Sådan laver du filterkaffe


Bedste udvaskningstid til Cold Brew

Bedste udvaskningstid til Cold Brew

Cold brew er sommerens hit. En iskold drink med isterninger er lige, hvad enhver kaffeelsker har brug for på en varm dag. Hvad går det ud på? Cold brew er koldbrygget kaffe, som er trukket i vand i 8 timer. Men det er her, vi løber ind i den præcise ekstraktionstid. Hver time kan påvirke kaffens endelige smagsprofil. Så hvor længe skal en cold brew trække?


Ny i tilberedningen af filterkaffe: Delter kaffepresse

Ny i tilberedningen af filterkaffe: Delter kaffepresse

En ny udvikling inden for manuel tilberedning af filterkaffe er på vej frem i forreste række blandt verdens baristaer og kaffeelskere. Fra Australien er den manuelle kaffemaskine Delter Coffee Press på vej ud i verden. Den tiltrækker sig filterkaffeelskernes interesse på trods af, eller måske fordi, dens design minder meget om den meget populære Aeropress. Så hvad er forskellen mellem disse metoder til tilberedning af filterkaffe?

Kongen af Aeropress er død, længe leve kongen af Delter Coffee Press! Dentredje kaffebølge bringer ikke kun stor udvikling inden for kaffeteknologi, men også udvikling inden for alle områder af forskning og udforskning af god kaffe. Mens Aeropress har indtaget mange hylder på caféer, i køkkener og ofte i kaffeelskeres hjerter verden over, er en nykommer fra Australien - Delter Coffee Press - på vej til at overtage tronen som det mest populære hjælpemiddel til at lave filterkaffe på farten.


Fejl, du begik om morgenen, da du lavede kaffe

Fejl, du begik om morgenen, da du lavede kaffe

Hvorfor laver du kaffe om morgenen? Fordi du stadig halvsover og gerne vil vågne op. Men det er præcis den samme grund til, at du sandsynligvis begår fejl om morgenen, når du laver kaffe. Det er derfor, jeg vil minde dig om det i dag, så du kan undgå dem i morgen tidlig.


Tips til at lave kaffe i Chemex og dens andre anvendelsesmuligheder

Tips til at lave kaffe i Chemex og dens andre anvendelsesmuligheder

Chemex er en af de måder, hvorpå du nemt kan lave god filterkaffe. Men denne smukt designede beholder, som har været med os i 80 år takket være Peter Schlumbohm, behøver ikke kun at blive brugt til at lave kaffe. Så denne gang vil vi se på, hvad du ellers kan bruge den til, og hvordan du kan gøre din Chemex-kaffe mere effektiv.


Tips til, hvordan du plejer Ibrik

Tips til, hvordan du plejer Ibrik

Har du besluttet dig for at skifte fra tjekkisk tyrkisk og ønsker at opleve orientens charme med kaffe tilberedt på Turkish Jazz? Ud over tilberedningen er det lige så vigtigt at vide, hvordan man passer på kaffen. Med lidt omhu vil din jazwa tjene dig og gøre dig glad i mange år. Læs videre for at finde de bedste tips til at passe på din jazz.


Vacuum Pot: kaffetilberedning i hjemmet i Syphon

Vacuum Pot: kaffetilberedning i hjemmet i Syphon

Hjemmets kaffemaskine til filtreret kaffe tilberedt ved hjælp af vakuum eller Vacuum Pot tiltrækker opmærksomhed og interesse fra første øjekast. Den ligner et værktøj fra et kemilaboratorium, og tilberedningen af kaffe foregår på en lidt magisk måde.


Sådan laver du kvalitetskaffe på rejsen

Sådan laver du kvalitetskaffe på rejsen

Når du først har smagt kvalitetskaffe, har du ikke lyst til at drikke andet. Men der er et lille problem med det. Desværre er velsmagende kvalitetskaffe ikke tilgængelig alle steder endnu. Personligt står jeg over for dette problem, især når vi tager på camping, i bjergene eller andre steder på landet. Jeg vil gerne drikke kaffe af god kvalitet, og frem for alt vil jeg gerne have, at den smager godt.

Det er derfor, vi bringer en artikel om, hvordan man laver kvalitetskaffe, når man rejser. Du vil ikke snyde dig selv for kaffe, når du kan bestige et bjerg og have en smuk udsigt over landskabet, der strækker sig ud foran dig.

Næste