Стандарт 12

Главата "Кафе" е посветена на бъдещето на развъждането, кръстосването и устойчивостта на кафеената индустрия в бъдеще. Страната на произход този път ни отвежда на Хаваите, а освен това ви предлагаме първата от поредицата статии от @baristahustle за кафето и гълъбите.

В рубриката "Хора" ще научите повече за жените в света на кафето, както и за нашите властващи майстори баристи Адам Нойабер (CZ) и Лукаш Подбел (SK). Ще чуете колко трудно може да бъде за баристите да завършат кратък разказ по време на смяна, а също така разговаряме с нашите складодържатели в Прага и Нитра. Накрая можете да прочетете бразилско стихотворение за това как е изглеждал пътят на кафето от фермата до чашата преди повече от 80 години.

За тези, които са пропуснали тазгодишния словашки шампионат по аеропрес, сме подготвили фоторазказ "Бариста през палубата"! ??‍♂️

Последната глава "Светът" представя две лица на една нация - Колумбия, продължава с размисли за кафето и вселената и какво всъщност се крие на дъното на чашата за кафе, както и с уникално интервю с нашия гост Питър Билак по темата за шрифта и дизайна. Завършваме главата, като разглеждаме как Атина се превръща в една от най-интересните дестинации за кафе и къде да отидем за добра селекция.