Barista Hustle the Tamper
Barista Hustle the Tamper
Barista Hustle o Tamper com atenção aos pormenores. Com um diâmetro de 58,4 mm, cabe nos modernos cestos de café expresso. É leve, portátil e duradouro. Além disso, a base do tamper é fácil de substituir quando está gasta. Este prático ajudante é indispensável no kit do barista profissional. Mais
51,06 € sem IVA (Dedução de IVA)
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Código do produto: 2654 EAN: 852212007571
Barista Hustle o Tamper com atenção aos pormenores. Com um diâmetro de 58,4 mm, cabe nos modernos cestos de café expresso. É leve, portátil e duradouro. Além disso, a base do tamper é fácil de substituir quando está gasta. Este prático ajudante é indispensável no kit do barista profissional. Mais
Código do produto: 2654 EAN: 852212007571
Tampão leve e preciso
Um doseador leve que pesa apenas 250 gramas. Acabaram-se as mãos doridas quando se serve o café. Ao mesmo tempo, mantém-se bem na vertical, para que o café seja distribuído de forma precisa e uniforme no porta-filtro. Encaixa-se exatamente nos modernos cestos de café expresso com um diâmetro de 58,4 mm. O raio dos cantos afiados garante que nenhuma área da superfície embalada é perdida.
Um material que dura para sempre e um ótimo invólucro
O calcador não é apenas leve, mas também muito durável. A sua durabilidade é assegurada pelo material feito de alumínio anodizado tipo III e, claro, pela base plana feita de aço inoxidável. Afinal de contas, se o seu adulterador ficar muito desgastado devido a uma queda inesperada, não tem de comprar um novo. A base do tampão pode ser substituída muito facilmente. Nem sequer tem de se preocupar com a forma de proteger o tamp ão em caso de armazenamento e transporte. Existe um estojo especial de espuma com fecho de correr que também será um acessório eficaz para o seu adulterador.
Como é o trabalho de um barista quando o café está cheio de gente?
Uma súbita afluência de clientes é uma situação familiar em muitos cafés. Mesmo para os baristas mais experientes, pode ser stressante, mas faz parte do trabalho num café. No entanto, existem algumas dicas e estratégias para tornar os maiores picos o mais controláveis possível.
Está a bater com o tampão de café contra o porta-filtro da máquina de café?
Cada passo é extremamente importante na preparação do café. Um movimento ou técnica errada afectará a qualidade da preparação e o sabor da chávena de café. Bater com um tamper é um desses pequenos passos que têm um grande impacto no processo geral de preparação do café.
Trabalhar com um tamper, como comprimir corretamente o café
Antes de inserir a alavanca de café na máquina, calcar sempre as partículas de café moído na alavanca com um tampão. Este passo é essencial para fazer café expresso. Não é difícil aprender a tampar corretamente se seguir os princípios de tamponamento do café. Pelo contrário, uma adulteração incorrecta afectará de forma negativa e significativa o processo de extração do expresso.
Tampão ou dispositivo de compactação. Uma ferramenta que pertence inerentemente ao trabalho de um barista profissional e doméstico. Esta ferramenta, semelhante a um carimbo, pode afetar a extração e, consequentemente, a chávena de café final. Se utilizar o tamper corretamente, a sua recompensa será um tamper consistente que conduzirá a uma extração perfeita, um expresso perfeito.
O problema chamado "canalização" ou quando o expresso falha
Um problema comum que irrita muitos baristas caseiros e pode irritar até mesmo um profissional é a "canalização" ou canalização do expresso. Este fenómeno afecta fundamentalmente o processo de extração do expresso. O café na chávena fica então desequilibrado, sobre-extraído ou, pelo contrário, sub-extraído. Tem um problema semelhante com o seu expresso? Vamos ver o que pode ser feito para o resolver.
Porque queria fazer o seu próprio café expresso, comprou uma máquina de café expresso com alavanca doméstica. Está ansioso por fazer café com ela. Está entusiasmado com a sua nova máquina de café e mal pode esperar para experimentar os grãos que lhe chamaram a atenção na loja com o seu aroma frutado. Absorve informação sobre cafés selecionados e, especificamente, sobre extração de café expresso, para saber quais são os procedimentos para fazer café expresso e também para saber como ajustar o moinho. A pesar de tudo isto, continua a não conseguir preparar o café de formaequilibrada. Por detrás desta falha está provavelmente um problema chamado canalização.
Quais são os acessórios necessários para uma máquina de café com alavanca?
Tem uma máquina de café, um moinho e café torrado. De que mais precisa para fazer café expresso e lattes? Não se esqueça de nada, tenho um inventário do equipamento de café mais importante e dos acessórios essenciais para uma máquina de café com alavanca.
Com o que equipar o seu canto expresso doméstico
Gosta de beber café expresso de manhã à noite e decidiu que está na altura de criar o seu próprio canto expresso em casa? De que acessórios e ferramentas de barista precisa para fazer café expresso ou mesmo cappuccino corretamente? No artigo de hoje, vamos mostrar-lhe todo o processo de preparação do café expresso.