Hoe kiest u een koffiezetapparaat met hefboom voor thuisgebruik?
IS EEN KOFFIEZETAPPARAAT MET HEFBOOM VOOR THUISGEBRUIK GESCHIKT VOOR U?
Je houdt gewoon vankoffie . U winkelt voor lekkere koffie, verzamelt advies van de professionals in uw favoriete koffiezaak, hebt minstens één koffieliefhebbersboek in uw bibliotheek en leest elke dag nieuwe koffie-informatie op onze blog. Je zet je ochtendkoffie in je Chemex en je kijkt uit naar het weekend omdat je op het punt staat een barista-cursus te volgen waarvoor je van je lief een bon hebt gekregen voor je verjaardag.
Gefeliciteerd, je bent goed op weg om een thuisbarista te worden. Als zo'n semi-professional in koffiezetten, heb je ook een semi-professionele koffiemachine nodig. Daarom bladert u 's avonds voor het slapengaan nog steeds door de pagina's van onze e-store, waar u naar de sectie hendel-koffiezetapparaten voor thuis gaat. Ja, je hebt gelijk. In deze categorie vindt u uw toekomstige espresso of cappuccino metgezel.
HOE KIES JE EEN KOFFIEZETAPPARAAT MET HEFBOOM
Als het er alleen om ging een koffiezetapparaat te kiezen op basis van het uiterlijk, zou je inzetten op je smaak en er gewoon een kopen. Maar wat hebben deze machines "onder de motorkap"? Kijk bij het kiezen van een koffiezetapparaat naar deze bijzonderheden:
- ketel
- pomp
- locatievoorwaarden (grootte, watervoorziening)
- de mogelijkheid om melk op te kloppen
- ontwerp
- molen (geïntegreerd/afzonderlijk)
KEUZE VAN DE THUISKOFFIEMACHINE: TEMPERATUUR EN WATERVOLUME
Een van de essentiële onderdelen van een koffiezetapparaat is deboiler . Alle koffiemachines hebben er minstens één. Hij gebruikt heet water om de koffie te extraheren en stoom om de melk op te kloppen. Sommige koffiezetapparaten hebben ook een heetwaterdispenser, bijvoorbeeld voor thee. Daarom is het belangrijk datde ketel voldoende groot is.
Wanneer u uw Chemexbereidt , gebruikt u bepaalde watertemperaturen, afhankelijk van dekoffie die u hebt of het recept dat u volgt. Met espresso is het niet anders. Je hebt water van een bepaalde en vooral constante temperatuur nodig. Om deze constantheid te garanderen, gebruiken kwaliteitskoffiemachines thermostaten met een proportioneel integraal derivaat-algoritme, afgekort PID. Als u zekerheid wilt over de temperatuur van het water in uw koffiemachine voor uw geweldige espresso - dan wilt u een koffiemachine met een PID-systeem.
EEN KOFFIEZETAPPARAAT VOOR THUIS KIEZEN: DE JUISTE DRUK
Het volgende punt op de lijst van een hoogwaardige espressomachine isde druk. Het constante marketinggerucht van alle verkopers: 'Hoe meer druk - hoe meer espresso! Koop deze machine, het is de beste want hij heeft tot 19 bar en is een must-have!"
Laat je niet verleiden, je hebtimmers in ons artikel over espressomaken al gelezen dat je9 bar nodig hebt om espresso te zetten. Bij een talksterkte daaronder maakt de machine een kopje heet bruin water in plaats van espresso. Maar meer repen zullen uw koffie niet verbeteren. Belangrijk is het vermogen van de koffiemachine om deze druk te handhaven, en met dit idee komen we bij de pomp.
HET HART VAN DE MACHINE: DE ROTERENDE OF VIBRERENDE POMP
Het koffiezetapparaat pompt water door de pomp, die deze druk door de fijngemalen koffie in de hendel voert, waar hij het beste van de gemalen bonen oppikt en die smaken en aroma's in uw kopje overbrengt. Het aangegeven aantal bar is dus de door de pomp uitgeoefende druk en tegelijkertijd de maximumwaarde. De pompenvoor koffiemachines bestaan in twee technologisch verschillende versies.
