Moccamaster vs. Wilfa. Hvilken er den bedste kaffedrypper?

TECHNIVORM VS. WILFA - HVEM STÅR BAG DRYPPERNE?

Først vil vi introducere Moccamaster KBG Select, et produkt fra det hollandske firma Technivorm, som har produceret Moccamasters, kaffedryppere, siden 1969. Der findes flere modeller på markedet. Denne gang vil vi fokusere på KBG Select, som blev lanceret i 2019.

WILFA WSPL-3B er et produkt afdet norske mærke Wilfa, som blev grundlagt i 1948, og som du måske primært kender som , en producent af elektriske kværne. Denne drypkaffemaskine er designet i samarbejde med Tim Wendelboe, en kendt norsk rister og barista.

For at sammenligne disse hjemmekaffe dryppere har jeg valgt relative områder, der er vigtige, når man køber en kaffemaskine og dermed bedst kan afgøre hvilken drypper, der er bedre.

HVILKE FUNKTIONER BRILLERER MOCCAMASTERS KAFFEMASKINE MED?

Det største plus, som Moccamaster har fået i forhold til sin forgænger Moccamaster KBG 741, er kontrolknappen, som gør det nemt at justere bryggetiden for hel eller halv mængde kaffe, og som også regulerer vandgennemstrømningen. Den sænker hastigheden, når du brygger den halve mængde, så du opnår den rette kaffeekstraktion og kan nyde en lækker kop filtreret kaffe.

Den kan tilberedes i Moccamasteren på 5 minutter, så ikke én, men 6 eller 10 kopper, i alt op til 1,25 liter kaffe. Hvis du ikke har tænkt dig at drikke kaffen frisk, sørger varmepladen, som holder kaffen ved en temperatur på omkring 80 °C i 40 minutter efter brygningen, for, at den ikke bliver kold. Derefter slukker den af sig selv.

I modsætning til sin storebror har Select også ni huller for enden af armen, hvorfra vandet strømmer ud. Flere huller sikrer en bedre vandfordeling og dermed en bedre slutdrik. Du skal også bruge papirfiltre til brygning, Technivorm laver sine egne til Moccamaster.

For ikke at glemme den nemme betjening, som to knapper er alt, hvad du behøver. Den første er til at indstille den førnævnte volumen, dvs. om den skal være fuld eller halvfuld, og den anden er til at tænde og slukke for maskinen. Derforkan betjenes af alle.

TOP-funktioner i Moccamaster:

+ justering af mængden af brygget kaffe til det halve
+ holder kaffen varm i op til 40 minutter
+ betjening med 2 knapper
+ op til 1,25 l kaffe på 5 minutter
+ arm med 9 huller til bedre kaffeekstraktion

HVAD VIL IMPONERE DIG VED WILFAS DRYPKAFFEMASKINE?

Selv med Wilfa finder du en temperaturvedligeholdelsesfunktion, der vil holde din kaffe varm selv 40 minutter efter brygning. Men takket være funktionen Flow Control får du måske ikke engang brug for den. Med den indstiller du vandgennemstrømningen, og det er op til dig, hvordan, hvor længe og hvor meget kaffe, der ekstraheres. Du kan derfor tilberede 1eller op til 10 kopper kaffe, dvs. også op til 1,25 liter kaffe som i Moccamasteren. Ekstraktionstiden er også omtrent den samme og er 4-6 minutter.

Vandtanken på Wilfy er aftagelig, så det er lettere at fylde den. Til gengæld sørger pumpen for, at der ikke er vand tilbage i beholderen efter hver brygning, så du altid bruger frisk vand. Derudover hjælper målefunktionen på reservoiret dig med at bestemme, hvor meget vand der skal bruges til hvor meget kaffe.

Du skal også bruge papirfiltre til at lave filterkaffe med Wilfy. Du kan bruge de samme som Moccamaster, da de er kompatible.

TOP-funktioner i Wilfy:

+ opretholder kaffens temperatur i op til 40 minutter efter brygningen
+ Flow Control-funktion til justering af mængden af brygget kaffe
+ brygger op til 1,25 l kaffe på 4-6 minutter
+ pumpe til altid frisk vand
+ Målefunktion til brug af den rigtige mængde vand og kaffe