Qual a máquina de café de alavanca La Pavoni a escolher?

Máquinas de café com alavanca La Pavoni

Se gosta de uma autêntica experiência italiana, uma das máquinas de café mencionadas acima será definitivamente para si. Na indústria do café, a marca La Pavoni é uma das mais icónicas. Estão no mercado há mais de 60 anos e a forma como as máquinas de café funcionam praticamente não mudou.

Descubra qual delas vai conquistar o seu coração!

O princípio da preparação do café expresso numa máquina de café expresso com alavanca manual

A técnica de preparação em si é muito simples. Deita-se água na caldeira. A quantidade depende do tipo de máquina de café eda capacidade da caldeira. A máquina é então ligada e a água começa a ferver como numa chaleira. Durante o processo de infusão, aalavanca é premida para que não saia uma única gota. Quando a caldeira atinge a temperatura desejada ea pressão , pára de aquecer.

Quando o café estiver pronto na cafeteira, levanta-se aalavanca superior para que aágua entre na cabeça. Pressionando novamentea alavanca com a sua força, a água é empurrada através do café moído. A força aplicada desta forma cerca de 20 kg ou mais na máquina de café cria a pressão para extrair a deliciosa bebida.

E voilà, está feito um fabuloso expresso!

Esteprocesso pode ser repetido várias vezes, desde que a caldeira tenha um mínimo de água. Que tal um Cappuccino? Quanto menos água, maisespaço hápara o vapor bater o leite.

La Pavoni Europiccola Lusso

Começo por a versão mais económica Europiccola Lusso. Ao longo dos anos, os componentes foram sendo melhorados e aperfeiçoados. No entanto, o aspeto icónico é muito semelhante ao dos anos 50, quando este tipo de máquina de café foi produzido pela primeira vez.

A caldeira de 0,8 litros permite preparar até 8chávenas de café expresso de qualidade . Após cinco minutos a luz verde apaga-se para indicar a possibilidade de iniciar a extração. Graças ao bocal de vapor "Cool touch", também é possível preparar cappuccino.

La Pavoni Professional Lusso

Pode dizer-se que a Professional Lusso é quase idêntica. Em relação à sua antecessora, difere apenas no volume da caldeira (1,6 litros), daí o número de expressos preparados(até 16 chávenas).

Aqui encontrará também um manómetro para controlar a pressão.

La Pavoni Stradivari Lusso e Stradivari Professional Lusso

As máquinas de café Stradivari Lusso e Stradivari Professional Lusso não são muito diferentes dos modelos acima mencionados. É possível notar as alterações no design a partir de 2005, uma vez que são inspiradas nos violinos Stradivari.

Da mesma forma, aqui a palavra "professional" representa o aumento do volume da caldeira (1,6 litros) e omanómetro .

Desta vez, a luz indicadora encontra-se incorporada no botão para iniciar o aquecimento e está localizada diretamente no logótipo da máquina de café.

La Pavoni Esperto Abile

Chegámos ao Esperto Abile. A máquina apresenta elementos em madeira
e um design sofisticado baseado nos modelos anteriores.

Mais uma vez, apenas mencionarei as diferenças em relação aos seus irmãos anteriores.

Também aqui, ficará satisfeito com omanómetro ou com o elegantesinal LCD com informações sobre a temperatura da água na cabeça da máquina.

A Esperto Abile é uma dasmáquinas de café de competição certificadas que irá satisfazer até os amantes de café mais exigentes.

É por isso que na embalagem encontrará:

• três chávenas de precisão (9, 16 e 20 g),
• um La Pavoni Competitiontamper de 51 mm,
• duche de precisão,
• chuveiro de precisão, umaalavanca de bica dupla e umaalavanca sem bico.

Odesign geral é acentuado pela águia prateada com as asas abertas, que chama a atenção quando se vê a máquina de café. Está situada na parte superior da máquina.

La Pavoni New Cellini Classic Black e Mini Cellini Black

Estas máquinas de café estão classificadas na categoria"semi-profissional".

Na diferença entre estas máquinas e as máquinas de café com alavanca manual acima mencionadas, não é apenas a aparência que desempenha um papel, mas, mais importante, a forma como o café é preparado. As máquinas também têm uma alavanca - tipo E61 cabeça, mas quando a move, a pressão é criada pela máquina e não pela sua força.

Vejamos agora os elementos comuns e as diferenças entre estas duas máquinas de café.

Os seuscorpos são constituídos por aço e ambas são capazes de exercer uma pressão de 15 bar. Ambas dispõem de um bocal"Cool touch", bem como de dispositivos como omedidor de pressão ,a distribuição de águaquente ou oaquecimento passivo de chávenas . Embora tenham a mesma capacidade de depósito de água de 2,9 litros , acaldeira de latão da Mini Cellini enche-se até um volume de 0,8 litros.

Em contrapartida, o modelo Cellini Classic tem umacaldeira de aço inoxidável com umacapacidade de 1,8 litros com umpermutador de calor HX, que garante uma temperatura da água mais constante durante o processo de preparação do café.

(Da esquerda para a direita) La Pavoni New Cellini Classic Black e La Pavoni Mini Cellini Black.

Então, qual escolher?

O primeiro passo no processo de seleção resume-se a decidir se quer ter uma máquina de café de alavanca manual, ou prefere um sistema de alavanca automático.

Em seguida, ovolume da caldeira desempenha um papel importante, quer seja 0,8 litros ou 1,6(1,8) litros. Onúmero de chávenas preparadas dependerá deste facto.

Não esquecer o design global e a apresentação dos acessórios, quer sejam estéticos(o ornamento da águia ou osacessórios de madeira em La Pavoni Esperto Abile) ou práticos (estilos de sensores, medidores).

Opreço é certamente também um fator importante no processo de seleção. No caso da LussoProfessional máquina de café, pagará cerca de 20% mais do que a Lusso Europiccola. A versão Stradivari não diferepraticamente em preço das suas congéneres . Para o modelo Mini Cellini , pagar-se-á cerca de metade do preço e para o seu irmão maior, menos de o dobro do que oinstrumento mais barato aqui listado. Os amantes do aço e da madeira encontrarão a cafeteira Esperto Abile cerca de 75% mais cara.

Portanto, tudo depende da sua preferência pessoal, uma vez que todas as máquinas de café acima mencionadas serão excelentes amigas no seu cantinho do café.