla avots: Victoria Arduino

Biežāk uzdotie jautājumi par šo tēmu:

Kas ir Nuova Simonelli?

Nuova Simonelli ir Itālijas uzņēmums, kas specializējas ???? kafijas automātu un kafijas dzirnaviņu ražošanā. Tas tika dibināts 1936. gadā Tolentīno, Itālijā, un kopš tā laika ir kļuvis par vienu no nozīmīgākajiem kafijas ražotājiem pasaulē.