Máquina de café clássica vs. compacta

O que é que significa quando uma máquina de café de alavanca tem "compacta" no nome? Comparação com uma máquina de café expresso clássica. Por que razão é preferível uma máquina de café compacta e quando se deve preferir a versão normal?

Máquina de café expresso de alavanca na versão "compacta

Definitivamente, não procure nada de complicado na terminologia desta máquina de café de alavanca. Se diz que é uma versão "compacta", é simplesmente uma máquina de café mais compacta. Ou seja, uma máquina de café maispequena - mais compacta.

O aspeto e a função da baseiam-se na máquina de café clássica, com a qual não se compara nestes aspectos. Bem, exceto no que diz respeito a alterações nas capacidades diretamente relacionadas com a sua redução para dimensões compactas.

Como é que uma máquina de café expresso se torna compacta?

A maior parte dos componentes da máquina de café expresso devem permanecer os mesmos da versão clássica. Não há muito que se possa fazer tecnologicamente para enganar as dimensões da máquina de café. Então, onde é que se pode cortar centímetros?

Acaldeira de água e vapor integrada tem umacapacidade de até 15 litros na versão normal das máquinas de café de duas alavancas . O tamanho compacto é normalmente conseguido quando esta parte da máquina de café é reduzida em tamanho, talvez para metade. Por vezes, o fabricante recorre mesmo à mudança de posição da caldeira, colocando-a na vertical. Isto reduz ainda mais a largura da máquina de café.

Máquina de café expresso compacta vs. clássica

Agora sabemos que a "compacta" é mais ou menos uma máquina de café expresso clássica reduzida e que o seu tamanho se baseia no volume deixado pela caldeira. Deixando de lado as dimensões da máquina de café compacta em relação à versão normal, haverá outras diferenças?

As características da máquina de café que são indicadas pelo tamanho da caldeira são principalmente as seguintes

aquantidade de água quente que é capaz de distribuir
ovolume de leite que pode bater
aforça do bocal de vapor ao bater
estabilidade da temperatura ou frequência de reaquecimento

Desvantagens de uma máquina de café compacta

Aquantidade de bebidas preparadas (expressos, chás, lattes,...) é proporcional ao tamanho da caldeira da sua máquina de café. Logicamente, uma caldeira mais pequena tem de ser reabastecida com mais frequência e se retirar 2 chaleiras grandes de água para o chá ao mesmo tempo, aágua recém adicionada reduzirá significativamente a temperatura na caldeira.

Ao mesmo tempo, quando a caldeira está a distribuir muita água, a pressão diminui, pelo que o bico de vapor perde a potência necessária para bater o leite corretamente. Com uma caldeira mais pequena, também estará limitado a um menor volume de vapor para bater, o que significa fazer menos lattes de cada vez.

Vantagens de uma máquina de café compacta

Agora vamos fazer o caminho inverso, ou seja: porque é que uma caldeira pequena numa máquina de café é melhor? As vantagens de uma caldeira mais pequena são:

Aquecimento mais rápido da máquina de café,
menor consumo de energia,
menor consumo de água,
menor peso da máquina de café
e, claro, as suas dimensões.

Máquinas de café de duas alavancas na versão "compacta". Exemplos concretos

Vejamos agora exemplos reais de máquinas de café compactas e as versões clássicas em que se baseiam. Amáquina de café mais famosa e mais vendida na versão "compacta" é sem dúvida a Nuova Simonelli Appia Life.

Appia Life 2Gr V	Appia Life 2Gr V Compacta
Caldeira de 11 litros	Caldeira de 7,5 litros
Potência de entrada 3350 W	Potência de entrada 2900 W
78 × 53 × 55 cm (L × A × P)	55,4 × 54,5 × 49 cm (L × A × P)
60 kg	42,5 kg

Mais uma máquina de café de barbear em formato compacto, a espanhola IberitalIB7 apareceu na nossa gama de máquinas de café com alavanca. Mas atenção, aqui apenas adimensão da largura foi reduzida, graças a uma alteração no espaçamento dos componentes e, por exemplo, o bocal é apenas um na versão compacta.

IB7 2Gr Standard	IB7 2Gr Compacto
Caldeira de 11 litros	Caldeira de 11 litros
Potência de entrada 3000 W	Potência de entrada 3000 W
69,5 × 46 × 50,8 cm (L × A × P)	54 × 46 × 50,8 cm (L × A × P)
55 kg	52 kg

A máquina de café profissional mais compacta?

Apenas a máquina de café monocomando atinge as dimensões mais pequenas. Por isso, vou escolher neste segmento. As mais compactas são a Appie 1Gr de 40 cm em volumétrica ou como semi-automática.

Uma vez que estamos a falar de uma máquina de café profissional, faço questão de encontrar não só uma máquina de cafépequena, mas também uma potente. Na verdade, uma que os fabricantes tenham equipado com tecnologia que minimiza as desvantagens do tamanho limitado. Portanto, um momento de suspense, por favor, e... adeus! É a Victoria Arduino Prima Eagle One PRO.

O que é interessante neste mini animal de estimação é a tecnologia avançada no seu interior. O sofisticado sistema de aquecimento nas três estações do Prima E1 PRO está organizado de forma absolutamente brilhante. A sério, é assim que se chama: T3 Genius. ???? Terá a sua máquina de café pronta em funcionamentoem 7 minutos. Além disso, pode bater leite até ao máximo. Sim, também utiliza uma tecnologia fixe chamada Steam-by-Wire. Em suma, tem PRO, a Prima E1 clássica e a EXP muito para oferecer.

Prima E1 PRO

Caldeira de 1,7 + 0,8 litros

potência de entrada 2000-3000 W

41,1 × 37,9 × 51 cm (L × A × P)

37 kg

Resumo

Como pode ver, temos algo para todos. Quem precisa de uma versão leve de uma máquina de café de duas alavancas, quem quer poupar alguns centímetros mas não quer abdicar da caldeira grande, e algo para o barista independente que precisa de uma máquina de café de alavanca única repleta de tecnologia. Onde é que se encaixa?