Portfiltre til kaffemaskiner. Hvilke typer findes der, og hvilken skal man vælge?

Passer dette portafilter til min kaffemaskine? Er portafiltre til espresso universelle eller ej? Lad os finde ud af det.

Et håndtag til kaffemaskinen, men ikke til alle

Alle nye espressomaskiner med håndtag leveres med et portafilter i æsken. Normalt finder du to i grundpakken. Et enkelt portafilter, der har en tud til én espresso, og så også et dobbelt portafilter til at lave to kopper espresso på samme tid. Nogle gange endda et nøgent håndtag eller nøgent portafilter.

Når du ønsker at udskifte det grundlæggende portafilter med et nyt (på grund af slitage, skader, ønske om at have to dobbeltportafiltre og andre årsager), vil du opdage , atder ikke er noget, der hedder et håndtag. 58 mm portfiltre er de mest almindelige . Det er også dem, der oftest bruges på professionelle kaffemaskiner. Der findes dog kaffemaskiner med 54 mm, 57 mm, 53 mm eller 51 mm og andre portafilterstørrelser.

Kompatibilitet mellem portafilter og kaffemaskiner med håndtag

Hvorvidt et portafilter passer til din kaffemaskine, afgøres ikke kun af diameteren, men også afgevindet på kaffemaskinens hoved. Eller rettere sagt, de flade fremspring i den øverste kant af portafilterets omkreds. Normalt er der to, nogle gange tre. Bortset fra antallet er deres placering, form og bredde vigtig, så portafilteretpasser godt, når det sættes i kaffemaskinen.

Udformningen og placeringen af disse greb på portafilteret er individuel og varierer fra producent til producent. For de fleste mærker er det 90/180 grader, hvilket betyder , at håndtagenepå håndtaget er placeret 90 og 180 grader i forhold til portafilterets håndtag. Du kan se dette med mærker som Rancilio. For eksempel bruger Nuova Simonelli eller Victoria Arduino en 45/135 graders orientering af håndtagene.

Hvilket portafilter passer til din espressomaskine med håndtag?

På trods af forskellene i design og konstruktion af portafiltre fra den ene espressomaskineproducent til den anden, kan nogle portafiltre bruges på tværs af mærker. For at fåråd om, hvor hvilket portafilter passer, kan du se portafilter-kompatibilitetsskemaet her nedenfor.

Portafilter-kompatibilitetstabel for forskellige typer kaffemaskiner. Kilde.

Flere tips til, hvordan du får den rigtige type håndtag til din kaffemaskine

Gennemgå brugsanvisningen til din kaffemaskine med håndtag

Tjek brugsanvisningen til din kaffemaskine eller producentens hjemmeside, før du træffer nogen beslutninger. Der vil du sandsynligvis finde oplysninger om den anbefalede portafilterstørrelse samt kompatible kurve.

Mål størrelsen på dit portafilter

Hvis du ikke har en brugsanvisning eller foretrækker at stole på dine egne målinger, kan du bruge et målebånd til at bestemme den korrekte portafilterdiameter. Men husk, at selv en lille forskel i diameter kan forårsage unøjagtigheder i espressobrygningen.

Hvad med espressokurve, er de universelle?

Vil du have det korte svar? Nej, de er ikke universelle. Det er ligesom med portafiltre. Når du vælger, skal du kigge efter den korrekte diameter - hvis du kender diameteren på portafilteret, kender du størrelsen på kurven. Nummereringen af kopperne i kaffemaskinens håndtag er også angivet som diameteren i mm. Igen vil du oftest se 58 mm.

Sørg for at overvejekoppens dybde eller volumen baseret på dine kaffepræferencer og kaffemaskinens muligheder. Kurve i rustfrit stål er generelt de mest holdbare og nemme at rengøre. Eksperimenter med forskellige hulmønstre for at finde det, der passer bedst til din kaffemaskine og den type kaffe, du rister. Blandt de bedste på markedet er dog IMS- og VST-præcisionskurvene.

Og så til sidst,

Jeg håber, at jeg har gjort tingene lidt klarere for dig igen i udvalget af portfiltre til stempelkaffemaskiner. Hvis du gerne vil have rådgivning om netop dit kaffemaskineproblem, så lad os det vide. Og hvis det er på tide at udskifte eller tilføje et nyt portafilter til din kaffemaskine, ved du nu, hvordan du vælger et.

Anbefalede produkter (12)