Sommer- og vinterkaffedrikke, du vil elske

VINTERENS KAFFEDRIKKE

1. IRSK KAFFE

Irish coffee er nok den første drink, man kommer til at tænke på, så snart ordene kaffe og alkohol bliver nævnt. Og hvad gør denne drink irsk? Det er whisky! Irish coffee er blød og sød, hvilket gør den til en af de bedste kaffecocktails - og den mest populære!

Det skal du bruge:

• 2 sukkerknalder
• 40 ml whisky
• 150 ml kaffe (espresso lungo, filter)
• Pisket fløde

Hvis du har en kaffemaskine, kan du bruge mundstykket fra den til at varme whiskyen, hvis ikke kan du varme whiskyen i en gryde. Tilbered kaffen, og sød den efter behov. Hæld kaffen i et glas, og tilsæt den opvarmede whisky. Tilsæt til sidst den piskede fløde.

2. CAFE AMORE

En drink kaldet cafe amore er populær blandt franskmænd. Cognac og Amaretto bruges i stedet for whisky.

Det skal du bruge:

• 150 ml kaffe (espresso lungo, filter)
• 20 ml cognac
• 20 ml Amaretto
• Pisket fløde
• Ristede mandler

Fyld glasset med et lille shot cognac og Amaretto, og fyld resten op med varm, sort kaffe. For at tilføje en ny dimension til drinken kan du servere den med flødeskum toppet med ristede mandler.

3. ITALIA KAFFE

Hemmeligheden bag den italienske kaffedrik er urtelikøren Strega. Det er en gyldenfarvet urteblanding. Når den blandes med varm kaffe, frigør den aromaer af mynte, fennikel og enebær sammen med over 60 andre urteingredienser.

Opskriften på denne likør har været en hemmelighed siden 1860, hvor den første gang blev produceret i Campania i Italien.

Det skal du bruge:

• 150 ml kaffe (espresso lungo, filter)
• 20 ml Strega-likør
• 1 sukkerknald
• flødeskum
• en knivspids muskatnød

Hæld kaffe og Strega i et kaffeglas, og tilsæt ca. en teskefuld sukker. Kom lidt flødeskum på, og drys med muskatnød.

Forestil dig nu, at du ser solen gå ned over Toscana, mens du drikker denne italienske drink...

4. KENTUCKY-KAFFE

Staten Kentucky i USA er berømt for sin bourbon. Prøv den med kaffe, og du vil ikke fortryde det.

Det skal du bruge:

• 20 ml bourbon
• 20 ml Kahlua kaffelikør
• en dråbe vaniljeekstrakt
• Sukker efter smag
• Pisket fløde
• 150 ml kaffe (espresso lungo, filter)

Kom bourbon, kaffelikør og en dråbe vaniljeekstrakt i et opvarmet glas. Sød kaffen efter smag med sukker, og tilsæt den til alkoholen. Hæld forsigtigt flødeskummet over drinken, så det ikke synker ned i drinken. Nyd smagen af de amerikanske sydstater!

5. MEXIKANSK KAFFE

Kan noget være bedre end kaffe, tequila, Kahlua og is? Sandsynligvis ikke noget. Så tag din sombrero på og kom i gang.

Det skal du bruge:

• 1 kugle vaniljeis
• 20 ml Kahlua kaffelikør
• 20 ml tequila
• 150 ml kaffe (espresso lungo, filter)

Smelt vaniljeisen i mikrobølgeovnen, og tilsæt den til en kop stærk kaffe. Til sidst tilsættes Kahlua og Tequila.

Mexicansk kaffe er en fantastisk drink serveret varm, men vi er sikre på, at den vil smage lige så fantastisk afkølet. Glem bare ikke isterningerne.

6. SPANSK CARAJILLO

Spansk kultur er fuld af drama. Så det bør ikke komme som nogen overraskelse, at "spansk kaffe" eller Carajillo er lige så intens som alt andet, denne dramatisk smukke kultur bringer. En subtil og potent kombination af koffein og alkohol, du vil elske denne drink.

