Regalate al Natale un'atmosfera da caffè!

Caffè alla viennese con panna montata

Il caffè caldo con panna densa vi riscalderà fino alle dita dei piedi. Ispiratevi alla nostra ricetta per l'autentico caffè viennese.

Avrete bisogno di:

1. Doppio espresso
2. Acqua calda
3. Panna da montare

Procedimento:

Preparare un bicchiere da portata alto. Preparare un bicchiere da portata alto e allungare l'espresso con circa 30 ml di acqua calda. Infine, coprire il caffè con un abbondante strato di panna appena montata e raffreddata. Infine, si può guarnire, ad esempio, con chicchi di caffè. Non mescolate assolutamente il caffè viennese. Gustatelo attraverso il delizioso strato di panna.

Melange di caffè Vienna

Il melange è paragonato a un caffellatte e a un cappuccino, ma per molti è una miscela dei due. Questa bevanda è apparsa per la prima volta nel XVIII secolo a Vienna. Al di fuori di Vienna, il nome " Wiener Melange " è spesso usato per questa bevanda .

Procedimento:

La preparazione del Melange non è affatto difficile. Per prima cosa è necessario schiumare 1 dcl di latte e preparare un espresso forte. Il modo migliore è preparare un doppio. Versare il latte montato in un bicchiere o in una tazza. A questo punto si può aggiungere l'espresso. Se si prepara il Melange in un bicchiere, versare l'espresso lentamente su un cucchiaio. In questo modo si otterranno 3 strati. Infine, riempire il bicchiere o la tazza con una densa schiuma di latte.

Conoscete il caffè di Natale Dalgona?

Per il caffè montato con panna avrete bisogno di:

1. Doppio espresso
2. Sciroppo di caffè natalizio
3. Latte
4. Ghiaccio

Ricetta per lo sciroppo di caffè natalizio

Avrete bisogno di:

1. 1 tazza di zucchero di canna
2. Espresso doppio
3. ¼ di tazza di rum di buona qualità
4. Vera vaniglia

Procedimento:

Sciogliere lo zucchero di canna nell'espresso doppio e rabboccare con acqua calda se necessario. Aggiungere il rum preferito (io trovo che il Legendario aggiunga più dolcezza allo sciroppo) e cospargere di vaniglia vera. Non esitate a speziare con cannella o cardamomo per un sapore più vario.

Ricetta per il caffè Dalgona di Natale:

In una ciotola aggiungete l'acqua calda, lo sciroppo di caffè natalizio e il doppio espresso. Sbattere a mano o facilitare il lavoro con un montalatte. Sbattete con la frusta fino a ottenere un composto soffice e chiaro. Sembrerà quasi burro di arachidi. Infine, riempire il bicchiere di ghiaccio, versare il latte e versare a cucchiaiate la miscela di caffè montata.

Caffè con rum in diversi modi

Il cocktail al caffè antiproiettile

Avrete bisogno di:

1. Una tazza di caffè espresso
2. burro
3. Rum di buona qualità (consiglio Demerara)
4. Sciroppo di vaniglia
5. Scorza d'arancia per guarnire

Procedimento:

La ricetta è molto semplice. Il primopasso è preparare lo sciroppo di vaniglia. Il primo passo è preparare lo sciroppo alla vaniglia. Potete scegliere una delle nostre ricette di sciroppo. Quindi mescolare tutti gli ingredienti a mano o, preferibilmente, con un montalatte, fino a quando non saranno completamente combinati. Servire in un bicchiere riscaldato e guarnire con il cordiale all'arancia.

Espresso tonico in modo diverso

Vi serviranno:

1. Un espresso di buona qualità
2. 6 cl di rum di buona qualità
3. 4 cl di sciroppo semplice
4. 2 cl di succo di lime
5. 1 cl diAngostura Bitters
6. Tonico

Procedimento:

Mescolare l'espresso, il rum, lo sciroppo semplice, il succo di lime e il Bitters in uno shaker pieno di ghiaccio. Agitare bene e filtrare in un bicchiere pieno di ghiaccio. Aggiungere acqua tonica a piacere e guarnire con il lime.

Ravvivate il vostro menu invernale!

State pensando a quale drink invernale sorprendere i vostri ospiti o volete semplicemente regalare ai vostri ospiti un po' di bontà natalizia? Provate queste specialità di caffè natalizie!

Latte alle noci mou

Forse conoscete questa combinazione di espresso e sciroppo di noci al caramello da Starbucks. Vi spieghiamo come preparare questa bevanda a casa con unosciroppo al caramello e noci extra fatto in casa!

Per lo sciroppo di caramello e noci avrete bisogno di:

1. 1 tazza di panna
2. ½ tazza di burro di arachidi
3. 1 cucchiaio di sciroppo d'acero o miele
4. Un cucchiaio di aroma di vaniglia

Procedimento:

Mescolare la panna, lo sciroppo d'acero e il burro di arachidi in una casseruola a fuoco medio e portare a ebollizione, mescolando continuamente. Cuocere per circa 3 minuti e aggiungere l'estratto di vaniglia alla fine.

Ricetta per il Toffee Nuts Latte

Avete bisogno di:

1. Espresso
2. Sciroppo di noci
3. Latte
4. Panna montata
5. Canditi o noci pecan per guarnire

Procedimento:

Preparare un espresso di buona qualità in un bicchiere alto e sciogliervi lo sciroppo di noci. Montare il latte fino a ottenere una consistenza cremosa e versarlo nell'espresso. Ricoprire con panna montata e cospargere di noci pecan.

Ricetta per il caffè di Natale al cardamomo

Preparate questa deliziosa miscela di caffè speziato, perfetta per le feste.

Avrete bisogno di:

1. ½ cucchiaino di cardamomo macinato
2. ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata
3. 1 cucchiaino di cannella macinata
4. 1 cucchiaio di zucchero di canna
5. Espresso
6. Acqua calda
7. Latte

Procedimento:

Mescolare tutte le spezie e versarle nell'espresso preparato. Versare l'espresso e le spezie in una tazza grande e aggiungere il latte con una frusta. Versare la schiuma di latte nell'espresso fino a ¾ di tazza e spolverare con cannella e anice stellato a piacere. I grandi buongustai possono usare un montalatte per schiumare la schiuma di latte alla fine. In questo caso, bisogna prima cospargere la schiuma di latte con lo zucchero e flambare finché lo zucchero non inizia a caramellare.

Caffè allo zenzero

Questa bevanda allo zenzero è una delle bevande tipiche di una popolare catena di caffetterie urbane in Vietnam. È intensa, aromatica e vi riscalderà sicuramente in una giornata fredda.

Vi serviranno:

1. Espresso doppio
2. Sciroppo di zenzero
3. Latte

Procedimento:

Preparare il caffè allo zenzero è molto semplice. Consiglio di aggiungere prima un pezzetto di zenzero tritato nel bicchiere da portata. Quindi aggiungere lo sciroppo di zenzero, l'espresso doppio e il latte. Si può guarnire con zenzero secco o candito.