Πρότυπο 11

Το πρότυπο νούμερο 11 δεν φοβάται να ξεφύγει από τα παραδοσιακά θέματα. Ξεκινάμε ανοίγοντας ένα αμφιλεγόμενο θέμα που θα ανακινήσει πολλούς κύκλους στα φλιτζάνια των θαμώνων του καφέ - ο καφές εναντίον του τσαγιού! Στη συνέχεια, ανοίγουμε τους ασκούς του Αιόλου της φαντασίας μας και σας αφηγούμαστε μια σουρεαλιστική ιστορία για ένα μαγικό καφενείο όπου μια ζούγκλα από χυμοφόρα πορτοκάλια και διακοσμητικούς φοίνικες φυτρώνει εν μία νυκτί.

Θα ρίξουμε μια ασυμβίβαστη ματιά στο χάσμα μεταξύ των δύο φύλων στο επάγγελμα του Αμερικανού barista και θα κλείσουμε με μια βόλτα στα καλύτερα καφέ του Σάο Πάολο σήμερα.

Το τσεχοσλοβακικό τεύχος περιλαμβάνει επίσης μια συνέντευξη με τους ιδρυτές του Café Jen στο Vršovice, οι οποίοι άνοιξαν μια επιχείρηση σε στυλ "γειτονιάς" με κίνδυνο.

132 σελίδες, 14 άρθρα ποιοτικού περιεχομένου για τον καφέ