Det skal du bruge:

• 150 ml kaffe (espresso lungo, filter)
• 20 ml Grand Marnier appelsinlikør
• 10 ml rom
• 10 ml Kahlua kaffelikør
• 1 teskefuld sukkerrørssirup
• Fløde
• appelsinskive

Bland Grand Marnier-likør, rom, Kahlua-likør og sukkerrørssirup i en shaker. Tilsæt det til kaffen. Pisk fløden forsigtigt. Hæld derefter fløden over drinken med bagsiden af en ske. Servér med en skive appelsin.

SOMMERENS KAFFEDRIKKE

1. ESPRESSO SOMMER

Lange, varme sommerdage, hvor solen ikke går ned før sent om aftenen. Espresso Summer-drikken vil ikke svigte dig. Drinken er lavet på espresso og serveres med is.

Det skal du bruge:

• espressoeller 50 ml cold brew
• 40 ml gin
• sukker efter smag
• 40 ml appelsinjuice
• Brombær
• Skive af appelsin

Lav en espresso ,eller brug koldbrygget kaffe. Ryst kaffen med is. Tilsæt gin, sukker og appelsinjuice. Ryst derefter og tilsæt brombær og appelsinskive.

Drinken drikkes bedst ved poolen, så skål!

2. KAFFEPARADIS

Paradis = paradis. Palmer, sand under fødderne, lyden af havet og en iskold drink i hånden. Coffee paradise vil give dig den følelse på ingen tid.

Det skal du bruge:

• 150 ml espresso lunga, filter, cold brew
• 20 ml krydret rom
• 20 ml abrikoslikør
• letpisket fløde
• Sukker efter smag

Bland rom, likør og sukker, hvis du bruger det. Rør sammen med kaffe, tilsæt is og pynt med flødeskum.

3. BLACK RUSSIAN

Black Russian er en af de simpleste cocktails. Denne drink er populær over hele verden. Det er vodka og kaffelikør, hvem kan modstå det?

Hvad du skal bruge:

• 40 ml vodka
• 20 ml Kahlua kaffelikør
• Is

Fyld glasset med is, og top op med vodka og likør. Skål! Træt af almindelig vodka? Der findes så mange varianter. Prøv hindbær eller chokolade. Du bliver aldrig træt af denne drink!

4. WHITE RUSSIAN

White russian er en drink med kaffe og fløde. En anden måde er at erstatte kaffelikøren med rigtig kold kaffe.

Det skal du bruge:

• 40 ml vodka
• 100 ml mælk eller fløde
• 50 ml kold kaffe
• is

Fyld glasset med is, tilsæt vodka, fløde og iskaffe. Enkel og lækker.

5. ESPRESSO MARTINI

Der er ikke noget, en martini ikke kan klare. Og hvad kunne være bedre end denne lækre kaffedrik med en Martini?

Det skal du bruge:

• 40 ml Kahlua kaffelikør
• 20 ml vodka
• etskud espresso
• Is

Kom is, Kahlua-likør, vodka og espresso i en shaker. Ryst, og si det over i et glas. Og espresso martini er klar.

ALKOHOLFRIE KAFFEDRIKKE

1. APPELSIN & KAFFE

Kaffen i denne drink erstatter alkoholen, så denne drink kan nydes når som helst uden problemer.

Det skal du bruge:

• 150 ml koldbrygget kaffe, filter
• Sukker efter smag
• 50 ml friskpresset appelsin
• Is
• Appelsinskiver

Kom kaffe, is og appelsinjuice i en shaker. Ryst godt, og hæld i et glas med is. Læg en skive appelsin på toppen. Kender du en bedre måde at starte en lørdag sommermorgen på?

2. CITRON & KAFFE

Prøv at skifte appelsinen ud med en citron. Og nyd en syrlig, forfriskende drink.

Det skal du bruge:

• 100 ml kaffe
• Saft af en halv citron
• Sukker efter smag
• En skive citron

Kom kaffe, is og citronsaft i en shaker. Ryst godt, og hæld det i et glas med is. Læg en skive citron på toppen. Denne forfriskende sommerdrink smager bedst med vand!