De meest geschikte is de roterendepomp . In dit onderdeel zitten draaiende bladen die het water in de leidingen van het koffiezetapparaat stuwen. Roterende pompen kunnen de uitgeoefende druk op een constante waarde houden. De productie ervan is echter duurder en ook omvangrijker.
Daarom wordenvibrerendepompen vooralaangetroffen in koffiezetapparaten voor thuisgebruik . Deze werken volgens het principe van een oscillerende zuiger. Hoewel vibrerende pompen de noodzakelijke nog hogere druk ontwikkelen, bereiken ze die pas in een bepaald stadium van de espressobereiding en daarna daalt de druk weer. Maar zelfs met een vibrerende pomp zijn de hedendaagse koffiemachines in staat tot een behoorlijke extractie.
DE IDEALE ESPRESSOMACHINE VOOR THUIS
We eindigen deze technologische blik op wat niet zichtbaar is met een samenvatting van de functies die op het eerste gezicht wel zichtbaar zijn. Defeitelijke afmetingen vanuw toekomstige espressomachine moeten passen bij de ruimte mogelijkheden van uw aanrecht. U beslist over het uiterlijk volgens uw esthetisch gevoel.
In de lijst van parameters van de koffiemachine moet u ook geïnteresseerd zijn in de grootte van het waterreservoir. Het geschikte volume hangt af van het aantal koffiedrinkers in het huishouden en uw bereidheid om het water bij te vullen. Sommige koffiezetapparaten hebben de mogelijkheid om rechtstreeks opde waterleiding aan te sluiten. Wat op het eerste gezicht opvalt is de bediening van het koffiezetapparaat. Naast knoppen, indicatielampjes of een drukmeter is het nuttig dat het koffiezetapparaat een display heeft voor een betere communicatie tussen u en uw machine.
HOME LATTE MAKER
Niet alleen het uiterlijk maar ook de functionaliteit verschilt spuitmonden op koffiezetapparaten. Met de chromen stoompijpjes kunt u ook in uw woonkamermelk opkloppen en genieten van een cappuccino of latte. Hun functies zijn hetzelfde, hun gebruik verschilt enigszins.
Sommige stoompijpen zijn korter dan andere, ze zijn gebogen of opverschillende manieren gevormd , en de uiteindelijke opening waar de stoom uitkomt verschilt ook per fabrikant en type. Sommige sproeiers zwepen beter dan andere, of het duurt langer om eengeschikte techniek uit te zoeken. Als u van melkachtige koffiedranken houdt, moet u bij het kiezen van een koffiezetapparaat ook kijken naar het stoompijpje.
IN HET OOG SPRINGENDE KOFFIEMACHINES VOOR THUIS
Als u op zoek bent naar uw nieuwe koffiemachine, bekijk dan zeker het assortiment machines van het merk Nuova Simonelli, een gerenommeerde fabrikant van koffiemachines en molens voor thuis, professioneel en wedstrijdmachines op wereldkampioenschappen barista.
Met interessante machines zijn de Spaanse semi-professionele koffiemachines Ascaso. Ze bieden een veelheid aan in te stellen functies met eenvoudige drukknopbediening en een informatief display. Ze zijn uitgevoerd in een minimalistisch design, bijvoorbeeld met houten details zoals de hendel.
Een koffiemachine met de compacte afmetingen van een thuismachine maar met een professionele technische uitrusting binnenin is de prachtige machine van het Italiaanse traditionele koffiezetapparaat Lelit. De stalen behuizing wordt aangevuld met houten onderdelen. Het is de houten hendel boven de manometer waarmee u de ingebouwde roterende pomp kunt regelen en uw extractiecurve kunt bepalen. Het is dus een koffiemachine voor fervente barista's die willen spelen met koffie en de verborgen mogelijkheden en het potentieel ervan willen verkennen.
