Hvilken La Pavoni-kaffemaskine skal jeg vælge?

La Pavoni kaffemaskiner med håndtag

Hvis du elsker en autentisk italiensk oplevelse, vil en af de kaffemaskiner, der er nævnt ovenfor, helt sikkert være noget for dig. I kaffebranchen er mærket La Pavoni et af de mest ikoniske. De har været på markedet i over 60 år og den måde, kaffemaskinerne fungerer på, har næsten ikke ændret sig.

Så find ud af, hvilken der vil vinde dit hjerte!

Princippet i at lave espresso i en espressomaskine med manuelt håndtag

Selve tilberedningsteknikken er meget enkel. Vand hældes i kedlen. Mængden vil afhænge af typen af kaffemaskine og dens kedelkapacitet. Derefter tændes maskinen, og vandet begynder at koge som i en elkedel. Under brygningentrykkes håndtaget ned, så der ikke løber en eneste dråbe ud. Når kedlen har nået den ønskede temperatur og tryk, stopper den opvarmningen.

Når kaffen er klar i kaffemaskinen, løftes detøverste håndtag, såvandet kan strømme ind i hovedet. Tryk på håndtaget igen med din kraft vil skubbe vandet gennem den malede kaffe. Den kraft, der påføres på denne måde omkring 20 kg eller mere i kaffemaskinen skaber trykket til at udtrække den lækre drik.

Og voilà, en fabelagtig espresso er lavet!

Denne proces kan gentages flere gange, så længe kedlen har et minimum af vand. Hvad med en cappuccino? Jo mindre vand, jo mereplads er der til, atdampen kan piske mælken.

La Pavoni Europiccola Lusso

Jeg starter med den billigste version Europiccola Lusso. I årenes løb er der sket forbedringer og forfinelser af komponenterne. Men det ikoniske udseende er meget lig 1950'erne, da denne type kaffemaskine først blev produceret.

Kedlen på 0,8 liter kan brygge op til 8kopper espressoaf høj kvalitet. Efter fem minutter slukkes det grønne lys for at indikere muligheden for at starte ekstraktionen. Takket være "Cool touch"-dampdysen er det også muligt at tilberede cappuccino.

La Pavoni Professional Lusso

Man kan sige, at Professional Lusso er næsten identisk. Sammenlignet med forgængeren adskiller den sig kun ved kedlens volumen (1,6 liter), og dermed antallet af espressoer tilberedes(op til 16 kopper).

Her finder du også en trykmåler til at overvåge trykket.

La Pavoni Stradivari Lusso og Stradivari Professional Lusso

Hverken Stradivari Lusso og Stradivari Professional Lusso kaffemaskiner er meget forskellige fra de modeller, der er nævnt ovenfor. Man kan sagtens se ændringerne i designet fra 2005, da de er inspireret af Stradivari-violiner.

På samme måde står ordet "professional" her for den øgede kedelvolumen (1,6 liter) og manometeret.

Kontrollampen findes denne gang indbygget i knappen til at starte opvarmningen og er placeret direkte i logoet på kaffemaskinen.

La Pavoni Esperto Abile

Her kommer vi til Esperto Abile. Maskinen kan prale af træelementer
og et sofistikeret design baseret på tidligere modeller.

Igen vil jeg kun nævne forskellene fra dens tidligere søskende.

Også her vil du blive glad for manometer eller det stilfulde LCD-signal med information om vandtemperaturen på maskinens hoved.

Esperto Abile er en af de certificerede konkurrencekaffemaskiner, der vil tilfredsstille selv de mest krævende kaffeelskere.

Det er derfor, du i pakken finder:

• tre præcisions kopper (9, 16 og 20 g),
• en La Pavoni Competition 51 mmtamper,
• præcisionsbruser,
• håndtag med dobbelt tud og nøgent håndtag.

Det overordnede design er fremhævet af sølvørnen med udbredte vinger, som fanger din opmærksomhed, når du ser kaffemaskinen. Den er placeret øverst på maskinen.

La Pavoni New Cellini Classic Black og Mini Cellini Black

Disse kaffemaskiner er klassificeret i kategorien"semi-professionel".

I forskellen mellem disse og de manuelle kaffemaskiner med håndtag, der er nævnt ovenfor, spiller ikke kun udseendet en rolle, men endnu vigtigere den måde, kaffen tilberedes på. Maskinerne har også et håndtag - type E61 hoved, men når du bevæger det, viltrykket blive skabt af maskinen, ikke af din kraft.

Lad os nu tage et kig på de fælles elementer og forskelle mellem disse to kaffemaskiner.

Deres kroppe består af stål og begge er i stand til at udøve et tryk på 15 bar. En"Cool touch"-dyse findes også i dem begge, samt gadgets i form af en trykmåler, varmt vanddispensering eller passiv kopopvarmning. Selvom de har samme vandtank på 2,9 liter , fyldes messingkedlen i Mini Cellini til en volumen på 0,8 liter.

Cellini Classic-modellen har derimod en kedel i rustfrit stål med en kapacitet på 1,8 liter med en HX-varmeveksler, som sikrer en mere konstant vandtemperatur under kaffebrygningen.

(Fra venstre) La Pavoni New Cellini Classic Black og La Pavoni Mini Cellini Black.

Så hvilken skal man vælge?

Det første skridt i udvælgelsesprocessen er at beslutte om du vil underholde med en kaffemaskine med manuelt håndtag, eller foretrækker et automatisk håndtagssystem.

Derefter spiller kedlens volumen en rolle, om 0,8 liter eller 1,6(1,8) liter. Antallet af tilberedte kopper vil afhænge af dette.

Sørg for ikke at glemme det overordnede design og præsentation af tilbehør, hvad enten det er æstetisk(ørnen ornament eller træ tilbehør på La Pavoni Esperto Abile) eller praktisk (stilarter af sensorer, målere).

Prisen er bestemt også en væsentlig faktor i udvælgelsesprocessen. I tilfældet med LussoProfessional kaffemaskine betaler du ca. 20% mere sammenlignet med Lusso Europiccola. Versionen Stradivari erpraktisk talt ikke forskellig i pris fra sine modstykker. For Mini Cellini modellen betaler du ca. halvt så meget, og for dens storebror, mindre end dobbelt så meget som det billigste instrument, der er anført her. Elskere af stål og træ vil så finde Esperto Abile kaffemaskine omkring 75% dyrere.

Så det hele er op til din personlige præference, da alle de førnævnte kaffemaskiner vil være fremragende venner i dit kaffehjørne.