Como garantir uma longa vida útil ao seu dispendioso equipamento de café? As máquinas de café de alavanca, as máquinas de café gota a gota e outros equipamentos de café necessitam de proteção contra a entrada de água da linha. Mas qual será a solução suficiente - descalcificador, filtração, ambos?
Quais são as diferenças entre o descalcificador e a filtração de água?
Se está a pensar se precisa de um descalcificador ou de uma filtração de água, já sabe da importância de uma água de qualidade para o sabor do café e não só. A água dura é literalmente perigosa tanto para o sabor do café como para a própria máquina de café. Compromete a forma como o café é extraído, destrói os componentes da máquina de café e reduz a sua vida útil. Por isso, é imperativo ligar dispositivos de proteção antes de a água entrar na máquina de café e noutros aparelhos. Essa proteção pode ser um descalcificador de água e uma filtração, mas cada tecnologia tem resultados diferentes.
O que é a filtragem da água
A função dos filtros de água é óbvia a partir do seu nome - filtram a água dos ingredientes que não quer beber no seu café ou apenas num copo de água. Também não quer que os sedimentos da água se depositem na sua cafeteira, no seu gotejador ou na sua chaleira. Um sistema de filtragem de água pode ajustar a composição da água, filtrando os elementos indesejáveis da água e adicionando minerais como o magnésio para melhorar o sabor do café feito com essa água.
O que é um descalcificador de água
De um ponto de vista técnico, os descalcificadores pertencem à categoria dos filtros de água. No entanto, centram-se estritamente na redução da dureza da água. Utilizando sal e resina de permuta iónica, os amaciadores captam os componentes de cálcio e magnésio da água. A água amaciada na saída significa um funcionamento mais eficiente e uma vida mais longa para os aparelhos envolvidos. Os descalcificadores também podem ser adquiridos como descalcificadores de armário, ou seja, equipamentos compactos e totalmente automáticos.
O BWT Bestmax combina filtração e amaciamento de água num cartucho compacto.
Quando ligar um sistema de filtragem de água de cartucho?
Recomendamos que ligue o cartucho de filtração de água sempre que tiver uma máquina de café ligada à linha. Para as máquinas de café domésticas, esta é uma recomendação importante se quiser desfrutar ao máximo do seu café caseiro e, acima de tudo, utilizar a sua máquina de café durante muito tempo. Para as máquinas de café profissionais, a filtragem da água é uma obrigação, sem a qual nem sequer terá direito ao serviço de garantia para defeitos causados por água estragada.
É necessário um descalcificador de água para a sua cafetaria?
A necessidade de instalar um descalcificador depende da quantidade de equipamento ligado. Como definimos acima, a função do descalcificador é apenas minimizar a dureza da água sem qualquer outro tratamento. As partículas de cloro ou outros constituintes continuam a permanecer na água.
A filtragem por cartucho é essencialmente obrigatória para uma máquina de café ligada à corrente. No entanto, pode ligar um descalcificador de água antes dela. Este permite um ajuste básico da dureza da água, reduzindo assim o desgaste do filtro de cartucho. O descalcificador limita-se a pré-tratar a água.
Outros aparelhos que utilizam água já amaciada beneficiam das suas vantagens. Por exemplo, máquinas de lavar loiça, máquinas de fazer gelo e outros equipamentos de café do dia a dia. Contribuirá para uma melhor eficiência, durabilidade e menor consumo de todo o equipamento ligado a um descalcificador de água. Um sistema de filtragem de cartucho adequado é normalmente suficiente para ligar puramente a máquina de café, ou a máquina de café e, por exemplo, uma torneira com água filtrada.
Resumo
Se for necessário amaciar mais do que um aparelho, por exemplo, uma máquina de lavar louça, uma máquina de gelo, uma máquina de café e um aparelho de gastro com um caudal de água mais elevado, é adequado um descalcificador de armário. Para uma máquina de café autónoma, a filtragem BWT é a melhor solução, uma vez que contém agentes de filtragem de sólidos e de descalcificação da água (a água com uma dureza máxima de 3 DH deve fluir para a máquina de café). Se ligar um medidor de caudal à frente do filtro, pode utilizar o cartucho ao máximo e ter a certeza de que a água é macia. Recomendamos também a ligação de um regulador de pressão à máquina de café antes da filtragem. Pode saber qual o tamanho do cartucho de que necessita e quantos litros irá durar, utilizando o teste de dureza da água.
Quanto tempo dura um cartucho BWT? Depende do tamanho que escolher. Para um café de tamanho médio, escolha o tamanho de cartucho XL (assumimos uma média de 5000 litros de água / ano), para operações mais pequenas M-L pode ser suficiente. Operações muito ocupadas ou operações com elevada dureza da água, então o tamanho 2XL. Aqui está uma tabela que mostra a dureza da água (dKH) e a capacidade resultante por tamanho de cartucho.
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