Πρότυπο 15

Με το νέο τεύχος του Standard σας παρουσιάζουμε άλλη μια προσεκτικά προετοιμασμένη επιλογή άρθρων από διάφορες γωνιές του κόσμου του καφέ. Ελπίζουμε ότι αυτό το τεύχος θα φέρει στο προσκήνιο το γεγονός ότι ο καφές δεν είναι απλώς ένα γευστικό ρόφημα, αλλά και ένας μοναδικός και εμπλουτιστικός τρόπος για να εξερευνήσετε τον πλούσιο ιστό του κόσμου μας.

Σας προσφέρουμε ένα τετράδιο γεμάτο άρθρα, μεταξύ των οποίων ένα πείραμα που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι σας, ένα εκτενές δοκίμιο για την τρέχουσα "κρίση των τιμών", ένα ταξίδι στη Γουατεμάλα και τα εκατοντάδες μικροκλίματά της και μια μικρή βόλτα στο Παρίσι για να σας μεταφέρουμε την πλούσια πολιτιστική ιστορία της γαλλικής πρωτεύουσας μέσα από τα μάτια του καφέ.

Μιλάμε με τους καβουρδιστές Stephen Leighton και Joanna Alm του @dropcoffee για τις σκέψεις τους σχετικά με το καβούρδισμα, και με την οικοδέσποινα του βιβλίου Geri Della Rocca de Candal για το πώς η επανάσταση της τυπογραφίας του 15ου αιώνα μοιάζει σε πολλά σημεία με τη δική μας ψηφιακή εποχή.

Όλα αυτά και πολλά άλλα σας περιμένουν στο δέκατο πέμπτο τεύχος του περιοδικού Standard.