Kuidas Latte Art :: Green Plantation

Latte art algajatele. Teie esimene pilt kohvis

"Ma soovin, et ma saaksin teha cappuccino koos luigega!" Mitu korda oleme kuulnud seda lauset kohe sissejuhatava latte art'i koolituse alguses. Pildid kohvis meelitavad kohvipoe kliente. Samavõrd võivad need muljet avaldada ka lähedastele, keda kohvile kutsud. Latte art eeldab head teooriateadmised ehk teadmist, miks, mida ja kuidas teha. Me saame teile seda õpetada. Seejärel tuleb harjutada, harjutada ja harjutada, kuni loote kohvi südamega, tulbi, rosetiga ja lõpuks oma unistuste luigega.

Saage inspiratsiooni ja proovige uusi Latte Art teemasid

Latte Art on ainulaadne kunst baristade maailmas, mis on alati ajakohane ja läbib ühe uuendusliku etapi teise järel. Kohvimaalid pakuvad baristadele platvormi oma loovuse väljendamiseks. Inspireeru koos minuga parimast Latte Artist.

Kuidas teha latte art: luiged ja teised loomad

Cappuccino koos luigega. See on ühine eesmärk ambitsioonikatel baristadel, kes soovivad õppida latte art'i tehnikat. Oskust joonistada kohvile luigemotiivi peetakse omamoodi meta. Omamoodi kinnitust barista tasemele, oskustele ja võimetele. Kuidas siis latte art'i luike joonistada?

Latte art: Kuidas teha caffe latte koos rosettaga: Kuidas teha caffe latte koos rosettaga

Õielehed, suled või sõnajalad. Niimoodi võib kujutleda rosettat. Olen kindel, et te teate seda pilti. Kõige sagedamini olete seda võib-olla näinud Cafe Latte's. Rosetta kujuline latte art on sellele kohvile tüüpiline. Nii et loome üheskoos ühe.

6 põhjust, miks latte art ei tööta sinu jaoks

Kohv ilma pildita võib maitseda suurepäraselt. Kui aga keskendume cappuccino või latte'le, siis võib peaaegu öelda, et head cappuccino't ei saa ette kujutada ilma ilusa latte-artita. Tegelikult mõjub latte art'ile korralikult vahustatud piim ka maitsele. Kui sa üritad oma cappuccinosse tulpi või luike luua, kuid ei saa seda siiski õigesti teha, siis võid teha ühe järgmistest vigadest. Nii et parandame selle ära.

Kodune cappuccino ilma kohvimasinata? Pole probleemi!

Kas sa armastad kohvi piimaga ja cappuccino või Caffe latte on sinu regulaarne valik kohvikus? Kuidas oleks, kui teeksite koduse cappuccino? Tänapäeval saab piima ka ilma kõige kallima kohvimasinata kokku keerata, seega räägime sellest, kuidas seda teha.

Täiuslik piimatemperatuur cappuccino jaoks

See, kui kuumalt te kasutate piima oma lemmikvalge kohviversiooni valmistamiseks , mõjutab rohkem kui ainult joogi üldist temperatuuri. Piima temperatuur mõjutab lõpliku kohvi tekstuuri ja selle maitset. Cappuccino, mis põletab su keelt. See ei ole meeldiv. See mitte ainult ei tee haiget, vaid sa ei naudi oma kohvi kõrvetatud suuga. Teisest küljest ei paku leige kohv nii palju naudingut.

10 sammu, kuidas piim läbi kohvimasina pihusti vahustada

Selleks, et teie lemmik cappuccino või latte maitseks ja näeks lihtsalt suurepärane välja, peate meisterdama piima vahustamise tehnikat. Kuidas seda teha? Järgige meie kümmet nõuannet piima õigeks vahustamiseks!

Latte art juhend

Olete ilmselt märganud, et paljud baristad keskenduvad pärast tassi täitmist mõnda aega joogi pinnale ja annavad teile siis kohvi, millel on eripärane pilt. See on tegelikult tema kunstiline allkiri - kaubamärk või võib see olla ka sõnum, sest kuigi ta loob pilte kehtestatud reeglite järgi, ei ole fantaasial piire ja iga kuju kujuneb erinevalt. See sõltub barista meeleolust ja tema oskustest. See võib olla lõbus, juhuslik, sile või klotsiline, lokkidega või peenelt lihtne.

Itaaliat peetakse Euroopa latte-kunsti hälliks. Latte art'i pioneeriks USAs oli David Schomer, kes lõi oma esimese rosetta 1989. aastal Seattle'is. Ta leiutas kolm aastat varem ka mikrovahu (piimaemulsioon), mis võimaldas latte art'i õitsengule.

Kuidas valida piima vahustamiseks

On piirkondi ja baristasid, kes peavad piimaga kohvi peaaegu kuriteoks. Kuid meie piirkonnas on piim ja kohv väga head sõbrad. See on lahutamatu paar, nii nagu kohv oli varem "sigarid". Loomulikult võib igaüks piima kohvi sisse valada, kuid õige vahu tekitamine, mis oleks esmaklassilise kohvi vääriline kaaslane, nõuab barista oskust ja teadmisi loomse piima füüsikalistest ja keemilistest omadustest.

Parim loomse piima valik piimavahuks ja kohvi saateks on lehmapiim. Tervislikum kitsepiim ei ole kahjuks osutunud heaks sobivaks, sest selle eriline maitse ei ole kohvi maitsega nii sõbralik. Vaid itaallased ei lasknud end heidutada ja leiutasid capriccino, vahustatud kitsepiimaga valmistatud kohvi , neile, kes tervislikel põhjustel lehmapiima tarbida ei saa .

Piimast kohvis ja piimavahu moodustumisest

Miks mitte panna kohvi külma piima, vaid sooja ja vahustatud? Kuidas tekib selline piimavaht ja milline on parim piim vahustamiseks? Kui armastad cappuccinot ja muid piimaga kohvi, siis loe edasi.

Kuna piimakohvid on kõige populaarsemad kohvijoogid, väärivad nad suurt tähelepanu. Nii et täna paljastan teile piimas peidetud saladused. Vaatame lähemalt, mis on populaarne piim kohvis:

Kuidas joonistada süda cappuccino'sse

See on jätkuks meie piimavahustustehnikat käsitlevale artiklile, kus me püüdsime õpetada, kuidas piima õigesti vahustada ja kuidas teha oma esimest pilti kohvis. Kui olete kohvimasina aurudüüsiga hakkama saanud ja oskate kohvi sisse joonistada põhikuju, õuna, saame edasi minna keerukamate kujundite juurde. Meie järgmine samm latte art'i õppimisel on õppida, kuidas joonistada piimaga kohvi sisse südant ja tulpi.

Jaga