KOFFIE VOOR EEN HEFBOOM KOFFIEMACHINE? ALLEEN VERS GEMALEN
Voor een kwaliteitskoffiemachine heb je ook een betrouwbare molen nodig. Een die een consistente en fijne maling voor uw espresso garandeert. Onderschatde keuze van de juiste molen voor uw koffiemachine niet. Uw koffiemachine maakt uw espresso, maar de molen en de juiste maling bepalen hoe en of u het lekker vindt.
Gebruik altijd een molen om koffie te zetten, of het nu espresso is of een andere alternatieve bereidingswijze. Alleen vers gemalen koffie kan u een kopje vol smaak geven. Het malen voor espresso heeft zijn eigen specifieke kenmerken in vergelijking met andere koffiebereidingsmethoden. Bij filterkoffie zijn de verschillen in maalgraad in één oogopslag te zien. Bij espresso moet je inderdaad zeer fijn malen, en het opschuiven van de maalgraad op de molen gebeurt in micrometrische graden, want zelfs een kleine verandering in de grofheid, of liever gezegd fijnheid, van de maling is merkbaar in de smaak van de espresso.
Daarom raden wij aan espressomolens te gebruiken die deze kleine veranderingen in de instelling mogelijk maken. Hoewel universele molens kunnen worden gebruikt voor alle koffiebereidingsmethoden, moet u een espressomolen aanschaffen als u het beste uit uw espresso wilt halen. De goedkopere optie is de handmatige espressomolen. Ze hebben een hoge kwaliteit slijpsel en je bespaart geld dankzij de "vlatnoruction drive". Als u echter een groter aantal kopjes koffie per dag zet, geen extra tijd wilt besteden aan het met de hand malen van uw espresso, of het gewoon niet prettig vindt om met de hand te malen, kies dan voor elektrische espressomolens.
HEFBOOM ESPRESSOMACHINE MET MOLEN BINNENIN
Als u niet genoeg ruimte hebt in uw keuken, kunt u een paar centimeter op het aanrecht besparen door te kiezen voor een koffiezetapparaat met geïntegreerde molen. De 2-in-1 koffiemachine en molen bespaart u naast de ruimte ook het gedoe van het kiezen van een espressomolen. Deze compacte oplossing ziet er goed uit en omdat ze voor elkaar gemaakt zijn, kunnen de molen en het koffiezetapparaat goed met elkaar overweg.
HOE KIES JE EEN ESPRESSOMACHINE MET HEFBOOM VOOR THUIS - SAMENVATTING:
- Kies op basis van welke functies u in een koffiezetapparaat wilt hebben. Wat u van uw koffiezetapparaat verlangt, wie het gaat gebruiken of hoeveel koffie u regelmatig gaat zetten.
- Kijk ook op welke geavanceerde functies het moet kunnen verwerken. Bijvoorbeeld of het een geïntegreerd PID-systeem heeft om de watertemperatuur te regelen of een roterende pomp. Zo krijgt u een bijna professionele machine, zodat u de beste extracties kunt maken.
- Houd ook rekening met welke dranken u wilt bereiden op uw koffiemachine. Of u nu een strikte espressoliefhebber bent of melk wilt opkloppen om zelfgemaakte lattes of cappuccino's te maken.
- Natuurlijk spelen ook hetuiterlijk en de grootte van het apparaat een grote rol bij de keuze van een koffiezetapparaat.
- Het belangrijkste bij de aankoop van een koffiezetapparaat is meestal deprijs , die bepaalt uit welkecategorie producten u het beste koffiezetapparaat kiest.
- Vergeet niet het belang van vers gemalen koffie voor een heerlijke espresso en zoek een kwaliteitsmolen of kies uit koffiemachines met een geïntegreerde molen.