Oferiți Crăciunului o atmosferă de cafea adecvată!

Cafea vieneză cu frișcă bătută

ⓘ Cafeaua fierbinte cu frișcă groasă te va încălzi până în vârful picioarelor. Inspiră-te din rețeta noastră de cafea vieneză autentică.

You will need:

1. Espresso dublu
2. Apă fierbinte
3. Frișcă pentru frișcă

Procedură:

Pregătiți un pahar înalt de servire. Pregătiți un pahar de servire înalt și prelungiți espresso-ul cu aproximativ 30 ml de apă fierbinte. La final, acoperiți cafeaua cu un strat mare de frișcă proaspăt bătută și răcită. La final, puteți orna cu, de exemplu, boabe de cafea. Neapărat nu amestecați cafeaua vieneză. Savurați-o prin stratul delicios de cremă.

Melange de cafea vieneză

Melange este comparat cu o cafea cu lapte și un cappuccino, dar pentru cei mai mulți, este un amestec dintre cele două. Această băutură a apărut pentru prima dată în secolul al XVIII-lea în Viena. Înafara Vienei, denumirea " Wiener Melange " este adesea folosită pentru această băutură .

Procedură: Se prepară cu un pahar de cafea:

Prepararea Melangei nu este deloc dificilă. Mai întâi trebuie să spumați 1 dcl de lapte și să preparați un espresso puternic. Cel mai bine este să faceți un doppio. Turnați laptele bătut într-un pahar sau o ceașcă. Acum puteți adăuga espresso. Dacă preparați Melange într-un pahar, turnați espresso încet peste o lingură. Astfel veți obține 3 straturi. În cele din urmă, completați paharul sau ceașca cu spumă groasă de lapte.

Cunoașteți cafeaua Dalgona de Crăciun?

Pentru cafeaua bătută cu frișcă vei avea nevoie de:

1. Espresso dublu
2. Sirop de cafea de Crăciun
3. Lapte
4. Gheață

Rețetă pentru sirop de cafea de Crăciun

Veți avea nevoie de:

1. 1 cană de zahăr din trestie
2. Espresso doppio
3. ¼ cană de rom de bună calitate
4. Vanilie adevărată

Procedură:

Se dizolvă zahărul din trestie în espresso doppio și se completează cu apă fierbinte dacă este necesar. Adăugați romul preferat (eu consider că Legendario adaugă mai multă dulceață la sirop) și presărați cu vanilie adevărată. Nu ezitați să condimentați cu scorțișoară sau cardamom pentru o aromă mai variată.

Rețetă pentru cafea Dalgona de Crăciun:

Adăugați apă fierbinte, siropul de cafea de Crăciun și espresso dublu într-un bol. Fie bateți manual, fie ușurați munca cu un spumant de lapte. Bateți până când amestecul este pufos și ușor. Va arăta aproape ca untul de arahide. În cele din urmă, umpleți paharul cu gheață, turnați laptele și puneți cu lingura amestecul de cafea bătut.

Cafea cu rom în mai multe moduri

Cocteilul de cafea "bulletproof

Veți avea nevoie de: O cafea cu lapte de măsline, cu o cantitate de zahăr și o băutură de la care nu se poate face nimic:

1. O ceașcă de espresso
2. Unt
3. Rom de bună calitate ( recomand Demerara)
4. Sirop de vanilie
5. Coajă de portocală pentru garnitură

Procedură:

Rețeta este foarte simplă. Primulpas este să preparați siropul de vanilie. Primul pas este să începeți cu siropul de vanilie. Puteți alege una dintre rețetele noastre de sirop. Apoi amestecați toate ingredientele manual sau, de preferință, cu un spumant de lapte, până când se combină complet. Serviți într-un pahar încălzit și decorați cu cordial de portocale.

Espresso tonic într-un mod diferit

Veți avea nevoie de:

1. Un espresso de bună calitate
2. 6 cl de rom de bună calitate
3. 4 cl de sirop simplu
4. 2 cl de suc de lime
5. 1 cl debitter de Angostura
6. Tonic

Procedură:

Se amestecă espresso, romul, siropul simplu, sucul de lime și bitterul într-un shaker cu gheață. Seagită bine și se strecoară într-un pahar umplut cu gheață. Se completează cu apă tonică după gust și se ornează cu lămâie.

Înviorează-ți meniul de iarnă!

Vă întrebați cu ce băutură de iarnă să vă surprindeți oaspeții sau pur și simplu vreți să le oferiți oaspeților dvs. câteva bunătăți de Crăciun? Încearcă aceste specialități de cafea de Crăciun!

Latte cu nuci de caramel

Este posibil să cunoști această combinație de espresso și sirop de nuci cu caramel de la Starbucks. Noi vă spunem cum să preparați această băutură acasă , cu unplus de sirop de nuci caramelizat făcut în casă!

Pentru siropul de nuci cu caramel vei avea nevoie de: - Sirop de nuci cu caramel:

1. 1 cană de smântână
2. ½ cană de unt de arahide
3. 1 lingură de sirop de arțar sau miere
4. O lingură de aromă de vanilie

Procedură:

Se amestecă smântâna, siropul de arțar și untul de arahide într-o cratiță la foc mediu și se aduce la fierbere, amestecând constant. Se fierbe timp de aproximativ 3 minute și se adaugă extractul de vanilie la sfârșit.

Rețetă pentru Toffee Nuts Latte

Vei avea nevoie de: O linguriță de cafea cu caramel și nuci de toffee:

1. Espresso
2. Sirop de nuci
3. Lapte
4. Frișcă bătută
5. Nuci confiate sau nuci pecan pentru decorare

Procedură:

Pregătiți un espresso de bună calitate într-un pahar înalt și dizolvați în el siropul de nuci. Bateți laptele până obțineți o textură cremoasă și turnați-l în espresso. Acoperiți cu frișcă și presărați cu nuci pecan.

Rețetă pentru cafea de Crăciun cu cardamom

Pregătește acest amestec de cafea delicios și picant, perfect pentru sărbători.

Veți avea nevoie de: - O linguriță de cardamon:

1. ½ linguriță de cardamom măcinat
2. ¼ linguriță de nucșoară măcinată
3. 1 linguriță de scorțișoară măcinată
4. 1 lingură de zahăr brun
5. Espresso
6. Apă fierbinte
7. Lapte

Procedură:

Se amestecătoate condimentele și se toarnă în espresso-ul pregătit. Se toarnă espresso și condimentele într-o ceașcă mare și se adaugă laptele. Se toarnă spuma de lapte în espresso până la ¾ ceașcă și se presară scorțișoară și anason stelat după gust. Gurmanzii mari pot folosi un spumant de lapte pentru a spuma spuma de lapte la sfârșit. În acest caz, trebuie mai întâi să presărați spuma de lapte cu zahăr și să flambați până când zahărul începe să se caramelizeze.

Cafea cu ghimbir

Această băutură cu ghimbir este una dintre băuturile emblematice ale unui lanț popular de cafenele urbane din Vietnam. Este intensă, aromată și cu siguranță te va încălzi într-o zi rece.

Veți avea nevoie de:

1. Espresso doppio
2. Sirop de ghimbir
3. Lapte

Procedură:

Pregătirea cafelei cu ghimbir este foarte ușoară. Vă recomand să adăugați mai întâi o bucățică mică de ghimbir zdrobit în paharul de servire. Apoi adăugați siropul de ghimbir, espresso doppio și laptele. Puteți orna cu ghimbir uscat sau confit.