Café e design: equipamento galardoado com o prémio red dot

Esta máquina de café automática, que foi desenvolvida em resposta à procura dos clientes no sectorda restauração, ganhou o prémio Red Dot em 2014.

Apresenta linhas limpas e elegantes,superfícies funcionais distintas e umacaixa de alumínio de altaqualidade . O júri considerou esta máquina de café de design como uma combinação de uma forma clara com componentes de qualidade para uso profissional .

A Melitta Cafina XT6 é verdadeiramente o topo da sua categoria. Pode preparar até 128 tipos diferentes de bebidas, pelo que é adequada para grandes escritórios e empresas ou restaurantes onde as preferências dos clientes sãomuito vastas.

Tem dois tabuleiros parafeijões, bem comodois tabuleiros paramisturas instantâneas e umsistema de leite profissional com a capacidade de preparar dois tipos de leite - tanto frio como quente.

A máquina de café Gina smart da Goat Story pode fazer não apenas um, mas trêsmétodos de preparação de café . Amáquina de café é composta por uma estrutura de aço com umabalança inteligente e um temporizador, um filtro de cerâmica com tampa, uma válvula de gotejamento e um bule de vidro borossilicato.

Oprémio Red Dot foi atribuído a esta máquina de café em 2018 e o júri comentou sobre a máquina de café: "Com a sua aparência clara e encantadora e funcionalidade flexível com definições precisas, a máquina de café Gina concentra a atenção no processo de preparação do café."

Osmétodos que este gotejador pode preparar são método pour-over, imersão e gotejamento a frio. Graças à escala incorporada, conseguirá obter a proporção exacta de café para água eessa é a chave principal para um pour-over perfeito. Outra grande inovação é a aplicação móvel que pode registar os dados da balança e conduzi-lo passo a passo ao verdadeiro domínio do café.

A máquina de café Morning apresenta umdesign distinto e umafuncionalidade inovadora entre as máquinas de café de cápsulas. Graças a isso, foi premiado com o Red Dot Award em2021.

Graças à possibilidade de ajustar a pressão, a temperatura e o peso, a cápsula produz uma chávena equilibrada de café com qualidade de barista. Além disso, a escala integrada ajuda a reduzir as imprecisões noprocesso de preparação do café .

Utilizeo visor OLED ou a aplicação no seu telemóvel para controlar facilmentea temperatura e a pressão. Outra grande vantagem é a balançadigital integrada na máquina de café, bem como a função de medir a dureza da água .

Apesar de se tratar de uma máquina de café de cápsulas, não o limitará nas suas opçõespara preparar diferentes cafés. Pode não só preparar o clássico café expresso, mas também café com leite, de filtro ou matcha .

Servidor da gama Hario V60

Esta chaleira é adequada para café de filtro e é feita de materiais amigos do ambiente , que são silicone de alta qualidade evidro durável. A chaleira é a vencedora doRed Dot Award 2012 e os comentários do júri destacaram a sua funcionalidade e a sua forma, que consideraram muito bem conseguida.

O servidor da gama Hario tem um encaixe perfeito com o gotejador, que encaixa precisamente no seu gargalo. No entanto, também pode utilizar a cafeteira para café de uma prensa francesa, moka pots ou pode servir chá nela. Também é fácil aquecer a bebida, uma vez que está adaptada para serutilizada no micro-ondas.

O moinho Acro 2in1 da Goat Story foi concebido para moagem manual e eléctrica, basta escolher o método que prefere. Se quiser utilizar um moinho manual, basta desligá-lo do aparelho elétrico e pode desfrutar da moagem clássica com a manivela. O moinho recebeu o prémio Red Dot Award em 2022 e o júri destacou o seu design distinto e acombinação inteligente das vantagens dos dois tipos de moinhos .

Este moinho tem uma gama de moagem incrível. Asua gama de seleção da grossura oferece até 180 graus de ajuste e a capacidade é de até 50g de café. Assim, pode moer café turco num liquidificador, para caféexpresso e também para todos os tipos demáquinas de café gota a gota.

Esta chaleira da Fellow foi galardoada com umRed Dot Award em 2018, principalmente devido à sua forma distinta que faz lembrar os bules de porcelana tradicionais. Combina uma forma compacta com uma elevada funcionalidade para fazer café.

A chaleira EKG tem um PID instalado que ajuda a definir a temperatura ideal e a mantê-la quando esta é atingida. A temperatura pode ser regul adaentre 40-100°C e mantida em modo de espera até60 minutos. O gargalo da chaleira é feito à medida para que possa sempre obter a melhor V60 com ela .

E o melhor de tudo é que o seudesign minimalista se enquadra em qualquer cozinha e transforma subitamente uma vulgar fervura de água numa experiência.

Acerimónia de entrega dos prémios Red Dot deste ano teve lugar a19 de junho e contou com a presença de mais de 2.000 convidados. Vejamos agora uma pequena amostra dos produtos de café que ganharam prémios para o melhor design e inovação.

O moinhomanual Pietro foi concebido pelos designers V12 Design+Valerio Cometti para a Fiorenzato com ênfase na ergonomia. A sua forma é caracterizada por linhas limpas que realçam a força da construção e a elevada funcionalidade do moinho.

Este moinho é adequado tanto para caféexpresso como para café de filtro de moagem grossa. O moinho garante uma moagem muito precisa eé também adequado para quem gosta de experimentara preparação do café .

Este moinho elétrico portátil tem um designextremamente compacto e,graças aos seus 80 graus de moagem, permite umamoagem grosseira e muito fina dos grãos de café. O júri do Red Dot Award elogiou particularmente a harmonia proporcional e a elegante escolha de cores, que neste caso são o preto e o dourado.

A facilidade deutilizaçãoera uma prioridade para o design da máquina de café expresso portátil . E foi isso que os designers conseguiram realmente. Pode começar a fazer café expresso com o toque deum botão.

Amáquina de café é ideal para viajar, uma vez que pesa apenas 600g. Aqueceágua fria em apenas 4 minutos e a grande vantagem é que pode utilizar não sógrãos de café moídos na hora mas a máquina também está adaptada para cápsulas.

Estas chávenas de café de design são feitas à mão em vidro 100% reciclado. O design é funcional e ergonómico e tem uma forma que faz lembrar uma tulipa. Podem conter até 250 ml de café. A sua forma afunila em direção à boca para acentuar o aroma do café na chávena .

Quer estejaà procura de uma máquina de café de design para a sua nova cozinha, de uma novachaleira ou apenas dechávenas de café de design, não deixe de consultar o sítio Web Red Dot Design Awards. Este concurso não reconhece apenas o aspeto, mas também afuncionalidade e o carácter prático que os produtos devem ter. E é isso que todos nós queremos dos produtos de café, ter em casa um equipamento funcional que não nosenvergonhe de ter exposto no balcão da cozinha.