Hoe u gefilterde koffie bereiden

Chemex is een van de manieren waarop je eenvoudig geweldige filterkoffie kunt zetten. Maar deze prachtig ontworpen kop, die dankzij Peter Schlumbohm al 80 jaar bestaat, hoef je niet alleen te gebruiken om koffie te zetten. Dus deze keer gaan we kijken waar je hem nog meer voor kunt gebruiken en hoe je je Chemex koffie efficiënter kunt maken.

De reden waarom je 's ochtends koffie zet? Omdat je nog half slaapt en wakker wilt worden. Maar dat is precies dezelfde reden waarom je 's ochtends waarschijnlijk fouten maakt als je koffie zet. Daarom ga ik je er vandaag aan herinneren om ze morgenochtend te vermijden.

AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - ze lijken allemaal erg op elkaar. Ze maken allemaal filterkoffie. Dus wat is het verschil tussen hen? Is de ene beter dan de andere?

Cold brew is de hit van de zomer. Een ijskoud drankje met ijsblokjes is precies wat elke koffieliefhebber nodig heeft op een warme dag. Waar gaat het over? Cold brew is koud gezette koffie die gedurende 8 uur in water wordt geëxtraheerd. Hier lopen we echter tegen de exacte extractietijd aan. Elk uur kan het uiteindelijke smaakprofiel van de koffie beïnvloeden. Dus hoe lang moet een cold brew trekken?

Ontdek de magie van authentieke Turkse koffie. Kom en ontdek welke soort java je moet kiezen en hoe je koffie op de juiste manier bereidt in een java.

De AeroPress is populair vanwege zijn veelzijdigheid en gebruiksgemak. Met de AeroPress kun je naar believen experimenteren met de verhouding tussen koffie en water. Tot nu toe werd koffie in de AeroPress gezet met heet water. Dat veranderde allemaal toen AeroPress, Inc. een recept aankondigde voor koud koffiezetten met de AeroPress, met een verrassend korte bereidingstijd van twee minuten. Als je thuis een AeroPress hebt, moet je deze methode zeker eens proberen. Je zult er geen spijt van krijgen!

Zin in koude koffie? Een paar ijsklontjes in je filter gooien is nogal saai. Een nieuw product dat nu al furore maakt in koffiezaken heet Cold Brew. Wij hebben het recept voor deze heerlijke cold brew. Kom nog meer alternatieve ijskoffiebereidingen proberen, maar wees gewaarschuwd, je zult niets anders meer willen drinken!

We brengen je een andere optie voor alternatieve koffiebereiding thuis. Clever dripper, in Tsjechië ook wel "smart dripper" genoemd. Hij komt uit Taiwan en doet je misschien een beetje denken aan de V60. De Clever dripper is een uitstekend alternatief voor die-hard liefhebbers van Tsjechische turk. In dit geval is het echter een veel beter genot dan de turk, waar de koffie er belachelijk lang over doet om te zetten en ongezonde stoffen in het kopje uitstoot. De synoniemen voor slimme druppelaars zijn zo duidelijk - eenvoud, snelheid, kwaliteit en lage aankoopprijs. Laten we beginnen.

Alles wat je ooit hebt willen weten over de Moka theepot. Het is het populairste koffiezetapparaat voor thuisgebruik van alle generaties sinds 1933. De Moka pot is een van de makkelijkste en populairste koffiebereidingen. Laten we er eens kennis mee maken.

Ben je een liefhebber van grote mokken gevuld met geurige koffie? Dan is de French Press misschien wel de ideale keuze voor jou. Het is een van de gemakkelijkste alternatieve koffiezetmethoden en iedereen kan het. Bovendien moeten we bij het maken van French Press de extractieregels volgen om van de koffie te kunnen genieten. Laten we eens kijken hoe we dat doen.

Een combinatie van mooi design, hoogwaardige materialen en gebruiksgemak. Een 79 jaar oude uitvinding die niet alleen zijn plaats heeft verdiend op de planken van vele cafés en keukens over de hele wereld, maar ook in het hart van menig koffieliefhebber. Het is een icoon van kwaliteitskoffie geworden. De eenvoud in gebruik en het tijdloze ontwerp maken Chemex een van de populairste manieren om filterkoffie te zetten.

Bereid jij je kopje filterkoffie met een AeroPress? De AeroPress-koffiebereiding is favoriet bij koffieliefhebbers en barista's over de hele wereld dankzij de eenvoud en snelheid van de bereiding, en de geweldige smaak van de resulterende koffie. Bovendien zijn er tal van functies waarvan je kunt profiteren als je koffie bereidt met een AeroPress. Lees verder en ontdek meer dan 12 tips om je koffiebereiding te vergemakkelijken en de smaak te verbeteren.

Het hoeft niet altijd zo te zijn dat je goede koffie alleen als espresso in een café kunt drinken. In dit artikel leer je hoe je thuis eenvoudig en goedkoop koffie kunt zetten zonder een duur koffiezetapparaat. De manier van alternatieve koffiebereiding.

Hetaroma van versgemalen koffie verspreidt zich door het café. Zou je dit thuis ook willen hebben? Wat een koffie in het café ook in de weg staat, laat je hoofd niet hangen. Ik zal je vertellen hoe je thuis net zo lekker koffie kunt zetten.

Vrienden ontmoeten voor een kop koffie en het leven bespreken? Probeer eens iets anders. Probeer verschillende koffiespellen die je introduceren in de koffiewereld en je helpen meer over koffie te leren. Je kunt de spellen in de koffieshop spelen, maar ook thuis in het comfort van je eigen huis.

Bij welke temperatuur laat je je favoriete koffie opbloeien in de dripper? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Wat als ik je zou zeggen: "probeer het eens met water zo heet als de kraan", of "probeer eens een paar ijsblokjes op de dripper te gooien". Ja, vandaag gaat het over cold brew en hoe dit de uiteindelijke smaak van de koffie beïnvloedt.

Gefilterde koffie wordt steeds populairder. En geen wonder, want zo kun je veel nieuwe smaken ontdekken en spelen met verschillende recepten en procédés. Bovendien is het gemakkelijk thuis te bereiden. Deze methoden vallen uiteen in twee categorieën - infuus en infuus. Wat zijn de verschillen en de belangrijkste voordelen van beide bereidingswijzen?

Wat zijn de verschillen tussen de verschillende typen Hario V60? Hoe maak je het beste kopje filterkoffie? Ontdek dit alles in de volgende regels.