Hjemmekaffehjørne med Chemex

Chemex er en simpel beholder af borosilikatglas, som bruges til at lave filterkaffe. Den blev introduceret til verden omkring 1941 af opfinderen Dr. Peter Schlumbohm. På det tidspunkt var den ikke særlig populær i USA. Men den fik endnu mere opmærksomhed med fremkomsten af den tredje kaffebølge.

Det er i øvrigt ikke kun en fantastisk opfindelse til at lave kaffe. Med Chemex får du også en smuk genstand i dit hjem, som har været udstillet på New Yorks Museum of Modern Art siden 1958!

Lad os bare sige, at du helt sikkert får brug for enChemex til at indretteen kaffekrog som denne . Der er flere størrelser at vælge imellem. En standard er den til 6 kopper kaffe. Men du kan også vælge en til3 eller en til 10.

Vi har allerede en Chemex, men vi mangler en vigtig komponent , nemligfiltrene. Du kan vælge entennaturlige eller blegede. Når du vælger dem, skal du være omhyggelig med at vælge denrigtige størrelse. Der findes i øvrigt også genanvendelige stoffiltre på markedet til Chemex eller et metalfilter, der holder i årevis .

Afandet tilbehør kan nævnes englasprop til Chemex eller Able Travel Cup - en gummikappe tilforsegling af Chemex. Med disse to tilbehørsdele afkøles kaffen megetlangsommere, eller du kan lettere transportere Chemex og kaffen.

Uanset om der ertale om en elektrisk eller manuel kværn, skal du kigge efter en kværn med kværnsten - stål eller keramik. Kun med sådan en kværn, selvom det ikke er den dyreste, kan du kværne din kaffe jævnt.

Med andre ord kan du justere grovheden af kværnen, så den passer til dine præferencer. Det vil dualdrig kunne gøre meden nøddehakker, der er forklædt som en billig elektrisk kaffekværn . Og som en bonus vil din kaffe allerede være forbrændt af devarme knive.

Manuelle kaffekværne

Gode og billigemanuelle kaffekværne starter ved omkring to tusind kroner. Du vil for eksempel få meget ud afTimemore Slim eller den søde og meget praktiske Porlex Mini II.

Selv den udødelige Knock Aergrindminikværn vil ikke gøre dit Chemex-hjørne til skamme . Og endelig Comandante - en klassiker, som måske ikke behøver yderligere diskussion.

Elektriske kaffekværne

Hvis du er træt af at dreje på håndsvinget eller bare utålmodig, vil en kværn, der drejer rundt og kværner helt af sig selv, hjælpe. Det kan være den legendariske Wilfa Svart, den stilfulde Fellow Ode Brew Grinder eller den lidt dyrere Wilfa Uniform.