Portafiltri per macchine da caffè. Quali sono i tipi e quale scegliere?

Lacompatibilità di un portafiltro con la macchina da caffè è determinata non solo dal suo diametro, ma anche dallafilettatura della testa della macchina da caffè. O meglio, le sporgenze piatte sul bordo superiore del perimetro del portafiltro. Di solito sono due, a volte tre. Oltre al numero, la loro posizione, la forma e la larghezza sono importanti affinché il portafiltro si adattibenea quando viene inserito nella macchina da caffè.

Il design e il posizionamento di queste maniglie sul portafiltro sono individuali e variano a seconda del produttore. Per la maggior parte dei marchi si tratta di 90/180 gradi, il che significa che leimpugnature della leva sono posizionate a 90 e 180 gradi in corrispondenza dell'impugnatura del portafiltro. Lo si può notare con marchi come Rancilio. Ad esempio , Nuova Simonelli o Victoria Arduino utilizzano un orientamento dei manici a 45/135 gradi.

Quale portafiltro si adatta alla vostra macchina per espresso a leva?

Nonostante le differenze nel design e nella costruzione dei portafiltro da un produttore di macchine per espresso all'altro, alcuni portafiltro possono essere utilizzati in tutte le marche. Per saperedove si adatta ilfiltro , consultare la tabella di compatibilità dei filtri a leva qui sotto.

Altri consigli su come scegliere il tipo di leva giusto per la vostra macchina da caffè

• Consultare il manuale di istruzioni della macchina da caffè a leva.

Prima di prendere una decisione, controllate il manuale d'uso della vostra caffettiera o il sito web del produttore. Probabilmente troverete informazioni sulle dimensioni consigliate del portafiltro e sui cestelli compatibili.

• Misurare le dimensioni del portafiltro

Se non avete un manuale di istruzioni o preferite fidarvi delle vostre misure, usate un metro per determinare il diametro corretto del filtro. Ma ricordate che anche una piccola differenza di diametro può causare imprecisioni nell'erogazione dell'espresso.

E i cestelli per espresso, sono universali?

Volete una risposta breve? No, non sono universali. Il discorso è simile a quello dei filtri porta. Quando si sceglie, si cerca il diametro corretto: se si conosce il diametro del filtro, si conosce la dimensione del cestello. Anche la numerazione delle tazze nella leva della macchina da caffè è indicata come diametro in mm. Anche in questo caso, nella maggior parte dei casi si parla di 58 mm.

Assicuratevi di considerare laprofondità o il volume della tazza in base alle vostre preferenze in fatto di caffè e alle capacità della caffettiera. I cestini in acciaio inox sono generalmente i più resistenti e facili da pulire. Sperimentate diversi schemi di fori per trovare quello che meglio si adatta alla vostra caffettiera e al tipo di caffè tostato. Tuttavia, tra i migliori sul mercato ci sono i cestelli di precisione IMS e VST.

Infine,

spero di avervi chiarito un po' le idee sulla gamma di filtri portafiltro per macchine da caffè a leva. Se desiderate un consiglio per il vostro particolare problema con la macchina da caffè, fatecelo sapere. E se è arrivato il momento di sostituire o aggiungere un nuovo portafiltro alla vostra macchina da caffè, ora sapete come sceglierlo.