Стандарт 15

С новия брой на Standard ви предлагаме още една внимателно подготвена селекция от статии от различни краища на света на кафето. Надяваме се, че този брой ще ви убеди, че кафето е не само вкусна напитка, но и уникален и обогатяващ начин да опознаете богатата тъкан на нашия свят.

Предлагаме ви тетрадка, пълна със статии, сред които експеримент, който можете да опитате у дома, обширно есе за настоящата "ценова криза", пътуване до Гватемала и нейните стотици микроклимати, както и малка разходка из Париж, за да ви представим богатата културна история на френската столица през погледа на кафето.

Разговаряме с пекарите Стивън Лейтън и Джоана Алм от @dropcoffee за мислите им относно печенето и с водещата на книгата Гери Делла Рока де Кандал за това как революцията на печата през XV век в много отношения прилича на нашата собствена дигитална ера.

Всичко това и още много други неща ви очакват в петнадесетия брой на списание Standard.