BIO Mexico Fedesi | Espresso - Pakendamine: 250 g

Kohv Chiapase piirkonnast

See Mehhiko Chiapase piirkonnast pärit mahekohv on pärit väikekasvatajatelt, kes on FEDESI föderatsiooni liikmed. Kohv on täielikult pestud , mis toob kaasa magusa ja puhta maitse pirni , piimašokolaadi ja sarapuupähklite nootidega. Seda kasvatatakse 1200–1700 m kõrgusel merepinnast

Föderatsioon FEDESI ühendab üle 2990 kasvataja kuuest ühistust. Selle eesmärk on aidata põllumeestel saada oma kohvile paremaid hindu ja laiendada juurdepääsu uutele turgudele . Kasvatajad töötavad väikestes, umbes 2,5 hektari suurustes taludes ning saavad tehnilise toe ja koolituse abil oma toodangu kvaliteeti parandada.

Põllumehed korjavad küpseid kirsse hoolikalt käsitsi, käärivad need tsemendimahutites ja kuivatavad seejärel terrassidel . See protsess tagab kvaliteetse kohvi, mis säilitab oma ainulaadsed maitseomadused.

Kuidas see kohvitass maitseb?

Mehhiko kohv, eriti Chiapase piirkonnast, on tuntud oma pehme ja tasakaalustatud maitse poolest. See konkreetne kohv pakub magusaid ja puhtaid pirni , piimašokolaadi ja sarapuupähkli noote. Selle maitseprofiil on meeldivalt harmooniline , ideaalne neile, kes otsivad peente puuvilja- ja pähklinootidega kohvi.

Soovitatav espresso valmistamiseks. Keskmise röstimise profiil loodi just selle kohvivalmistusmeetodi jaoks. Lisaks kangist või automaatsest kohvimasinast espresso valmistamisele saate nautida kohvi ka Moka kannust või džezvast .