Kafijas vēsture Bolīvijā

Ģeogrāfija un vide

Bolīvija atrodas Dienvidamerikas rietumu centrā, un tās platība ir 1 098 581km2. A ndu kalni stiepjas cauri Bolīvijas rietumiem un veido trīs galvenos valsts ģeogrāfiskos reģionus: kalnainās augstienes un Altiplano rietumos, pustropiskās Yungas un mērenāsielejas austrumu kalnu nogāzēs untropiskās zemienes, kas stiepjas ziemeļu un austrumu reģionos un ko dēvē par Oriente.

Kafija

Kafijas ražošana Bolīvijā ir koncentrēta Yungas lauku apvidos, kur audzē aptuveni 95 % kafijas. Citi audzēšanas reģioni ir Santa Krusa, Beni, Kočabamba, Tarija un Pando. Lai gan ir komerciālas saimniecības un haciendas, valdības veiktās zemes reformas ir atsavinājušas lielāko daļu lielo zemes gabalu un atdevušas tos atpakaļ lauku zemnieku ģimenēm. Šie mazie zemes gabali ir no 1 līdz 8 hektāriem, un tajos tiek saražoti 85-95 % Bolīvijas kafijas, kas lielākoties ir Arabica šķirnes kafija un tiek audzēta bioloģiski.

Bolīvijai ir visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai būtu augstas kvalitātes kafijas ražotājs, piemēram, augstums virs jūras līmeņa, auglīga augsne un pastāvīgs lietus periods. Tomēr nelīdzenais reljefs un infrastruktūras un tehnoloģiju trūkums padara kvalitātes kontroli pēc ražas novākšanas par sarežģītu uzdevumu. Attīstības aģentūru finansējums ir paredzēts pārstrādes iekārtu izveidei lauku apvidos, lai lauksaimniekiem būtu pieejami resursi, kas palīdzēs nodrošināt kvalitatīvu graudu kvalitāti, vienlaikus palielinot produkta vērtību.

Vairāk nekā 70 % no kafijas tirdzniecības apjoma eksportē 28 privātie uzņēmumi. Pārējo tirdzniecības daļu veido Bolīvijas kafijas kooperatīvi, kuru ir 17. Gan privātais, gan kooperatīvais sektors ir Bolīvijas Kafijas padomes jeb Cobolca biedri. Lielāko daļu Bolīvijas (zaļo) kafijas pupiņu eksportē uz Amerikas Savienotajām Valstīm, Vāciju un citām Eiropas daļām, Krieviju un Japānu.

Kafijas krīze

Pasaules kafijas krīze ir postoši ietekmējusi Bolīvijas lauku iedzīvotājus un ekonomiku kopumā. Kafijas cenas 2002. gada sākumā bija zemas līdz 0,40 ASV dolāriem, tāpēc daudzi ražotāji nespēja segt ražošanas izmaksas. Neskatoties uz cenu pieaugumu 1997. gadā, kafijas ražošana un tās vērtība starptautiskajā tirgū kopš deviņdesmito gadu sākuma ir pastāvīgi samazinājusies. Kafijas loma valsts ekonomikā ir svārstījusies atkarībā no ļoti svārstīgās starptautiskās prečucenas jeb Ņujorkas cenas. Bolīvija 1997. gadā eksportēja 6 725 tonnas zaļās kafijas un saņēma 26 040 000 ASV dolāru, kas nozīmē, ka katras tonnas vērtība bija aptuveni 3 872 ASV dolāri. Savukārt 2003. gadā zaļās kafijas eksports sasniedza 4 453 tonnas, un peļņa bija tikai 6 389 000 ASV dolāru, tādējādi katras tonnas cena bija tikai 1 423 dolāri. Šī satriecošā cenu nevienlīdzība atspoguļo (mazākā mērā) kafijas ekonomikas dabiskos uzplaukuma un izaugsmes ciklus , kas mazos lauksaimniekus padara ļoti neaizsargātus pret cikliskajiem cenu satricinājumiem.

Mežu izciršana lauksaimniecības kultūru audzēšanai un kokmateriālu eksportam ir nopietns drauds Bolīvijas videi un bioloģiskajai daudzveidībai. Par lielu problēmu, jo īpaši parastajiem lauksaimniekiem, ir kļuvusi arī augsnes erozija, ko izraisa liellopu ganīšana un neilgtspējīga lauksaimniecības prakse, piemēram, noganīšana un dedzināšana. Arī ūdens piesārņojums nodara kaitējumu zemei.

Tomēr ir cerības. Bolīvija pašlaik strādā pie kafijas nozares pārveides, attīstot infrastruktūru, piemēram, pārstrādes uzņēmumus, kuru iepriekš nebija, un meklējot specializētu kafijas tirgu par labākām cenām. Daudzi arī prognozē, ka Bolīvijas karš pret narkotikām dos ievērojamu labumu kafijas nozarei, nodrošinot lielāku finansējumu un attīstības iespējas kokaīna audzētājiem, kas pāriet uz legālu saimniekošanas veidu.

Aktīvisms un sociālās pārmaiņas

Dažos pēdējos gados dažādu lauku preču, tostarp tādu preču kā kafija, kakao, banāni un rokdarbi, ražotāju vidū ir aktivizējušās specializētas marķēšanas (godīgās tirdzniecības, bioloģiskās un ēnu audzēšanas) un kooperatīvu kustības. Šo iniciatīvu mērķis ir veicināt ilgtspējīgus iztikas līdzekļus, uzlabot darba apstākļus, piešķirt kredītus un veicināt bioloģiskās lauksaimniecības praksi, piemēram, bioloģisko daudzveidību, vienlaikus saglabājot produktivitāti. Ražotāju kooperatīvi parasti tiek veidoti, lai veidotu solidaritāti, dalītos zināšanās un prasmēs un atbrīvotos no ekspluatatīvas tradicionālās lauksaimniecības. Viens no ietekmīgākajiem un izdevīgākajiem šīs kooperatīvās struktūras aspektiem ir tas, ka daļa kooperatīva ienākumu tiek ziedota sociāliem projektiem, kopienas attīstībai un tehniskajai izglītībai .

Ieteicamie produkti4