Mums nav jākoncentrējas uz zinātniskiem pētījumiem un testiem, jo mēs paši jūtam kafijas pozitīvo iedarbību, kad to dzeram, un tieši tāpēc mēs to dzeram. Tāpat kā šīs kafijas labvēlīgās spējas iedarbināt mūsu organismu, atbrīvoties no noguruma gūsta, stiprināt imunitāti un novērst neirodeģeneratīvas un vēža slimības.
LIELA KOFEĪNA DEVA
Protams, līdztekus šiem veselībai labvēlīgajiem ieguvumiem daži no mums ir izjutuši arī "alkas" sajūtu. Brīdī, kad dienas laikā mēs savam organismam dodam pārāk daudz kafijas, tās iedarbība kļūst negatīva.
Pārmērīga kafijas lietošana izraisa grūtības koncentrēties uz kādu konkrētu lietu vai darbību. Mēs kļūstam izklaidīgi, un mūsu sirds pukst. Paaugstinātais adrenalīna līmenis organismā, ko izraisa lielā kofeīna deva, uztur mūsu ķermeni saspringtu.
Kofeīna daudzums organismā negatīvi ietekmē mūsu emocijas un psihi, veicinot, piemēram, depresiju. Sākotnēji noderīgas noguruma novēršanai, lielas kofeīna devas kļūst parnevēlamu ietekmi uz mūsu miega režīmu.
KOFEĪNA SABRUKŠANAS LAIKS
Tā kā kafijas tasītē esošais kofeīns organismā sadalās vidēji 4-6 stundu laikā, ir prātīgi kontrolēt ne tikai kafijas dzeršanas daudzumu, bet arī laiku. Vakara kafijavar izjaukt mūsudiennakts ritmus, apgrūtinot iemigšanu un vispārējo miega kvalitāti. Miega trūkums atkal negatīvi ietekmēs mūsu ķermeņa un prāta veselību.
PAREIZAIS KAFIJAS DAUDZUMS
Lai kafijai būtu pozitīva ietekme uz mums un vienlaikus mazinātu pārāk liela kafijas daudzuma negatīvo ietekmi, mums jāatrod pareizais kafijas patēriņa līmenis mūsu organismam.
Katrs no mums ir nedaudz atšķirīgs. Mēs varam izskatīties līdzīgi, bet precīzs mūsu ķermeņa sastāvs jeb mūsu spējas un īpašības atšķiras. Tāpēc tas, kas iedarbojas uz vienu cilvēku, ne vienmēr var atstāt tādu pašu ietekmi uz citu cilvēku. Tas attiecas arī uz kafijas dzeršanu.
ĀTRS UN LĒNS KOFEĪNA METABOLIZĒTĀJS
Zinātniskajā pētniecībā ir atklātas divas atšķirības mūsu gēnos, kas parasti mūs ierindo "ātro kafijas metabolizētāju" vai"lēno kafijas metabolizētāju"grupā . To, kurā grupā jūs piederat, īpaši nosaka enzīmi CYP1A2*1A un CYP1A2*1F.
Ja esat CYP1A2*1A nesējs, jūs piederat pie "ātro kafijas metabolizētāju" grupas. Jūsu priekšrocība ir tā, ka jūsu organisms var pārstrādāt vairāk kofeīna nekā CYP1A2*1F nesējs.
Ja jūs vairāk interesē šī jūsu ģenētiskā informācija, varat veikt bioķīmisko genoma analīzi. Vai arī jūs varat vienkārši iedziļināties savā organismā un tajā, kā kafija to ietekmē, lai atrastu savu ideālo kofeīna līmeni.
IDEĀLAIS KOFEĪNA LĪMENIS
Optimālo kafijas iedarbību parasti panāk, lietojot devu, kas satur 60 mg-100 mg kofeīna. Filtrētas kafijas tasīte, kuras tilpums ir aptuveni 1,5 dl, satur aptuveni 100 mg kofeīna. Vienā espresso kafijā ir aptuveni 60 mg kofeīna.
KOFEĪNA MIKRODOZĒŠANA
Ideālā gadījumā šis kofeīna līmenis ir jāuztur.Tādējādi stabils kofeīna līmenis var nodrošināt mums lieliskus apstākļus darbam un koncentrēšanās spējām bez noguruma. Kofeīna uzņemšanu var optimizēt, nepārtraukti papildinot kofeīna daudzumu ar mazām un nepārtrauktām kafijas devām jeb kofeīna mikrodozēšanu.
Kofeīna uzņemšanu organismā precīzās devās var nodrošināt ar kofeīna uztura bagātinātājiem. Tirgū ir pieejamas arī kofeīna košļājamās gumijas. Šos produktus īpaši lieto sportisti, lai uzlabotu sniegumu treniņa laikā.
Ja nolemjat izmantot šos produktus, pārliecinieties, ka esat iepazinies ar to sastāvdaļām. Tādējādi jūs zināsiet par visām pievienotajām vielām, kas kopā ar kofeīnu var ietekmēt jūsu organismu.
NEPĀRTRAUKTAS KAFIJAS DEVAS
Mūsu organismam vienmēr ir labāk saņemt aktīvās vielas to dabiskajā formā, nevis apstrādātu uztura bagātinātāju veidā. Ņemot vērā kofeīna daudzumu kafijā, ieteicams no rīta izbaudīt tasīti kafijas un pārējā dienas laikā nedaudz papildināt kofeīna līmeni, dzerot tēju.
