Spil disse tre kaffespil med vennerne

SPIL: KAFFEREJSENDE

Kaffe dyrkes over hele verden, i forskellige højder og i forskellige regioner. Det er derfor, at kaffe fra forskellige områder smager forskelligt. Kaffe fra Mellem- og Sydamerika har en tendens til at være velafbalanceret og chokoladeagtig. Afrikansk kaffe har tendens til at være lys, frugtagtig og mere syrlig. Asiatisk kaffe har tendens til at være fyldig og rig på smag. Dette er en bred generalisering med mange undtagelser, men disse faktorer er et godt udgangspunkt. I denne leg forsøger alle at gætte kaffens oprindelse ud fra, hvordan den smager og dufter.

HVAD DU HAR BRUG FOR

• 3-5 forskellige kaffesorter
• En metode til at lave kaffe - filter, kaffemaskine, aeropress

FREMGANGSMÅDE

1. Vælg tre til fem kaffer fra forskellige regioner og lande. Prøv at vælge en kaffe, der er helt unik og forskellig i sin oprindelse.
2. Tilbered hver kaffe på samme måde, f.eks. som en espresso, og mærk dem anonymt.
3. Alle i legen skal smage på kafferne og forsøge at gætte, hvor de kommer fra. Hvis du har en gruppe, som ikke er så dygtige til at plukke kaffe, kan du lade dem gætte, hvilket kontinent kaffen kommer fra.
4. Hvis du har en gruppe, der ved meget om kaffe, kan du gøre legen sværere ved at bede dem om at gætte det specifikke oprindelsesland.
5. Den person, der gætter flest kaffer korrekt, vinder.

TIPS TIL SPILLET

• Hvis spillerne ikke kender så meget til kaffe, kan du give dem lidt kontekst, før du spiller spillet.
• Hvis spillerne færdes i et kaffemiljø til daglig, kan du prøve at vælge en kaffe, der bryder med de generelle standarder, så de får trænet hjernen.

LEGEN: GÆT KAFFENS SMAG

Kaffe har et væld af smagsnuancer. Den endelige smag påvirkes af region, højde, forarbejdning, opbevaring, ristning og endelig den måde, kaffentilberedes på.

HVAD DU HAR BRUG FOR

• 3 forskellige typer kaffe
• Papir til at markere dine svar
• En udvalgt kaffetilberedning

FREMGANGSMÅDE

1. Vælg tre forskellige typer kaffe, som du vil tilberede. Ideelt set skal hver kaffe have tydeligt forskellige smagsprofiler (for eksempel kunne en være en let, frugtagtig afrikansk kaffe og en kunne være en fyldig, sydamerikansk kaffe).
2. Del papirer ud, hvor spillerne kan skrive smagsprofilen af en given kaffe. Her er et eksempel på, hvordan de kan se ud.
3. Lad spillerne prøve hver kaffe og skrive ned, hvilke smage de kan smage i kaffen.
4. Når alle har skrevet deres gæt for hver kaffe, afslører du kaffen og dens sande smagsprofil. Den, der var tættest på med sine noter, har vundet.

TIPS TIL SPILLET

For at forenkle legen kan du f.eks. vælge 15 til 20 smagsvarianter, som de kan lugte i kaffen. Og for eksempel vil kun 8 af dem være korrekte, så deltagerne har en bedre chance for at gætte den rigtige smag.

SPIL: GÆT METODEN TIL ALTERNATIV KAFFETILBEREDNING

Alle, der elsker god kaffe, har deres yndlingsmetode til tilberedning af kaffe. Fra V60-drypperen til Chemex til denfranske presse. Kaffe smager forskelligt hver gang og har sin egen unikke karakter. Med dette spil tester du din gane for at se, om den kan identificere de forskellige metoder til kaffetilberedning.

DET FÅR DU BRUG FOR

• Forskellige kaffebrygningsteknikker - Aeropress, V60 dripper, French press
• Kaffe, der passer til et filter

FREMGANGSMÅDE

Vælg en kaffe, der er egnet til alternativ kaffetilberedning. Den ideelle kaffe er lysristet. De er ristet i kortere tid, så de oprindelige smagsnoter som sødme og syrlighed kan komme til udtryk.

Vælg tre til fire bryggemetoder, du vil bruge. Det er bedst at inkludere filtrering, udvaskning og presning. F.eks:

• Dripper V60 (brygningsvejledning) eller Chemex (brygningsvejledning)
• Fransk presse - tilberedningsvejledning
• Aeropress - tilberedningsvejledning

Tilbered kaffer og mærk dem anonymt. Lad dine venner gætte, hvilken kaffe der er tilberedt med hvilken metode.

SPILTIPS:

• For at gøre spillet lidt lettere kan du fortælle dine venner, hvilke metoder der er brugt.
• Du kan fortælle de individuelle karakteristika for en given kaffetilberedning.

OPSUMMERING

Alle disse lege kan tilpasses deltagernes færdigheder og viden. De er en god måde at dykke mere ned i kaffens mysterier og udforske kaffe på en ny måde. Spil spil med vennerne, og lær dem mere om kaffe.

Legene har måske ikke altid kun én vinder, men da det handler om kaffe, tror vi, at alle vinder.

Hvordan ser en cupping ud? Tjek processen ud på bloggen.