Hvad er kvalitets te?
Der er to drinks i verden, som størstedelen af befolkningen drikker dagligt. Det er, hvad de er kaffe og te er nummer to i popularitet. Det kan være løse eller portionsvis teer grøn te eller økologisk te. Uanset hvad du foretrækker, bør det altid først og fremmest handler det om kvalitets te .
Måske til dig te af lav kvalitet sparer et par kroner, men hvad taber du? Det er omkostningseffektivt at markedsføre sådanne teer. Billige teer er (derfor) let tilgængelige i enhver butik. Men deres under gennemsnittet afspejles i smag og sundhedsmæssige fordele . I sidste ende vil det måske ikke fungere så godt for dig prismæssigt, som du oprindeligt beregnede. Fordi den stærke smag kvalitets te muliggør et højere antal infusioner .
Grønne teblade af høj kvalitet.
Sådan genkender du kvalitets te
Selv en lægmand kan kende forskel på almindelig supermarkedste og kvalitets te. Bare se på ham. Til kvalitets løse teer du vil straks se de flotte tørrede blade fra tetræet. De har en del konsekvent bladstørrelse og form . Når du holder te i høj kvalitet i hånden, vil billetterne let med en naturlig glat tekstur . Føles te ru i fingrene? Så bliver det nok af ringere kvalitet.
Tekvalitetstest: en test af de 4 sanser
Te elskere har helt sikkert hørt om en test af de 4 sanser for identifikation af tekvalitet . Som navnet på denne test antyder, vil du vurdere te ved hjælp af syn, lugt, smag og berøring . Når du tester kvaliteten af din te, skal du fokusere på om:
- har ensartet udseende , uden mange stængler eller ujævne blade
- har karakteristisk aroma , som intensiveres ved iblødsætning
- har kraftig i smagen mundfornemmelse med subtile noter
- har den smuldrer ikke ved berøring , den er let og stærk
For en god teoplevelse, glem ikke en kvalitets tekande . Den korrekte temperatur er også afgørende, hvilket du kun kan opnå med en kedel med temperaturkontrol .
I de fleste tilfælde, når vi taler om en drik kaldet te, mener vi forskelligt forarbejdede blade af den kinesiske teplante - Camelia Sinensis. Ikke desto mindre varierer dens endelige smag afhængigt af vækststedet eller den specifikke type forarbejdning og gæring. Især når vi sammenligner sort og grøn te. Det afhænger af smag og lugt sort te har en mærkbar sød jordagtighed, grønne teer har en tendens til at være forfriskende og lugte græs .
Generelt har te af høj kvalitet en klart definerbar smag. Også deres aromaen er stærk . De giver temøllen fuld en oplevelse af rene smagsnoter fra blød og lys til dyb og intens. De har ikke ubehagelige smage med astringerende bitterhed, som er typiske for teer af lavere kvalitet.
Hvor kan man købe kvalitets te
Din rejse til kvalitetste behøver ikke at være kompliceret. Dusinvis af typer te af høj kvalitet er lige ved hånden. Klik på te kategori i vores e-shop, og du vil blive præsenteret for et udvalg af udvalgte single-type teer, økologiske teer, men også blandinger med frugtsmag og certificeret BIO af Green Plantation mærke te .
