Nuova Simonelli Aurelia Wave 2GR V

8 895 pontos para o sistema de fidelização

A máquina de café Nuova Simonelli Aurelia Wave V , de design inovador, é a melhor opção para os apreciadores de café. Ele e o barista sintonizam-se instantaneamente na mesma onda e juntos preparam um café perfeito atrás do outro. Com uma qualidade superior e constante, de forma rápida e orgânica. Mais

Código do produto: 383

8 895,70 € incl. IVA

Código do produto: 383

Descrição
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Máquina de café Nuova Simonelli Aurelia Wave V

ARELIA WAVE 2GR V = máquina de café de duas alavancas com volumetria (dosagem automática de água)
Máquina de café profissional premium para cafés e restaurantes
Design moderno com características ergonómicas
Tecnologia inovadora para um desempenho constante e um funcionamento suave
Tecnologia Smart Water para controlar a qualidade da água do café
Otimização do fluxo de água e da pressão durante a extração
Sistema Easycream para automatizar o batimento da microespuma de leite

Máquina de café profissional para café gourmet

A máquina de café premium Aurelia Wave para baristas profissionais leva a preparação clássica de café a um novo nível. Na sua essência, não lhe falta nenhum dos parâmetros e funções de uma máquina de café profissional adequada. Mas as suas capacidades vão muito mais longe com funções integradas, especialmente para a preparação de café no que diz respeito à qualidade do café e da água, ecologia, ergonomia e, por último, mas não menos importante, digitalização.

A Aurelia Wave é uma máquina de café inspirada na água

A água desempenha um papel importante na preparação de bebidas quentes e frias. No café expresso, cerca de 90% da bebida é água. Por isso, a água merece certamente a atenção do barista. Smart Water é uma tecnologia desenvolvida pela Nuova Simonelli que detecta informações sobre os parâmetros da água utilizada para fazer café. A Aurelia Wave é a primeira máquina de café a fazê-lo. Com informações sobre a principal matéria-prima, a água, pode monitorizar um nível consistentemente elevado de café preparado.

Perfil ideal de fluxo e pressão da máquina de café durante a extração

A tecnologia Pulse-Jet é uma patente que a Nuova Simonelli apresentou ao mundo. Aqui é possível programar o caudal de água e a pressão que a máquina exercerá. Isto permite-lhe ajustar os perfis de sabor do expresso que prepara e criar novos aromas e sabores na sua bebida. Obtém-se um novo perfil de extração que pode ser um caminho para um café ainda mais saboroso.

Uma máquina de café com alavanca para baristas: ergonómica e com controlo

O controlo e o ajuste dos parâmetros de extração estão apenas a um toque de distância. Com a máquina de café Aurelia Wave, a qualidade foi tida em conta em todos os aspectos - incluindo o do utilizador. As definições e o processo de trabalho com a própria máquina estão ergonomicamente adaptados ao barista para um trabalho mais confortável e eficiente. A máquina de café pode gerar estatísticas , que também podem ser visualizadas no seu smartphone para ter uma visão geral perfeita - uma ferramenta para as melhores extracções.

Uma máquina de café profissional com respeito pelo ambiente

Para a Aurelia Wave, os designers tentaram descobrir quais os materiais a utilizar para reduzir o impacto no ambiente. Queriam reduzir o consumo de energia e ajudar a melhorar o impacto da produção, tendo em conta o mundo inteiro. E conseguiram-no. Porque a nova Aurelia Wave é muito mais eficiente em termos energéticos e ajudará a transformar até mesmo a sua operação num café ecológico que é mais amigo do ambiente desde a máquina de café.

Nova Simonelli Aurelia Wave

Parâmetros

Limpeza automática	Sim
Cor
Caldeira	Caldeira única com permutador HX
Cappuccino num só golo	Não
Bomba	Rotativo
Dosagem	Configurável
Capacidade diária da máquina de café	250
Para	Confeitaria, Bar expresso, Hotel, Cafés, Restaurante
Funções da máquina de café	Encerramento automático, Sistema de limpeza automática, Ecrã, Ecrã tátil, Duas chávenas de cada vez, Iluminação LED, Manómetro, Aquecimento do copo, Regulação da quantidade de água, Regulação da temperatura, Regulação da pressão, Balcão de café, Botões programáveis, Modo de poupança de energia, Temporizador - Cronómetro
Cabeça da máquina de café	Cabeça da máquina de café
Material da caldeira	Cobre
Moinho de café em grão	Não
Tensão	230V, 380V
Número de caldeiras	1
Número de cabeças	2-alavanca
Entrada de energia (W)	4600
Bebidas preparadas	Americano, Caffè latte, Cappuccino, Espresso, Água quente para o chá, Lungo, Leite morno
Etiqueta	italiano, Qualidade, Premium
Pressão (bar)	9
Tamanho da caldeira (l)	14
Funções básicas	Bocal de vapor
Fonte de água	Abastecimento direto de água
Altura (cm)	54
Largura (cm)	80
Profundidade (cm)	61

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MANUAL NS AURELIA WAVE S-V ENG-min.pdf (pdf, 5.6 MB)

LIST NS AURELIA WAVE.pdf (pdf, 7.2 MB)

Como escolher uma máquina de café profissional?

Existem contextos que determinam se o seu negócio de café irá ou não prosperar. O principal é servir um produto de qualidade, ou seja, um café perfeito. E com isso vem uma máquina de café profissional de qualidade. Então, como é que se escolhe a melhor? Vamos falar sobre isso.