Fika - sød svensk kaffepause

En lækker cappuccino og en kanelsnegl. Det er fika. Kilde: unsplash.com

Fika "kaffepause" på svensk visDen langehistorie om den svenske kaffepause begynder i det 19. århundrede. Dengang stammedenavnet fika fra "kaffi", som var datidens navn for kaffe. På grund af indflydelsen fra den såkaldte "back-street" slang, blev første og anden stavelse forvekslet, og et "ef" faldt helt ud, hvilket gav anledning til nutidens fika.Fika-fester i hjemmet blev en umiskendelig del af hverdagen, hvor husmødre kunne vise deres madlavningsevner til besøgende. Således blev der serveret et udvalg af desserter til kaffen. Trenden med søde kager blev også forstærket af den bølge af bagerier, der blev åbnet af indvandrere fra Schweiz.Fika flyttede frahjemmet til offentlige rum og arbejdspladseri dennæste æra. Det er ikke usædvanligt, at en medarbejder holder et par kaffepauser og små snacks i løbet af dagen. Hvis du tror, at en kaffepause fra arbejdet holder dig tilbage, er det lige modsat. Det viser sig, at regelmæssige pauser fra arbejdet plus en genopbyggende kop lækker kaffe øgerproduktiviteten og den kreative tænkning.

Hvad har fika og lagom til fælles?Jeg vil tilføje endnu et svensk ord til fika - lagom. Det er en idé, en måde at leve på. Lagom er baseret på konceptet om svensk minimalisme og at finde glæde i det, vi allerede har . Det er kunsten at leve i balance, ogbalance skal man også finde i håndteringen afsin egen energi. Derfor erhver dag for en ægte svensker spækket med øjeblikke af fred med kaffe og noget sødt, helst sammen med venner eller familie. En kop kaffe (måske te om aftenen) nydes som et øjebliks afslapning, og kaffe nydestil sidste slurk.