Varat arī dzert kafiju nepārtraukti ilgāku laiku. Dzerot kafiju ilgāku laiku, kafijas aromāti un garšas izgaro. Tāpēc aukstā kafija ir lieliski piemērota šādai ilgstošai malkošanai .
Vienkārši glabājiet savu aukstās brūvētās kafijaspudeli ledusskapī, un jūs jebkurā laikā varat uzliet nedaudz kafijas, lai uzturētu optimālu kofeīna līmeni. Lielisks veids, kā pagatavot kafiju ne tikai sev un sadalīt gatavo kafiju mazākās porcijās.
KAFIJA BEZ KOFEĪNA
Ja uz jūsu rakstāmgalda atrodas liela kafijas krūze, kas vienmēr jāuztur pilna, un jūs vēlaties izvairīties no pārmērīga kofeīna patēriņa negatīvajām sekām, sāciet lietot kafiju bez kofeīna.
Šīs kafijas pupiņas ir apstrādātas ar īpašu metodi, lai samazinātu kofeīna saturu līdz minimumam. Populārākā kafijas bezkofeīna kafijas pagatavošanas metode ir Šveices ūdens process, kas veiksmīgi, bet saudzīgi atbrīvo kafijas pupiņas no kofeīna.Bezkofeīna kafijas pagatavošanas procesā no kafijas tiek izņemti līdz pat 97 % kofeīna, kas nozīmē, ka atkarībā no pagatavošanas metodes un kafijas daudzumajūsu tasītē var atrast ne vairāk kā 5 mg kofeīna.
KOFEĪNA LĪMEŅA UZTURĒŠANA AR TĒJU
Vājāku kofeīna iedarbību var panākt, dzerot citus dzērienus, kas nav jūsu iecienītā kafija. Mazākā daudzumā kofeīns ir atrodamstējās. Melnās tējas 2 dltasītē ir aptuveni 40 mg kofeīna, betzaļajā tējā ir vēl mazāk - aptuveni 20 mgkofeīna.
KOFEĪNS ENERĢIJAS DZĒRIENOS
Nepieciešamo kofeīna devu var nomierināt arenerģijas dzērieniem. Tie var mūs uzmundrināt no rīta vai papildināt mūsu enerģiju, kad pēcpusdienā piedzīvojam kritumu.Taču, kad runa ir par enerģijas dzērienu un kafijas cīņu, uzvar kafija. Kāpēc?
Enerģijas dzērienisatur daudz cukura un kofeīna. Un pat tad, ja uz skārdenes ir uzraksts "bez cukura", dzēriens saturmākslīgos saldinātājus, kurus jebkurā gadījumā labāk neiekļaut uzturā. Tomēr jūs varat dzert kafiju, kas ir gan garšīga, gan ar zemu kaloriju daudzumu.
Ja jūs uztrauc tas, ka kafijai nav tādas pašas garšas kā dzērienam konservu kārbā, nebaidieties. Saskaņā ar caffeineinformer,enerģijas dzērienos iraptuveni 80-200 mg kofeīna, bet 250 ml filtrētas kafijas ir 110-150 mg. Tātad abi dzērieni sniegs jums līdzīgu enerģijas pieplūdumu.
Tāpēc, ja šaubāties, vai ķerties pie enerģijas dzēriena skārdenes vai kafijas tases, izvēlietieskafiju. Izvēlietieskafiju. Tā ir ievērojami labvēlīgāka jūsu veselībai. Veselīga dzīvesveida sastāvdaļa ir kontrolēt to, ko ievadāt savā organismā, un jūs zināt, kas ir jūsu kafijā. Tikai kafiju.
VEIKTSPĒJA UN KONCENTRĒŠANĀS PAT VAKARĀ
Pakāpeniska kofeīna papildināšana, vai nu nepārtraukti malkojot mazāku kafijas daudzumu, vai arī izmantojot kādu citu metodi, ir jāpraktē saskaņā ar mūsu miega grafiku. Optimālai koncentrēšanās un veiktspējas stimulēšanai nevajadzētu pievērsties, dozējot kofeīnu vēlu pēcpusdienā un vakarā, ņemot vērā tā sabrukšanai nepieciešamo laiku.
Tomēr kafijas vietā var izmantot tās palīgu vai, teiksim, aizstājēju - teobromīnu. Šī viela dabīgā veidā ir atrodama kakao pupiņās un no tām ražotajos produktos. T ie galvenokārt ir šokolāde un kakao. Teobromīnam ir līdzīga ietekme uz koncentrēšanās spēju un nogurumu kā kofeīnam. Turklāt tam piemīt nomierinoša iedarbība, un tā sadalīšanās notiek aptuveni 2 stundu laikā pēc lietošanas.
Kofeīna daudzumu šokolādē parasti var noteikt pēc tās tumšuma.Jo tumšāka šokolāde, jo vairāk tajā ir kakao cietvielu, kas palielina kofeīna daudzumu.
Kofeīna daudzums šokolādes izstrādājumos var atšķirties, jo īpaši, ja enerģijai tiek pievienots papildu kofeīns.Pievienotais kofeīns ir, piemēram, enerģijas batoniņos un citos produktos, kas satur arī šokolādi.
Baltās šokolādes tāfelītē (100 g) ir 3 mg kofeīna un 1 mg teobromīna, piena šokolādes tāfelītē (100 g) - 21 mg kofeīna un 155-200 mg teobromīna,tumšās šokolādes tāfelītē (100 g)- līdz 20-120 mg kofeīna un 470 mg teobromīna. Vadošāgatavošanas šokolāde (100 g), kas satur līdz 170 mg kofeīna.
