9x iskold espressokaffe [opskrifter til sommer]

Der findes utallige opskrifter på forskellige iskaffer. I dag viser vi dig, hvordan du tilbereder de lækreste iskaffedrikke, der er oppe i tiden.

Tilberedning af espresso til isdrik

Selvom det kan virke, som om kvaliteten af selve espressoen er ligegyldig i en iskaffedrik, hvor der er mange andre ingredienser, er det modsatte tilfældet. En veltilberedt espresso vil med garanti gøre den drink, du laver, meget mere intens og velsmagende.

En kvalitetsespresso garanteres af en pålidelig espressomaskine. Uanset om du vælger en traditionel espressomaskine med håndtag eller en bærbar og transportabel Flair espressomaskine, der lægger tilberedningen af espresso i dine hænder, vil du aldrig gå galt i byen.

Er der nogen særlige procedurer for at lave espresso til en isdrik?

Sørg for at prøve at lave espresso direkte på is. Den "chok"-afkøling af kaffen, lige når den rammer iskoppen fra maskinen, vil hjælpe med at bevare smagene. Normalt ville afkøling eller fordampning få kaffen til at miste både aroma og smag. Og med espresso sker det på få sekunder! Ved at køle med det samme hjælper du med at bevare den frugtige, søde profil i din espresso. Mums!

De bedste opskrifter på espresso iskaffe

Der findes utallige opskrifter på, hvordan man laver en klassisk islatte eller cappuccino. Idag vil vi vise dig 9 af de mere interessante variationer af disse klassikere, samt de helt nye, som trender i 2023. De har alle en fællesnævner, og det erperfekt tilberedt espresso.

Espresso med ingefær og kirsebær

Til tilberedningen skal du bruge:

espresso
20 ml kirsebærbrandy ????
Ingefær tonic (Ginger Ale)
Is

Forbered et højt glas, og fyld det til randen med is. Hæld først 20 ml kirsebærbrandy på toppen, efterfulgt af ingefærtonic. Hæld espressoen hele vejen ned i glasset og over isterningerne. Sørg for at holde espressoen adskilt fra resten af drinken, så du skaber en lagdeling, der er visuelt meget effektiv.

Piña Colada med kaffe

Ja, du ser rigtigt, det er en Piña Colada tilsat espresso. Denne kombination kan virke mærkelig, men tro mig, kombinationen af kaffe, ananas og kokosnød er virkelig god, og du vil elske denne drink.

Til en Coffee Piña Colada skal du bruge:

100 ml ananasjuice
100 ml kokosmælk
espresso
is

Fyld en shaker med is, tilsæt kokosmælk og ananasjuice. Tilsæt espresso, og ryst godt. Hvis du vil pifte din drink op, kan du tilsætte et shot rom. Si drinken gennem en si over i et højt glas, og servér.

Iskold pistacie-latte

Denne iskolde pistacie-latte er en velkendt og populær sommerdrink på Starbucks-kæder. Men den er virkelig nem at lave, så kom og lær, hvordan du laver den, så du kan nyde denne sommergodbid hver dag.

Ingredienser til at lave en iset pistacielatte:

espresso
100 ml mælk
30 ml pistaciesmør
is

Fyld et glas med is, og tilsæt gradvist sirup, mælk og espresso. Rør godt rundt, og servér. Tilsæt for eksempel hakkede pistaciestykker til pynt.

Affogato med saltet karamel

Hvis du elsker saltkaramel, er denne affogato det rigtige valg for dig.

Til forberedelsen skal du bruge:

1-2 kugler is med saltkaramelsmag
espresso
enknivspids havsalt og hakkede nødder til pynt

Kom isen i et mellemstort glas. Hæld forsigtigt espressoen over isen. Drys med nødder og en knivspids salt til pynt, og servér.

Morgenmad på Sicilien: kaffegranita

Granita er en typisk siciliansk kaffedrik, som de lokale bruger til at forfriske sig med på varme dage. Den nydes oftest med sød brioche og flødeskum. Der er også mange variationer, hvor man kan nyde Granita. Vi elsker kaffeversionen. Hvordan skulle man ellers kunne lide det, ikke?

For at tilberede den skal du bruge:

1:1:1 espresso/vand/sukker (f.eks. 60ml/60ml/60g)
flødeskum til pynt

Du tager alle tre basisingredienser og smider dem i en blender. Hæld blandingen på en mindre bageplade eller en anden beholder, der passer til din fryser. I den første time eller to vil blandingen forsøge at fryse. Når der er dannet is (først i kanterne), skal du røre i den med en gaffel. Igen om en time og igen om en time. Nu skulle granitaen være klar, i form af en krystalklar kaffesorbet. Servér i glas, evt. med flødeskum på toppen. Hvis du serverer den som på Sicilien, til morgenmad, så spis en sød brioche til. Du vil ikke fortryde det!

Iskoldt trækul og sort latte

Vidste du, at aktivt kul har en høj absorptionskapacitet og kan binde giftstoffer i kroppen? Og vidste du, at du kan bruge det til at lave en unik Iced Black Latte? Hvis du ikke vidste det, får du her en opskrift på en sund iskaffe med sort trækul.

For at lave Iced Charcoal Black Latte skal du bruge:

1 teskefuld aktivt kul af fødevarekvalitet
1 kop mælk
1-2 teskefulde honning
espresso
is
Blender

Blend mælk, honning og aktivt kul grundigt. Kom is i et større glas, og tilsæt skummende, sødet sort mælk. Til sidst skal du bare tilsætte espresso, så er den utraditionelle detox-iskaffe klar til at drikke.

Thai iskaffe med krydderier

Til tilberedningen skal du bruge:

kokosmælk (rigtig kokosmælk på dåse)
espresso
Krydderier = kanel, muskatnød (eller andre krydderier som kardemomme, allehånde, ingefær)
Is

Hæld den krydrede espresso i et glas med is, og tilsæt kokosmælken. Drys med muskatnød på overfladen.

Moccacino med is

For at lave Iced Moccacino skal du bruge:

espresso
60 ml mælk
1 spiseskefuld god kakao + til pynt
is
flødeskum

Rør kakaoen ud i espressoen. Fyld et større glas cirka halvt op med is. Skum din kolde mælk med en håndskummer. Hæld den tilberedte kakao-espresso i glasset med is, skum mælken og pynt med kakaostøvet flødeskum.

Iced Oleato™ fra Starbucks: opskrift

For at forberede skal du bruge:

espresso
ekstra jomfru olivenolie
havre-"mælk"
is

Hæld havremælken med en teskefuld olie over isen i en shaker. Ryst godt. Kom is i glasset, hæld kaffen i og tilsæt havredrikken med olivenolie. Du kan servere den sådan eller søde den med honning eller karamelsirup.

Anbefalede produkter (3)