Descubra o segredo do verdadeiro café italiano

Já imaginou um elegante café italiano com mesas de mármore e um barista com um avental engomado a servir uma chávena de café expresso? Mas não precisa de comprar bilhetes para ter uma autêntica experiência de café tradicional italiano.

A máquina de café italiana original para o lar

Em Itália, o pequeno-almoço num café é sobretudo um assunto turístico. Para 84% dos italianos, o ideal é tomar o pequeno-almoço em casa, com conforto e em família. Naturalmente, o café também não pode faltar na mesa de casa.

Para fazer café em casa, os italianos escolhem a sua máquina de café original, a icónica Bialetti. Com uma cafeteira moka Bialetti, também pode desfrutar de um delicioso café expresso. Confortavelmente em casa. Venha agora descobrir a magia de fazer café numa cafeteira Bialetti única.

O adorado expresso italiano preparado em casa, no fogão

O início do século XX marca também o nascimento do primeiro expresso. Preparado rapidamente cafécheio de sabor e aroma tornou-se um símbolo e uma herança nacional para a Itália, da qual se orgulham, como não podia deixar de ser. Com a popularidade do expresso, surgiu a procura de uma máquina de café para uso doméstico. É aqui que entra a Bialetti.

Na pequena aldeia de Omegna , em 1919, o empresário Alfonso Bialetti fundou uma pequena empresa: Alfonso Bialetti & Co, dedicada à transformação do alumínio. Em 1933, teve a brilhante ideia de uma cafeteira que se tornou parte integrante do ritual matinal dos italianos de várias gerações. Deu-lhe o nome de Moka Express - em homenagem ao centro do comércio do café, o porto deMokha.

Como funciona a Moka Express da Bialetti

O que é que a invenção da Bialetti tem de tão especial? O segredo da cafeteira moka da Bialetti é a forma inteligente de preparar o café utilizando a pressão. Esta é criada na câmara principal da cafeteira quando a colocamos no fogão. Na câmara principal,a água quente éforçada pela pressão do vapor através do café finamente moído dentro do cesto do filtro no centro da cafeteira moka.

O resultado é um forte sabor e aroma de café expresso que rivaliza com o café de um barista profissional numa cafetaria. No entanto, tudo o que é necessário para preparar café numa Bialetti Moka Express é café fresco torrado, água e um fogão. Pode passar sem qualquer equipamento sofisticado e dispendioso.

A cafeteira moka mais popular. Há 90 anos!

Este ano, a Bialetti celebra90 anos de máquinas de café domésticas com a Moka Express. Podem ser encontradas no mercado variações mais ou menos bem sucedidas de bules moka, mas o genuíno bule italiano Bialetti é o mais popular. Desde o seu humilde início como fabricante de utensílios de cozinha em alumínio até ao estatuto internacional como ícone da cultura italiana , a Bialetti tem mantido um compromisso com produtos de qualidade e uma paixão pela inovação.

O design distintivo dobule de chá de alumínio com oito paredes é um tema recorrente nos modelos clássicos Moka Express. Os fabricantes também estão a apresentar bules modernos em aço inoxidável ou com uma base eléctrica.

É possível reconhecer um autêntico Bialetta pelo seulogótipo típico, que é também um dos segredos dos bules Bialetti. Esta mascote, o homem de bigode ("l'omino coi baffi"), foi criada nos anos 50 como reação às muitas imitações que estavam a surgir, e diz-se que foi inspirada por Renato, o filho de Alfonso Bialetti.

Assim, da próxima vez que quiser desfrutar de uma autêntica chávena de café expresso italiano sem sair de casa, pegue na Moka Express - uma pequena máquina de café com grandes segredos!

Perguntas frequentes sobre as cafeteiras Moka da Bialetti:

Qual o tamanho da cafeteira a escolher?

Os tamanhos das cafeteiras Moka são definidos pelo número de chávenas de café que preparam. Considera-se que uma chávena é cerca de 50 ml de café. Devido à força do café Moka Express, esta quantidade é considerada a ideal para uma dose única. Por isso, adquira uma cafeteira de 1 dose. Com o seu parceiro de café, precisará de uma cafeteira de 2 ou 3chávenas. Se tiver visitas para tomar café, vai querer uma Bialetti para 4, 6 ou talvez uma grandecafeteira moka para 18 chávenas.

Como cuidar de uma cafeteira moka?

A manutenção de uma cafeteira moka é muito fácil. Basicamente, basta enxaguá-la com água limpa após a utilização. Com o tempo de utilização, se encontrar os vedantes ou filtros do bule gastos, pode substituí-los facilmente.