Macinino a mano Hario Skerton Plus [recensione]

IL GIUSTO MACINACAFFÈ DOMESTICO E PERCHÉ DOVRESTE AVERNE UNO

Tra i macinacaffè più economici che si possono trovare, anche in qualsiasi supermercato, di solito si usa la macinatura a lame. Queste tagliano il caffè in pezzi di dimensioni ridotte. In questo caso, però, non si può essere certi della grandezza dei pezzi. Un mucchio di chicchi tritati, con pezzi di caffè più o meno grandi, è una base difficilmente utilizzabile per una corretta preparazione del caffè. Affinché la preparazione sia corretta e controllabile, è necessario avere fiducia in questa base, il caffè macinato.

State ancora pensando che c'è un altro modo per ottenere un caffè ben macinato oltre all'acquisto del vostro macinino? Certo, potete entrare nella vostra caffetteria di fiducia e chiedere al barista di macinare il vostro caffè con un macinino professionale. Sarete sicuri di ottenere un caffè macinato di qualità per la vostra preparazione. Ma entro 15 minuti dalla macinatura, i sapori e gli aromi del caffè macinato sono scomparsi. Se volete davvero godervi il vostro caffè, non macinatelo in anticipo.

I MACININI HARIO COME ATTREZZATURA DI BASE PER I BEVITORI DI CAFFÈ

Ne consegue cheper ottenere una tazza di caffè perfetta è necessario avere a portata di mano un macinino e, in secondo luogo, un macinino con macine di qualità. Oggi esistono molti macinini di questo tipo sul mercato . Tra i più convenienti c'è il marchio Hario di macinacaffè manuali. Abbiamo descritto il macinacaffè da viaggio più economico l'ultima volta nella nostrarecensione del Hario Mini Mill Slim. Il macinacaffè domestico più economico dello stesso produttore è l'Hario Skerton Plus.

Quasi iconico tra i bevitori di caffè, il macinino Skerton è stato aggiornato con le versioni Plus e Pro. Potete leggere il nostro recente articolo sul macinacaffè Hario Skerton Pro. Ora ci concentreremo sulla versione Skerton Plus.

VERSIONE HARIO SKERTON PLUS

A prima vista, il macinino si presenta simpaticamente paffuto. Siassottiglia al centro per una migliore ergonomia di presa. Funziona in modo perfettamente semplice. Nella tramoggia superiore in plastica si mette la quantità di caffè tostato per l'erogazione. La tramoggia è chiusa daun coperchio flessibile e preciso. Poi si gira per un attimo il manico in acciaio e il caffè macinato cade nel contenitore di vetro inferiore. Può contenere finoa 100 grammi di caffè e il risultato del caffè macinato - la sua granulosità o finezza.

Ilfondo della parte in vetro del macinino è dotato di un cuscinetto antiscivolo in gomma per evitare che il macinino scivoli sul tavolo durante la macinatura. Le importanti pietre di macinazione sono incorporate all'interno della smerigliatrice .Sono realizzate in ceramica, che mantiene la sua affilatura per lunghi periodi di utilizzo. Le pietre sonoconiche. Avvicinando o allontanando le pietre, lo spazio tra di esse si riduce o aumenta. In questo modo si modifica anche il risultato del caffè macinato: la sua grossolanità o finezza.

MODIFICA DELLA POSIZIONE DELLE MACINE IN SKERTON PLUS

Lapossibilità di cambiare la posizione delle pietre è essenziale per regolare la macinatura, sia per unmetodo di preparazione del caffè alternativo sia per adattare la ricetta del metodo utilizzato. Con il macinino Skerton Plus, la modifica della macinatura avviene in pochi passaggi. Svitando la vite superiore sull'albero del macinino, si libera il manico, che viene rimosso. Allo stesso modo, si rimuove il piccolo componente metallico che si trova appena sotto la manovella e che mantiene la posizione dell'impostazione della smerigliatrice.

A questo punto si raggiunge la ruota metallica. Ruotandola, si modifica l'impostazione delle mole e quindi la precisione di macinazione della smerigliatrice. Una volta ottenuta la posizione appropriata delle pietre, si rimette in posizione sia l'elemento metallico per mantenere l'impostazione che la manovella e si stringe la vite superiore.