Escolher um moinho de café
O moinho elétrico Wilfa Svart tornou-se um moinho doméstico popular e merece o seu lugar na cozinha.
Este moinho interessa-lhe sobretudo quando decide acelerar e simplificara preparação do seu café de filtro.
É comum que as pessoas que se lançaram no caminho do café fino descubram gradualmente o mundo do café ese deixem guiar pelos segredos da preparação do café em casa. Por razões técnicas e económicas, sobretudo o café filtrado.
Vão a uma cafetaria profissional para tomar um expresso e, em casa, tentam desvendar os mistérios da abertura do sabor do café a partir do grão e da sua transferência para a chávena.
O primeiro moinho de café
Os seus primeiros passos levam-nos a comprar um moinho - um de boa qualidade mas barato.
É a incerteza inicial que pressiona o preço, pelo que se concentram em comprar um moinho por algumas centenas de euros. Para que o moinho continue a ser de boa qualidade, mesmo nesta gama de preços, o comprador tem de aceitar que não terá motor e que terá de rodar a manivela manualmente.
Mas não é um grande trabalho, algumas pessoas encontram alegria nesta atividade e associam a moagem ao "ritual" geral de fazer café.
Além disso, a vantagem inegável do moinho manual é a sua portabilidade e o facto de o poder levar consigo numa viagem ou nas férias.
Optar por um moinho elétrico
Mas há casos em que simplesmente não se quer moer à mão. Quer seja porque não gosta, porque não tem tempo para moer à mão ou porque moe o café com frequência, opta por um moinho elétrico.
Espera segurança, simplicidade e rapidez. Quer um moinho que moa por si para que tenha tempo para fazer outras coisas,que moa rapidamente para que possa preparar o seu café quando ainda mal abriu os olhos.
Também espera que a qualidade da moagem seja pelo menos tão boa como a de um moinho manual. Por último, mas não menos importante, o preço, outras caraterísticas e talvez também o aspeto visualdesempenham um papel importante, porque um moinho elétrico não é tão portátil como um manual.
O moinho Wilfa Svart único
Na nossa experiência pessoal, o moinho Wilfa Svart é o melhor na relação preço/desempenho. Este moinho de café foi concebido com este objetivo em mente.
A disponibilidade e o baixo preço são assegurados pelo know-how e pelas capacidades do fabricante - a empresa norueguesa Wilfa, que se dedica aos electrodomésticos desde 1948.
Durante este tempo , a Wilfa acumulou muita experiência e ganhou um nome forte no mercado mundial como uma empresa centrada na qualidade, funcionalidade e design dos seus produtos.
Igualmente importante para a Wilfa é a sua atividade ambiental. É por isso que o seu nome e os seus produtos estão associados à sustentabilidade e ao abastecimento ético.
Tim Wendelboe e Wilfa Smart
Este conjunto de pontos positivos da empresa é coroado pela sua associação com Tim Wendelboe, uma estrela do mundo do café , que colabora com a Wilfa no domínio dos aparelhos de café.
T im Wendelboevenceu o campeonato mundial de baristas em 2004 e, desde então, tornou-se um dos maioresespecialistas em café fino. A sua supervisão especializada é visivelmente evidente na qualidade de moagem deste moinho.
Melhor modelo, preço ainda baixo
A combinação da Wilfa e de Tim Wendelboe reflecte-se perfeitamente no moinho Wilfa Svart.
Este moinho está disponível em duas variantes. O Wilfa Svart WSCG-2 é a primeira versão e, embora a qualidade do café moído seja comparável, quase igual à do Wilfa Svart CGWS-130B, o moinho tem um preço mais baixo.
Olhando para estas duas versões, notar-se-á imediatamente a diferença no processamento visual. A primeira versão utiliza uma combinação de preto e aço inoxidável, enquanto o segundo modelo é totalmente preto.
Para além destes pormenores estéticos, o aumento de preço da segunda versão deste moinho deve-se a melhorias técnicas.
O motor é mais silencioso e o recipiente de café moído tem um revestimento anti-estático.
Porquê o Wilfa Svart?
A segunda versão, totalmente preta, faz do Wilfa Svart um moinho caseiro para café de filtro, bem afinado. As suas vantagens incluem
- facilidade de utilização: basta rodar o funil, que indica claramente as fases de moagem - até 70 fases de moagem
- moagem de qualidade: a unidade de moagem é composta por pedras de moagem cónicas feitas de aço
- Construção durável: o corpo do moinho é altamente durável, uma vez que é feito de aço. O plástico é apenas a tremonha e o recipiente para o café moído
- Outras caraterísticas: proteção do motor contra o encravamento do café entre as pedras, temporizador de moagem, recipiente de café anti-estático, espaço para guardar os cabos na parte inferior do moinho, grande capacidade até 250 g de café
O moinho Wilfa para todos os dias
Muitos clientes satisfeitoselogiam-no. A única menção negativa diz respeito à forma do recipiente para o café moído. No entanto, esta imperfeição tem um impacto mínimo na funcionalidade do moinho.
Em nossa casa, o Wilfa moe de forma fiável e todos os dias há mais de dois anos. Juntamente com a balança Brewista Smart Scale V2 e o j arro elétrico Brewista Smart Pour, constitui o equipamento essencial para o barista doméstico na preparação de café de filtro.