Victoria Arduino Black Eagle Maverick T3 2GR

Več fotografij (6)

Dodaj med priljubljene Dodaj na primerjalni seznam

Victoria Arduino Black Eagle Maverick T3 2GR

Funkcija PID Hitro segrevanje

19 634 točk v sistem zvestobe

Aparat za kavo Victoria Arduino Black Eagle Maverick 2gr. Potrebujete bolj specifičen argument za naročilo? Potem vedite, da je to sanjski aparat za kavo za bariste. Njegova oprema je sijajna: T3, Gravitech, TERS, Pure Brew - ali se sploh ukvarja s prekuhavanjem? Da! Preprosto najnaprednejši aparat za kavo na svetu. Več

Koda izdelka: 1849

19 634,40 € z vključenim DDV

Koda izdelka: 1849

Profesionalni aparat za kavo Victoria Arduino Maverick (2gr)

✓ Izdelal ga je Victoria Arduino - vodilni proizvajalec profesionalnih aparatov za kavo
✓ vrhunski sodobni aparat za kavo od nog do šobe
✓ na voljo v 4+1 barvni različici
✓ standardno opremljen z volumetrično napravo, na voljo tudi v izvedbi gravitech (priporočljivo)
✓ 2 parni šobi, 2 glavi in veliko nastavitev za ekstrakcijo kave
✓ Tehnologija T3 Genius za idealno temperaturo vode za kavo in hitro segrevanje
✓ Sistem za rekuperacijo toplotne energije ali TERS deluje s preostalo toploto za predgrevanje vode
✓ Tehnologija Pure Brew - aparat za espresso in filter kavo hkrati

Črni orel je zdaj Maverick

Priljubljeni profesionalni aparat za kavo Black Eagle podjetja Victoria Arduino se je razvil v ta ne samo aparat za espresso Maverick. Na novem Mavericku lahko že na prvi pogled še vedno prepoznate njegovega predhodnika. Vendar pa boste videli kavni aparat, ki je sodobnejši, bolj neposreden in bolj eleganten v podrobnostih. Predvsem se boste takoj zaljubili v neverjetne digitalne "alarme" na vsaki glavi aparata.

Kar zadeva tehnološke funkcije, lahko seveda Mavericka, tako kot prvotnega Black Eagla, dobite s sistemom Gravitech. To pomeni samodejno tehtanje vsake pripravljene kave. To je veliko bolj natančen način, da se držite izbranega recepta, kot pa odmerjanje vode po volumnu. Z napravo Maverick lahko med temi sistemi prosto preklapljate po lastni presoji.

Najboljši aparat za espresso in latte

Tehnologija T3 - za kaj gre? Na kratko, gre za prefinjen način segrevanja vode za kavo znotraj treh sistemov za vsako glavo aparata. Natančneje to pomeni, da se vroča voda iz velikega parnega kotla pretaka v kotel za pripravo espressa, na končno temperaturo vode pa še vedno vpliva nastavitev temperature glave za kavo. Tako lahko modulirate temperaturno krivuljo za ekstrakcijo in zatrete ali okrepite posamezne okuse pripravljene kave.

Ko boste v kavarni dobili naročilo za kapučino in boste imeli aparat Maverick, bodo vaši gostje iz prve roke spoznali nebeško slastno izkušnjo kave z mlekom. Parne šobe tega kavnega aparata so uglašene kot še nikoli prej. Zaradi višjega tlaka v kotlu (na 2,2 od prvotnega 1,2) bo okus mleka tako popoln. Z višjim tlakom postane para bolj suha, zato je redčenje mleka z vodo iz parne šobe minimalno. Prav tako lahko izberete moč parne šobe, ki vam ustreza (funkcija Steam by Wire ).

Bar za kuhanje v aparatu za espresso

Presenetljivi kavni aparat Maverick ima ročico za filtriranje. Dobesedno. Na glavo aparata lahko pritrdite portafilter s stožčastim filtrom za prelivanje. Hkrati lahko s klikom na gumb aktivirate program Pure Brew. Potem se zgodi čarovnija - vaš aparat za espresso začne pripravljati filter kavo. Prefinjen program PB Tech lahko uporabi pulzno varjenje vaše kave v fazah pred infuzijo, infuzijo in po infuziji.

Nato spremeni algoritem moči vodnega pritiska znotraj takšnega ekstrakcije. Rodi se popolna skodelica filtrirane kave, ki je veliko boljšega okusa kot iz večine avtomatskih kapljalnikov. Kava je polnega okusa in ima zaradi kovinskega filtra edinstveno teksturo, ki jes papirnatimi filtri ne morete doseči.

Kavni aparat Maverick: mojster trajnostne priprave kave

Ali ste vedeli, da so kavni avtomati energetsko najbolj potratne naprave v kavarni? In ali ste vedeli, da je kavni aparat Maverick trajnostno naravnan tudi s svojo neprekosljivo zmogljivostjo? Porabo energije zmanjša za približno 35 % (primerjava aparatov za kavo).

Njegova zmogljivost TERS - Thermal Energy Recovery System- pametno izkorišča preostalo toploto v kavnem aparatu. Victoria Arduino je že pri modelih Eagle One uspela vključiti način za prevzem toplote odpadne vode iz kavnega aparata. Maverick je boljši tudi v tej ekološki disciplini.

Omenjenemu načinu predgrevanja vode dodaja uporabo toplote črpalke. In bolj ko črpalka, tj. aparat za kavo, deluje, več toplote za predgrevanje vode in manj energije za njeno segrevanje v bojlerju! Če te funkcije še ne uporabljate, boste v zadnjem času uživali na računu za električno energijo.

Primerjavo kavnih aparatov Victoria Arduino Black Eagle in Victoria Arduino Eagle One najdete na našem blogu o kavi.

Parametri

Samodejno čiščenje	Da
Barva
Kotel	Več kotlov
Cappuccino z enim stiskom	ne
Črpalka	Rotacijski
Odmerjanje	Konfigurabilno
Dnevna zmogljivost aparata za kavo	400
Na naslov	Slaščičarstvo, Espresso bar, Hotel, Kavarne, Restavracija
Funkcije aparata za kavo	Samodejna zaustavitev, Samodejni sistem čiščenja, Prikaz, Zaslon na dotik, Dve skodelici naenkrat, razsvetljava LED, Manometer, Ogrevanje skodelic, Nastavitev količine vode, Nastavitev temperature, Nastavitev tlaka, PID, Časomer - štoparica
Glava aparata za kavo	Nasičena glava
Material kotla	Iz nerjavečega jekla
Mlinček za mletje kavnih zrn	ne
Napetost	380V
Število kotlov	3
Število glav	2-vzvoda
Vhodna moč (W)	6900
Pripravljene pijače	Americano, Caffè latte, Cappuccino, Espresso, Vroča voda za čaj, Lungo, Toplo mleko
Oznaka	Oblikovanje, Italijanski, Kakovost, Najboljši na svetu
Tlak (bar)	9
Velikost kotla (l)	14
Velikost kotla za espresso (l)	0,8
Osnovne funkcije	Parna šoba
Vir vode	Neposredna oskrba z vodo
Višina (cm)	43
Premer (cm)	81
Globina (cm)	75

[Študija primera] Kako pospešiti v kavarni

Vaša kavarna je najbolj priljubljena v mestu, vendar ob konicah težko sprejemate naročila tako hitro, kot bi želeli? Pripravili smo vam študijo primera, ki vam bo pomagala racionalizirati delo vaših baristov.