1. A DOSE EXACTA DE CAFÉ MOÍDO
Pesar a dose exacta de café moído é a forma mais rápida, mais fácil e mais eficaz de minimizar o desperdício de café. Se pesar o seu café com antecedência, em vez de fazer uma tentativa fugaz, não só poupará um café precioso, como também melhorará consideravelmente a qualidade da chávena final. Isto significa que, da próxima vez, terá um café ainda melhor por ainda menos dinheiro.
Pesar cada lote de café significa um melhor sabor resultante por menos dinheiro.
2. COMO UTILIZAR AS BORRAS DE CAFÉ?
Além disso, às vezes pergunta-se para que serviriam as borras de café quando as tem em grande quantidade? Inspire-se com algumas opções.
ELIMINA ODORES INDESEJADOS
Muitas vezes, o frigorífico tem uma mistura de cheiros de diferentes alimentos que fazem com que o resto do frigorífico cheire mal. As borras de café são uma óptima maneira de lidar com isso, absorvendo eficazmente quaisquer odores indesejados. Deite a lixívia em duas tigelas e coloque-as à volta do frigorífico. Deixe estar durante alguns dias e verá o seu frigorífico a cheirar como novo.
PARA O JARDIM E A COMPOSTAGEM
O licor de café é muito benéfico para as plantas como fertilizante. Contém potássio, tal como os adubos industriais. O licor de café torna as plantas mais fortes em geral. Deixe a lixívia secar e depois misture-a no solo, por exemplo em vasos.
Inesperadamente, a borra de café também repele as lesmas e as formigas. Para combater as lesmas, cubra os canteiros com uma tira de serradura de 10 centímetros de largura e deite água a ferver sobre ela. Mesmo uma solução fraca de cafeína é um veneno mortal para as lesmas, e o cheiro do café repele-as. Se estiveres preocupado com as formigas, polvilha a lixívia nos seus caminhos e ficarás livre delas em poucos dias.
A borra de cafécontém aroma e nutrientes que atraem as minhocas. As minhocas são mais do que necessárias no composto. Elas soltam o solo e assim aceleram todo o processo de compostagem. Podes deitar fora os resíduos de café filtrado na pilha de composto ao mesmo tempo que o filtro de papel não branqueado.
3. REDUZIR A UTILIZAÇÃO DE COPOS DESCARTÁVEIS
Os copos descartáveis fazem parte de quase todas as cafetarias e pode começar por reduzi-los para reduzir os resíduos e ajudar o ambiente. Muitas pessoas reciclam os copos de café deitando-os no caixote do lixo azul (papel). No entanto, este não é o caso de muitos copos. A maioria deles é revestida com um revestimento de polietileno. Isto torna-os capazes de reter líquidos, mas significa que não podem ser completamente reciclados.
No entanto, estão também disponíveis no mercado copos e tampas de papel 100% recicláveis. Podem custar mais algumas coroas do que os normais, mas pode atrair uma nova vaga de clientes com consciência ambiental.
Algumas empresas oferecem mesmo um desconto aos clientes que tragam o seu próprio copo reutilizável. Embora seja improvável que todos os copos de papel ou de qualquer outro tipo deixem de ser utilizados, há muito que pode ser feito para minimizar a sua utilização.
4. POUPAR LEITE
Se quiser ver a quantidade de leite que lhe sobra, deite o leite que sobrou num jarro ao lado durante o turno. É provável que fique desagradavelmente surpreendido com a quantidade de leite que sobra,colocando a tónica na quantidade de que o barista realmente precisa .
É claro que nem sempre conseguirá uma medição exacta do leite. Coloque o leite que sobrou num jarro no frigorífico e utilize-o mais tarde, por exemplo, para fazer café gelado ou cacau. Mas atenção, o leite que já foi reaquecido uma vez não pode ser utilizado novamente para cappuccino. Não teria bom sabor nem aspeto.
5. ÁGUA DA TORNEIRA
Isto pode parecer uma coisa pequena, mas é muito importante. Em muitos cafés.
é comum fornecer água da torneira aos clientes. Ou completamente grátis ou por uma pequena taxa. Isso depende de si. Se oferecer água da torneira aos clientes, pode efetivamente desencorajá-los a comprar água engarrafada de plástico, reduzindo assim o consumo desnecessário de plástico. E será um gesto simpático da sua parte para com os seus clientes, ao mesmo tempo que alivia o ambiente do plástico. Se quiser ter a certeza da qualidade da sua água, recomendamos que adquira uma chaleira com filtro.
