De beste manier om koffie te bereiden
Inhoud - de beste techniek in termen van:
- Populariteit
- Tijd
- Gemak van voorbereiding
- Efficiëntie
- Veel plezier
Beste techniek qua populariteit
De populairste koffiesoort, die ook algemeen wordt beschouwd als de populairste onder consumenten, is ongetwijfeld de beroemde espresso.
In vergelijking met andere methodes is espresso wereldwijd de duidelijke leider, maar hoe doen de andere methodes het? Google Trends geeft ons het antwoord:
De trendgrafiek geeft ons een klein idee van hoe het andere technieken vergaat in zoekpopulariteit. trends.google.com
We kunnen zien dat voor 2023 de paarse lijn erachter het beste presteerde:
 |
COLD BREWGezien de koele aard van dit drankje, steeg de populariteit ervan begrijpelijkerwijs het meest tijdens het zomerseizoen. Koffie kan dus samen met een aangename verfrissing worden gedronken. Zoals de naam al doet vermoeden, is het principe van Cold Brew dat grof gemalen koffie in koud water wordt gezet. |
Hoe zit het met Nitro Cold Brew? Je kunt genieten van Cold Brew met een veel zachtere textuur en een fluweelachtig schuim op het oppervlak.
Ontdek wat er achter het drankje " Nitro Cold Brew" zit.
De beste techniek in termen van tijd
Als het gaat om het snelste brouwen en extraheren, neemt het de toppositie in:
 |
COFFEEMet zijn bliksemsnelle espresso-extractie van ongeveer 20-35 seconden, ongeacht de apparatuur of de complexiteit van de extractie-"shot", is er niets vergelijkbaar op dit gebied. |
Koffie-extractie met een volumineus portafilter dat twee espresso's tegelijk zet | greenplantation.com
Van de kleine en draagbare apparaten kan het geen kwaad om te vermelden:
 |
AEROPRESSDit apparaat is een geschikte kandidaat voor uitstapjes waarbij je het aroma van koffie wilt opsnuiven. Het maakt een drankje in ongeveer vier minuten - twee minuten voor de bereiding en twee minuten voor de extractie. |
Bekijk hoe je koffie goed envooral snel bereidt in de AeroPress.
Ook het vermelden waard zijn de Delter Coffee Press of Twist Pressalternatieven , waarvan je de verschillen kunt vinden op onze blog.
De beste techniek qua bereidingsgemak
Als je een beginner bent of gewoon geen zin hebt in een ingewikkelde bereiding, raad ik je aan de volgende technieken te overwegen:
 |
FRANSE DRUKDeze zeer bekende bereidingswijze behoort tot de "onderdompel" of uitloogtechnieken, waartoe bijvoorbeeld ook de eerder genoemde Aeropress behoort. |
De procedure is eenvoudig en gaat als volgt:
- giet de grof gemalen koffiebonen in de Franse pers.
- giet er drie keer het gewicht van de gemalen bonen in en roer
- laat de koffie 30 seconden staan en voeg dan de rest van het water toe
- de koffie zal ongeveer 4minuten trekken en na het verstrijken van de tijd steek je de zuiger erin om het koffiedik naar beneden te drukken.
De video zal je overtuigen van de eenvoud van de bereiding en extractie in de French Press:
Andere eenvoudige koffiebereidingen zijn zeefop een stokje aka:
 |
BREW IT STICKEencompact dingetje waar je niet op uitgekeken raakt:
|
De beste techniek in termen van efficiëntie
 |
KOFFIE MAKERDeze machine betekent maar één ding - espresso. Niet alleen is espresso het meest bekend, het is ook bijna een essentieel ingrediënt in veel koffiedranken, zoals lungo, dubbele espresso bekend als "doppio" of de populaire melkdranken zoals cappuccino en flat whites. |
Om goede espresso te maken hebje een goede koffiemachine nodig en met idealiter 9 bar druk.
Door hun formaat en betaalbare prijs zijn koffiezetapparaten van het merk Flair ongetwijfeld populaire machines geworden, zowel thuis als onderweg. Bereiden met deze machine lijkt op het eerste gezicht ingewikkeld, maar als je hem eenmaal in handen hebt, zul je versteld staan hoe eenvoudig en leuk het maken van espresso is.
Naast de compacte Flair koffiezetapparaten vind je op onze blog ook artikelen over het kiezen van een koffiezetapparaat voor thuis of misschien kleine koffiezetapparaten voor thuis.
Maar hoe zet je zo'n espresso in een Flair koffiezetapparaat? Klik op de video hieronder om erachter te komen:
 |
MOKA CONVICEDeze bijzondere methode staat niet alleen bekend om de traditionele Italiaanse bereiding, maar vooral om de geëxtraheerde koffie, die qua consistentie en smaak lijkt op espresso. Ontdek welke magie er schuilt in het bereidingsproces. |
De beste techniek in termen van groot genot
De informatie die hier uiteengezet moet worden is dat verschillende methoden vanfilterkoffie je een unieke smaak kunnen bieden, maar beschouw het niet als het beste koffiegenot. Natuurlijk is de voorkeur voor soorten koffiedranken individueel, dus het is goed om dit punt meer als een aanbeveling te beschouwen.
 |
ChemexZeverschillen in ontwerp, maar niet in techniek. Het belangrijkste verschil tussen de twee methoden is het verschillende filterpapier - niet alleen moet je weten hoe je het correct moet vouwen met Chemex, maar het papiergewicht is ook iets hoger. Dit is niet per se een voor- of nadeel, het bepaalt eerder je voorkeur. |
Voor beide technieken is het bereidingsprincipe als volgt:
- je plaatst het filterpapier op de daarvoor bestemde plaats.
- na het koken van het water in de waterkoker laat je het water ongeveer 30 seconden staan
- giet het water over het filter om te voorkomen dathet papier een ongunstige smaak krijgt.
- giet versgemalen koffie in het filter
- giet een bepaalde hoeveelheid water over de koffie, afhankelijk van de grootte van je bakje of hoeveel gram gemalen koffie je erin hebt gedaan
- wacht tot alle vloeistof is afgekookt en serveer.
Onder de filterkoffietechnieken vind je ook druppelkoffiemachines voor batch brouwen of de interessante vacuümpot.