Latte art e caraffe del latte. Con quale di queste trovate che sia meglio disegnare?

Il materiale gioca un ruolo importante: le lattiere in acciaio inossidabile

La qualità di un bricco per il latte inizia dal buon materiale con cui è realizzato. Il più adatto si è rivelato essere l'acciaio inox ben lavorato. Queste lattiere in acciaio inox possono essere multicolori, lucide, stampate... decorate in qualsiasi modo. Una teiera è la compagna di tutti i giorni di un barista, quindi è chiaro che si vuole non solo una teierafunzionale ma anche un bel pezzo di acciaio inossidabile di qualità.

Afferrare la teiera per il manico?

La scelta in base all'aspetto è frutto del gusto individuale di ognuno. Per quanto riguarda le proprietà pratiche del materiale, una buona teiera in acciaio inox si distingue da una inadeguata soprattutto per lo spessore dell'acciaioinox. E poi la qualità delle giunzioni - alcune teiere si ispirano talmente tanto a van Gogh che perdono anche il loro "orecchio".

La teiera in acciaio leggera come una piuma

Non lamentatevi di lavorare con una teiera pesante. Mandatela in pensione, magari per innaffiare i fiori. Ne otterrete una che, pur essendo in acciaio, è leggera e piacevole da maneggiare. Non credo che smetterò mai di divertirmi a disegnare con leteiere in acciaio inox a pareti sottili di Barista Space. Un polso più sciolto significa anche una linea del latte più confortevole quando si crea Latte Art. Ecco, questo è tutto.

Preferite disegnare la rosetta latte art?

La caratteristica comune di tutte le rosette nel caffè è una linea sottile e zigzagante di latte che alla fine viene tagliata dal flusso dall'alto. Un movimento di oscillazione veloce o lento distingue la classica forma della rosetta latte art dalla rosetta lenta. Questa tecnica viene utilizzata molto spesso quando si disegnano motivi più complessi ed elaborati.

Per queste linee sottili, così come per il disegno dettagliato del latte, è utile avere uno strumento preciso: una teiera. Laprecisione desiderata è garantita da un becco dritto e affilato. Quindi, guardate la gamma di teiere per baristi e sceglietene una con l'angolo del becco più affilato possibile. Ancora una volta, devo sottolineare le teiere Barista Space, perfette per i disegni dettagliati.

La latte art a tulipano è più adatta a voi?

Un cuore di latte sulla superficie del caffè e più cuori impilati l'uno dietro l'altro in una forma di latte art chiamata tulipano sono creati in modo leggermente diverso dalla rosetta. Unateiera con un angolo leggermente più ampio nel becco è più piacevole per disegnare gradualmente le macchie di latte sulla superficie. Anche in questo caso, tuttavia, la lavorazione della teiera deve essere esattamente diritta. Le versioni economiche delle teiere "latte art" possono avere una forma a becco obliqua. In questo modo, anche il tulipano di latte si deforma. Non importa quanto ci si sforzi.

Un'iniziativa interessante dei designer amanti del caffè di Barista & co è stata l'esclusivateiera con la parte superiore smussata. La forma atipica attira l'attenzione e si è dimostrata efficace nella pratica per un migliore controllo quando si mette il latte nel livello del caffè - creando la latte art. Barista Space non è rimasto indietro e ha presentato la nuova versione 2.0 delle teiere super e anch'essa con il bordo superiore inclinato.

Quale teiera latte art si disegna da sola?

Un barista umano è ancora indispensabile per una buona caffetteria e credo che lo sarà ancora per molto tempo. Quindi non abbiate paura di investire in un'attrezzatura adeguata per la latte art. Procuratevi delle teiere, con le quali potrete preparare tanti bei cappuccini.