A melhor tecnologia para a filtragem de água: a BWT

O dia 22 de março assinala o Dia Mundial da Água, que é particularmente importante para a preparação do café. Como é que isso afecta o sabor final do café no xaile?

Apresentação BWT

ABWT é uma marca austríaca especializada emprodutos de tratamento e filtragem de água desde 1990. Desenvolve produtos e serviços ecológicos e económicos para o tratamento de água.

A abreviatura BWT significa"Best Water Technology" e descreve o principal objetivo da empresa, que é melhorar a qualidade da água potável para as pessoas em todo o mundo.

A empresa tem quatro locais de produção principais na Áustria, Alemanha, França e Suíça, uma série de subsidiárias e filiais e uma rede de distribuição mundial.

Produtos BWT: a água é uma missão

A BWT oferece uma gama de produtos para utilização doméstica, comercial e industrial, incluindo filtros de água, amaciadores e sistemas de purificação. Os seus produtos utilizam tecnologias avançadas como a osmose inversa, a ultrafiltração e a troca iónica para remover impurezas e melhorar o sabor e a qualidade da água.

Para além dos seus produtos, a BWT também ofereceserviços como a análise da água e consultoria para ajudar os clientes a selecionar a solução de tratamento de água adequada às suas necessidades.

Porque é que a água é importante para fazer café?

A água constitui aproximadamente 98% de cada chávena de café e desempenha um papel vital na extração de sabores solúveis. Uma água de boa qualidade ajuda a obter um perfil de chávena equilibrado, enquanto uma água de má qualidade pode ter um efeito prejudicial no aromae no sabor do café.

O sabor do café é influenciado por minerais, produtos químicos e outras substâncias que se encontram na água. A água dura que contém níveis elevados de minerais como o cálcio e o magnésio pode tornar o café amargo. Por outro lado, umaágua demasiado macia, ou seja, com baixo teor de minerais, pode tornar o café insípido.

Para além do sabor, a qualidade da água também afectaa extração do café. O processo de preparação do café envolve a extração de aromas e compostos do café e a qualidade da água desempenha um papel vital neste processo.

Dia Mundial da Água

O Dia Mundial da Água é celebrado em todo o mundo a 22 de março desde 1993. Foi declarado pela Organizaçãodas Nações Unidas (ONU) para assinalar a importância da água para o planeta.

É por isso que este artigo pretende relembrar a importância da água na produção de café, uma vez que é a produção de café que pode ter um impacto significativo nos recursos hídricos. O café é uma cultura intensiva em água e estima-se que são necessários aproximadamente 140 litros de água para produzir uma chávena de café.

Uma água demasiado quente ou demasiado fria pode resultar numa sobre-extração ou sub-extração do café, resultando numa chávena de café de má qualidade.

Melhorar a qualidade da água para a preparação do café

Filtragem

A utilização daágua filtrada pode remover impurezas como o cloro e outros químicos que podem afetar o sabor do café.

A marca BWT lida especificamente com a filtragem da água, que é um passo importante para garantir a qualidade da água para a preparação do café. Estão disponíveis diferentes tipos de filtros.

Por exemplo,as chaleiras com filtro BWT contêmcartuchos de filtro com Mg2+ que filtram o calcário e substâncias que não afectam o sabor da água potável. Basta deitar água da torneira na chaleira.

Como determinar a dureza da água?

A dureza da água refere-se àquantidade de minerais dissolvidos na água, especialmente cálcio e magnésio. Pode verificar a dureza da sua água com umkit de teste de água e ajustar em conformidade.

Como amaciar a água

Diz a si próprio que quem tem água macia ganhou? Menos calcário a estragar a cafeteira e a chaleira, e só precisa de adicionar alguns minerais para obter um melhor sabor. Mas o que fazer com a água dura?

O conselho da minha avó para amaciar a água dura é: usar cinzas da lareira ou adicionar bicarbonato de sódio e esperar que o sedimento assente no fundo do recipiente de água.

Nenhuma das opções é vantajosa. É mais provável que se faça uma espécie de poção mágica com estes métodos do que água com a composição ideal para beber e fazer café. É por isso que deve ter o seu telemóvel na mão. A BWT criou uma aplicação que facilita a escolha da filtração de água correcta.

Optimize a composição da sua água com a filtração correcta

Na aplicação BWT introduz os dados obtidos no teste de água (ver vídeo acima). A isto acrescenta os dados do produto e do consumo de água. E voilà, sabe imediatamente qual a filtração que nos deve encomendar.

Quando a filtração de água estiver ligada, não tem de se preocupar com nada. Isto é, exceto a substituição do filtro, que tem uma duração de vida de 1 ano (ou em função da quantidade de água filtrada). No entanto, todos os anos, basta encomendar ocartucho . Pode mudá-lo em 5 minutos e voltar a ter água saborosa e, consequentemente, café saboroso durante um ano.

Perguntas mais frequentes

Porque é que a água é importante no café?

A maior parte da chávena de café é composta por água, pelo que a água desempenha um papel vital na extração de sabores solúveis e a qualidade e a composição da água também podem afetar significativamente o sabor docafé???? .

Como posso melhorar a qualidade da água do meu café?

Uma forma de melhorar a qualidade da água para café é utilizar umsistema de filtragem???? ou comprar água engarrafada com um conteúdo mineral equilibrado.