Preparare il Bombardino, il caffè viennese e quello algerino con la caffettiera Bialetti Moka
Preparare il caffè con la caffettiera Moka Bialetti
Lacaffettiera Moka è un grande aiuto in cucina che prepara il caffè inmodo facile, veloce ed economico con una forza quasi simile a quella dell'espresso.
Se scegliete il marchio Bialetti, non farete un passo falso. Bialetti propone prodotti di qualità che offrono l'esperienza del vero rituale italiano di preparare un caffè delizioso.
La forma unica della teiera Bialetti Moka risale al 1933, quando fu inventata da Alfonso Bialetti, ed è particolarmente specializzata con una stampa dell'iconico uomo con i baffi.
Un caffè Vienna, per favore.
Un espresso allungato accompagnato da panna montata, servito in un bicchiere oblungo con manico. Questo è il caffèdi Vienna, che noi apprezziamo di più nei caffè cechi che in quelli austriaci. Nonostante il nome caratteristico, i baristi di Vienna non capirebbero il termine "caffè di Vienna" quando lo ordiniamo.
Se volete gustare il caffè di Vienna nell'omonima città, dovete ordinare Einspänner, che in tedesco significa carrozza a un cavallo. Un tempo, infatti, questa bevanda era destinata ai cocchieri della città.
Ricetta per il caffè Vienna
- 60 ml di caffè
- panna montata
Istruzioni per il caffè Vienna dalla teiera Moka
Il caffè Vienna è molto semplice da preparare. La base è un espresso allungato, che possiamo facilmente sostituire con il caffè preparato con la caffettiera Moka di Bialetti.
Preparare un caffè più grande, da versare in un barattolo più alto con manico. Montate la panna da montare, servitela a il caffè e avrete pronto il caffè alla viennese.
Caffè algerino
Caffè con zabaione, questa è una tipica prelibatezza natalizia dei caffè e dei ristoranti cechi, nota come caffè algerino.
Il problema di Algeri in Algeria è lo stesso di Vienna a Vienna. Se cercaste di ordinare un"caffè algerino" in un bar straniero, non avreste molta fortuna. In effetti, non esiste nulla di simile con questo nome in nessun altro luogo se non nella Repubblica Ceca.
Nel resto del mondo probabilmente dovreste ordinare Eggnog Latte per gustare qualcosa di simile a questa bevanda. La base dell'Eggnog Latte è un latte invece di un espresso e il consumo di questa bevanda è associato soprattutto al Natale.
Ricetta per il caffè d'Algeri
- 30 ml di zabaione
- 60 ml di caffè
- panna montata
Istruzioni per il caffè d'Algeri dalla caffettiera Moka
Anche in questo caso, prendere un bicchiere alto in cui versare lo zabaione. In una moka, preparare 60 ml di caffè e poiversare lentamente il caffèsullo zabaione, un cucchiaio alla volta. Come per il Vienna, preparare la panna montata, aggiungerla sopra e versare leggermente il liquore.
Bombardino - Il riscaldamento italiano in un bicchiere
IlBombardino, letteralmente "bomba" in italiano, è un premio per gli sciatori dopo un'emozionante giornata sulle piste. Ilcocktailinvernale , caldo e che ricorda lo zabaione, è nato nel nord della Lombardia ed è ora popolare in tutte le Alpi italiane.
Quando si ordina un Bombardino, però, spesso manca un ingrediente importante. È il caffè che era alla base delle ricette originali.
Ricetta per il Bombardino
- 40 ml di caffè
- 30 ml di zabaione caldo
- 20 ml di rum caldo
- panna montata
Istruzioni per il Bombardino dalla teiera Moka
Versare il rum (riscaldato a meno di 80°C)sullo zabaione. Preparare ilcaffè in una caffettiera Moka e versarlo lentamente - è meglio versarlo con un cucchiaio sul lato del bicchiere. In questo modo gli strati rimarranno benseparati. Infine, guarnire la bevanda conpanna montata.
La caffettiera moka è ottima non solo per preparare una buona tazza di caffè. È anche un'ottima base per molte bevande al caffè popolari, che possono essere preparate in modo semplice e veloce.