Come scegliere e utilizzare una macchina da caffè a goccia Moccamaster

MACCHINA DA CAFFÈ A FILTRO? MOCCAMASTRO

Perché Moccamasterè la prima risposta alla domanda: "Quale macchina da caffè a goccia scegliere?", cosa la rende diversa dalle altre macchine da caffè a goccia e perché è così popolare? Innanzitutto , è l'ottimo caffè filtrato che la Technivorm Moccamaster prepara per voi. La qualità del caffè della Moccamaster è riconosciuta dai maggiori esperti di caffè della SCA e della ECBC.

La macchina da caffè riscalda l'acqua e la fa cadere gradualmente sul caffè macinato nel filtro. Attraverso il filtro, il "decantato" finito cade poi nella caffettiera. La Moccamaster funziona in modo simile, ma in modo molto più sofisticato.

L'acqua che riscalda per fare il caffè èidealmente tra i 92° e i 96°C. Né più né meno, quanto basta per estrarre bene il caffè. Questo per tutto il tempo di erogazione, che dura (a seconda della quantità di caffè erogata) al massimo 6 minuti.

Laseconda cosa che la Moccamaster fa meglio è la distribuzione dell'acqua calda, o meglio la tecnica di versamento del caffè macinato. Il braccio che porta l'acqua calda sopra il caffè macinato nel filtro ha 9fori all'estremità . In pratica, è una sorta di doccia, attraverso la quale l'acqua scorre in modo uniforme e colpisce delicatamente la superficie del caffè.

LA MIGLIORE TAZZA DI CAFFÈ A GOCCIA DA UNA MACCHINA DA CAFFÈ CHE DURA NEL TEMPO.

Lamassimaqualità del caffè in filtro e la durata di una macchina da caffè che rimarrà in famiglia per anni. Queste idee principali sono storicamente legate alla prima Moccamaster. Gerard-Clement Smit, fondatore dell'azienda olandese Technivorm, aveva una visione: una macchina da caffè che durasse tutta la vita.

Con questo obiettivo in mente, si mise a sviluppare il primo modello - Moccamaster '68. Questa macchina fu immessa sul mercato per la prima volta nel 1969 e nel primo anno fu la macchina per caffè a goccia più venduta nei Paesi Bassi. Il successo delle vendite in altri paesi europei e negli Stati Uniti non tardò ad arrivare.

Oggi, Technivorm è ancora il leader del mercato mondiale con oltre mezzo secolo di esperienza nella produzione di macchine da caffè a goccia. Moccamaster ha mantenuto il suo design tradizionale. Continua ad affascinare i clienti con il suo look retrò, ma in colori moderni. Moccamaster mantiene la sua tradizione anche grazie alla produzione artigianale. Utilizza prevalentemente materiali biodegradabili o riciclabili provenienti da fonti locali o europee.

Latecnologia Moccamaster unisce la semplicità alla qualità della preparazione del caffè. Il design del gocciolatore è stato creato pensando allasostenibilità, sostenendo l'idea principale di una macchina da caffè che durerà per molti anni. Ciò significa che, in caso di malfunzionamento di una determinata parte della macchina da caffè, questa parte danneggiata dovrebbe essere facilmentesostituita con una nuova, senza la necessità di sostituire l'intera macchina da caffè.

Il fatto che Technivorm sia davvero in grado di garantire la qualità delle sue macchine da caffè a goccia è indicato anche dall'insolito periodo di garanzia. La Moccamaster gode di una garanzia di cinque anni da parte del produttore, cosa che non si riscontra negli apparecchi tradizionali.

LA GIUSTA MACCHINA DA CAFFÈ CON FILTRO O COME SCEGLIERE UNA MOCCAMASTER

Non esiste solo una Moccamaster. Non mi riferisco alla moltitudine di versioni a colori. Technivorm è consapevole della varietà di requisiti di una macchina da caffè a goccia in termini di utilizzo, in particolare per quanto riguarda il luogo in cui la macchina verrà utilizzata. Se si tratta di una Moccamaster:

• un'amica per la famiglia che ama il caffè ,
• unaiuto che semplificherà la routine mattutina di ogni amante del caffè,
• un'efficace carica di caffeina per il team dell'ufficio
• o un affidabile collega automatico per il barista dellacaffetteria.

Technivorm ha quindi profilato le sue Moccamaster in base alleesigenze degli utenti e oggi avete la possibilità di scegliere tra i seguenti tipi:

• Moccamaster KBG 741
• Moccamaster KBGT 741
• Moccamaster KBG Select
• Moccamaster Cup One

Laprima Moccamaster KBG 741 è un modello di base. Una macchina da caffè per famiglie amanti del caffè o per l'ufficio. Semplice da usare, di facile manutenzione e con una capacità di 1,25 litri di caffè per ogni accensione. Il caffè estratto scorre nel bricco di vetro dove viene guidato sul fondo. In questo modo, già durante il processo di erogazione, il caffè finito si combina e non bolle. Così si versa un caffè filtrato dal sapore complesso senza doverlo mescolare.

L'overflow, o "batch", ha fatto rapidamente il suo ingresso nei menu delle caffetterie. Perché no? Velocizza il lavoro del barista, mentre una macchina di qualità garantisce un caffè sempre buono. Per questi utilizzi della macchina da caffè Moccamaster in un bar, è preferibile scegliere la versione Moccamaster KBGT 741. Perché questa Moccamaster ha sostituito il bricco di vetro con un thermos in acciaio inox che mantiene il caffè caldo per ogni cliente in arrivo.

Moccamaster KBG Selectè una novità . Anche in questo caso si tratta di un dripper per la casa o l'ufficio, ma è ancora più sofisticato in termini di considerazione delle esigenze degli utenti. Oltre al pulsante di avvio, dispone di un pulsante per impostare l'opzione di erogazione del caffè. Sia che si stia preparando un bricco intero di caffè o solo mezzo bricco, la caffettiera ottimizza le impostazioni del tempo di erogazione e la distribuzione dell'acqua per ottenere il caffè più delizioso. Select dispone anche di una piastra di riscaldamento intelligente.

Per tutti gli amanti del caffè che desiderano la comodità di una macchina automatica a goccia ma non hanno bisogno di grandi quantità di caffè, c'è la Moccamaster Cup One. Il suo nome dice tutto. Semplicemente Moccamaster per una tazza di caffè. Cup One prepara ilcaffè con un volume di 0,3 litri. Ovvero una tazza di caffè filtro.

PREPARAZIONE DEL CAFFÈ A GOCCIA NELLA MOCCAMASTER

Laricetta di base per preparare il caffè filtro nella Moccamaster, come qualsiasi altra preparazione di caffè, si basa suacqua di qualità e caffè appena tostato. Utilizzare una buona acqua, preferibilmentefiltrata da , e una selezione di caffè "tostato in filtro" nella macchina.

Nella fase successiva di "pre-preparazione" si lavorerà con unabilancia e un macinino. Per preparare il vostro "batch brew" o overdraft, vi consigliamo di iniziare con il tradizionale rapporto caffè/acqua per il caffè filtro. Si tratta di utilizzare 60 g di caffè tostato per 1 litro d'acqua. Macinare il caffè pesato a grana media (la macinatura ha una consistenza simile alla sabbia grossolana o ai cristalli di zucchero).