Recipiente de vácuo Hario TCA-5 (600 ml)

Um dos métodos mais perfeitos para preparar um café delicado e puro . Este método utiliza fenómenos físicos básicos para fazer um café excelente e também para agradar aos olhos do visitante.

Café filtrado de uma forma diferente

Umacafeteira de vácuo é constituída por dois recipientes de vidro ligados entre si e por um filtro de algodão. A água quente é vertida no recipiente inferior e combinada com o superior. Sob o recipiente inferior, o queimador de álcool incluído é aceso e a água sobe para o recipiente superior devido ao calor. Deita-se o café moído grosseiramente e deixa-se em infusão durante um minuto. Após um minuto, a chama do queimador é apagada e o vácuo criado no recipiente inferior puxa o café para baixo e este é filtrado através de um filtro de algodão.