Felicita-kedel med temperaturkontrol

Hvordan skænker man kaffe korrekt? Med en præcis og blid strøm af vand ved den ideelle temperatur. Hvad skal du bruge til det? Den rigtige kedel til baristaer. Her er et udvalg af elkedler til at lave den mest velsmagende kaffe (og te).

Lad os se på emnet kaffekander. Den slags, man ser i hænderne på professionelle baristaer på caféer, når de laver filterkaffe. Tuden på disse tekander er buet og ligner formen på en gåsehals. Det er derfor, de kaldes svanehals-tepotter. Hvorfor er de så vigtige, når man laver kaffe, og hvad skal man vælge sin kaffekande ud fra?

Du tænker sikkert, at den mest populære tilberedningsmetode for hver af os er helt subjektiv, og det er den selvfølgelig også. Men hvis du vil vide, hvad de bedste teknikker er ud fra forskellige aspekter som popularitet, effektivitet, stor nydelse, enkelhed eller hurtighed ved tilberedning og udtrækning - så læs endelig videre!