Motta Tamper 51 mm кафяв
Motta Tamper 51 mm кафяв
Тампер за кафе Motta е инструмент за приготвяне на еспресо. Диаметърът му е 51 mm. Той е кафяв на цвят. Служи за прецизно трамбоване на кафето в портофилтъра. | Повече ▼
23,83 € без ДДС (Отчет на ДДС)
Sameday Box BG ![]() |
4.6 € | 4.6 € |
|---|---|---|
Speedy ![]() |
10.6 € | 10.6 € |
Плащане: Карта, Google Pay, Apple Pay, PayPal
Код на продукта: K04196
Тампер за кафе Motta е инструмент за приготвяне на еспресо. Диаметърът му е 51 mm. Той е кафяв на цвят. Служи за прецизно трамбоване на кафето в портофилтъра. | Повече ▼
Код на продукта: K04196
Професионален тампер с лесна работа
- ✓ Неръждаема стомана и дърво
- ✓ Тегло 350 г
- ✓ диаметър - 51 mm
| цвят |
|
|---|---|
| Материал | Дърво, Неръждаема стомана |
| Диаметър | 51 mm |
| цвят |
|
|---|---|
| Материал | Дърво, Неръждаема стомана |
| Диаметър | 51 mm |

Работа с трамбовка, как правилно да трамбоваме кафето
Преди да поставите лоста за кафе в машината, винаги утъпквайте частиците смляно кафе в лоста с тампер. Тази стъпка е от съществено значение при приготвянето на еспресо. Не е трудно да се научите как да трамбовате правилно, ако следвате принципите на трамбоване на кафе. Напротив, неправилното тампониране ще повлияе отрицателно и значително на процеса на екстракция на еспресо.
Тампон или устройство за тампониране. Инструмент, който по своята същност принадлежи към работата на професионалния и домашния бариста. Този инструмент, наподобяващ печат, може да повлияе на екстракцията и по този начин на крайната чаша кафе. Ако използвате тампера правилно, наградата ви ще бъде последователно трамбоване, което ще доведе до перфектна екстракция, перфектно еспресо.

Проблемът, наречен "канализиране", или когато еспресото не успява
Често срещан проблем, който дразни нервите на много домашни баристи и може да изнерви дори професионалистите, е "насочването" или "насочването" на еспресото. Това явление засяга основно процеса на екстракция на еспресо. Тогава кафето в чашата е небалансирано, свръхекстрахирано или, напротив, недостатъчно екстрахирано. Имате ли подобен проблем с вашето еспресо? Нека да видим какво може да се направи по въпроса.
Тъй като сте искали сами да си приготвяте еспресо, сте си купили домашна машина за еспресо. Очаквате с нетърпение да приготвите кафе в нея. Развълнувани сте от новата си кафемашина и нямате търпение да опитате онези зърна, които ви привлякоха вниманието в магазина с плодовия си аромат. Поглъщате информация за подбраните кафета и по-специално за екстракцията на еспресо, така че да знаете какви са процедурите за приготвяне на еспресо, а също така да знаете как да настроите мелничката. Въпреки всичко това все още не успявате да приготвите кафето поподходящ начин. Зад този неуспех вероятно се крие проблем, наречен канализиране.

С какво да оборудвате домашния си кът за еспресо
Обичате ли да пиете еспресо от сутрин до вечер и сте решили, че е време да създадете свой собствен кът за еспресо у дома? Какви аксесоари и бариста инструменти ви трябват, за да приготвите правилно еспресо или дори капучино? В днешната статия ще ви запознаем с целия процес на приготвяне на еспресо.



















