Jogar estes três jogos de café com amigos

JOGO: COFFEE TRAVELLER

O café é cultivado em todo o mundo, a diferentes altitudes e em diferentes regiões. É por isso que cada café de diferentes zonas tem um sabor diferente. O café da América Central e do Sul tende a ser equilibrado e achocolatado. Os cafés africanos tendem a ser brilhantes, frutados e mais ácidos. Os cafés asiáticos tendem a ser encorpados e ricos em sabor. Esta é uma generalização ampla com muitas excepções, mas estes factores são um bom ponto de partida. Neste jogo, todos tentam adivinhar a origem do café pelo seu sabor e cheiro.

O QUE PRECISA

• 3-5 cafés diferentes
• Um método para fazer café - filtro, máquina de café, aeropress

PROCEDIMENTO

1. Escolhe três a cinco cafés de diferentes regiões e países. Tenta escolher um café que seja distintamente único e de origem diferente.
2. Prepararcada café da mesma forma, por exemplo como um expresso, e rotulá-los de forma anónima.
3. Todos os participantes no jogo devem provar os cafés e tentar adivinhar a sua origem. Se o grupo não for muito hábil a escolher café, peça-lhes que adivinhem de que continente vem o café.
4. Se o grupo for conhecedor do mundo do café, dificulte o jogo pedindo-lhe que adivinhe o país de origem específico.
5. A pessoa que adivinhar corretamente o maior número de cafés ganha.

SUGESTÕES DE JOGO

• Se os jogadores não estiverem muito familiarizados com o café, forneça algum contexto antes de iniciar o jogo.
• Se os jogadores estiverem num ambiente de café diariamente, tente escolher um café que saia dos padrões gerais para exercitar o cérebro.

O JOGO: ADIVINHAR OS SABORES DO CAFÉ

Os cafés têm uma infinidade de sabores. Oseu sabor final é influenciado pela região, altitude, processamento, armazenamento, torrefação e, finalmente, pela forma como ocafé é finalmente preparado.

O QUE PRECISA

• 3 tipos diferentes de café
• Papéis para marcar as respostas
• Uma preparação de café selecionada

PROCEDIMENTO

1. Seleccione três tipos diferentes de café para preparar. Idealmente, cada café deve ter um perfil de sabor distinto (por exemplo, um pode ser um café africanoleve e frutado e outro umcafé sul-americano rico ).
2. Distribua papéis onde os jogadores possam registar o perfil de sabor de um determinado café. Aqui está um exemplo de como podem ser.
3. Peça aos jogadores para experimentarem cada café e escreverem os sabores que sentem no café.
4. Depois de todos terem escrito os seus palpites para cada café, revele o café e o seu verdadeiro perfil de sabor. Ganha quem estiver mais próximo das suas notas.

SUGESTÕES DE JOGO

Para simplificar o jogo, pode selecionar, por exemplo, 15 a 20 variações de sabores que eles possam sentir no café. E, por exemplo, apenas 8 delas estarão correctas, para que os participantes tenham mais hipóteses de adivinhar o sabor certo.

JOGO: ADIVINHAR O MÉTODO DE PREPARAÇÃO DE CAFÉ ALTERNATIVO

Todos os apreciadores de um bom café têm o seu método preferido de preparação de café. Desde ogotejador V60 ao Chemex e àprensa francesa. O café tem sempre um sabor diferente e tem o seu próprio carácter único. Com este jogo, vais testar o teu paladar para ver se ele consegue identificar os diferentes métodos de preparação do café.

PRECISARÁS DE

• Diferentes técnicas de preparação de café - Aeropress, V60 dripper, prensa francesa
• Café adequado para um filtro

PROCEDIMENTO

Selecionar um café que seja adequado para a preparação alternativa de café. Os cafés ideais são os de torra ligeira. São torrados num período de tempo mais curto, o que permite que as notas de sabor originais, como a doçura e a acidez, apareçam.

Seleccione três a quatro métodos de preparação. É preferívelincluir a filtragem, a lixiviação e a prensagem. Por exemplo:

• Dripper V60 (instruções de preparação) ou Chemex (instruções de preparação)
• Prensa francesa - instruções depreparação
• Aeropress - instruções de preparação

Prepare cafés e rotule-os de forma anónima. Deixe os seus amigos adivinharem que café foi preparado com que método.

DICAS DE JOGO:

• Para tornar o jogo um pouco mais fácil, podes dar pistas aos teus amigos sobre os métodos utilizados.
• Podes indicar as características individuais de uma determinada preparação de café.

RESUMO

Todos estes jogos podem ser adaptados às capacidades e conhecimentos dos participantes. São uma óptima maneira de aprofundar os mistérios do café e de o explorar de uma nova forma. Jogue com os seus amigos e ensine-lhes mais sobre o café.

Os jogos podem nem sempre ter apenas um vencedor, mas como se trata de café, pensamos que todos ganham.

Como é que é a provade chá? Veja o processo no blogue.