Mythos MY: i migliori macinacaffè professionali per il 2023

Il suo contributo principale fu quello di inventare, utilizzare e brevettare un proprio tipo di caldaia. Qualche anno dopo inventò il portafiltro, che era molto simile a quello utilizzato ancora oggi dai baristi di tutto il mondo.

Nei decenni successivi, Victoria Arduino perfezionò le sue macchine da caffè e i suoi accessori e continuò a competere con altre aziende, soprattutto italiane, che cercavano di fare altrettanto.

Tuttavia,Victoria Arduino è ancora oggi leader tra i produttori di macchine e accessori per il caffè. Soprattutto grazie all'impareggiabile qualità della lavorazione, con un'alta percentuale di prodotti fatti a mano, e alla continua ricerca e miglioramento di dispositivi già perfetti.

La serie MY di Victoria Arduino Mythos comprende i macinini MY75, MY75G, MY85 e MY85G. Per la maggior parte degli aspetti, questi dispositivi sono simili. Presentiamo quindi i macinini Mythos in generale e da vicino.

Mythos MY è una gamma professionale di macinini per espresso che si distingue per la precisione di macinazione, la perfetta regolazione micrometrica e soprattutto la velocità di macinazione. Nel caso del MY75 o MYG75, è di 3 g/s e per il MY85 o MYG85, di 4,5 g/s. Questo li predestina all'uso. I modelli MY75 e MYG75 saranno utilizzati nelle aziende di medie dimensioni. Nelle operazioni su larga scala, si potrà fare affidamento su MY85 o MYG85.

Qual è la differenza principale tra MY75 e MY85? È la dimensione delle mole: 75 mm contro 85 mm.

Mythos MY: touch screen, Clima Pro e DDD

Tutti i macinini Mythos MY di Victoria Arduino si distinguono per il display digitale touchscreen, fino a 3 programmi di macinatura e la funzione di regolazione della temperatura Clima Pro, specifica per il caffè.

Un altro vantaggio è la funzione DDD, così Victoria Arduino chiama il suo sensore elettronico per la distanza reale delle macine. In questo modo il Mythos MY fornisce un feedback che consente di controllare il grado di macinatura.

E come si differenziano i tipi con la G nella loro denominazione? Non è un grande rompicapo. Il vantaggio di queste smerigliatrici è una caratteristica chiamata gravimetria. Si tratta di una tecnologia unica che Victoria Arduino ha brevettato.

Si tratta di pesare con precisione ogni lotto macinato dal macinino. Così potete continuare a preparare il caffè e affidarvi al macinino Mythos per pesarlo.

Quindi, per ottimizzare il vostro flusso di lavoro, vale senza dubbio la pena di spendere qualche migliaio di euro in più e automatizzare il più possibile le vostre operazioni in questo senso.