Gå til indkøbsvogn 0 €0
Vogn er tom

Sådan laver du kvalitetskaffe på rejsen

Sådan laver du kvalitetskaffe på rejsen

DRIPPER V60

Jeg er meget glad for atdrikkekaffe med V60-drypperen. Da jeg tog ned ad floden med mine venner, vidste jeg, at jeg ikke ville kunne finde nogen god kaffe på vandet. Så jeg foretrak at pakke min V60, papirfiltre, målebæger og færdigmalet kaffe med mig .Kværnen måtte jeg desværre ikke tage med. ????

DET SKAL DU BRUGE:

  • Dripper V60 - helst afplast
  • Papirfiltre
  • Målebæger - som regel medfølger
  • ca. 15 gram kaffe - mellemgrov kværning
  • 250 ml varmt vand + varmt vand til at hælde over filteret
  • Gaskomfur/ildsted
  • Eschus (bryggekar)

FREMGANGSMÅDE:

Sæt ca. 300 ml vand over til kogning. Jeg brugte et udendørs gaskomfur, eller kog vand på åben ild i en esky. Forbered et krus, og sæt et filter i V60'eren. Når vandet begynder at koge, kører du vandet gennem papirfilteret. Hæld vandet ud af kruset. Brug et målebæger til at afmåle 15 gram kaffe, og kom det i V60. Hæld kun lidt vand over kaffen, og lad den stå i ca. 30 sekunder. Hæld derefter resten af vandet i cirkler.

AEROPRESS

Hvis du har lidt mere plads i rygsækken, skal du helt sikkert pakke en Aeropress. Aeropress er let, nem at rengøre og nem at tilberede. Aeropress-kaffe er mere aromatisk og varieret.

DET SKAL DU BRUGE:

  • Aeropress (originalemballagen indeholder en hætte til stempelenden, en tragt til omrøring af kaffegrumset og en øse til omrøring af kaffen)
  • Papirfiltre
  • 16 - 20 gram kaffe
  • 250 ml vand + varmt vand til at hælde over filteret
  • Gaskomfur / bål
  • Eschus (bryggekar)

Aeropress-kaffe kan tilberedes ved hjælp af to metoder - traditionel og omvendt. I dagens artikel vil vi fortælle dig om den traditionelle.

FREMGANGSMÅDE:

Opvarm vandet i espressokanden over åben ild eller på et gaskomfur. Sæt et papirfilter i det aftagelige plastlåg, og hæld varmt vand igennem det. Dette vil opvarme Aeropress og koppen, og filteret vil derefter klæbe bedre til Aeropress. Hæld vandet ud. Mål din kaffe op, og sæt den i. Hæld vandet over kaffen i Aeropress i en cirkulær bevægelse for at blande kaffen jævnt. Rør vand og kaffe sammen med en rørepind i 5-10 sekunder. Sæt derefter stemplet i, og tryk det langsomt ned (ca. 20 sekunder), indtil du hører en hvæsende lyd. Så er kaffen klar!

KAFFEMASKINE I EN RYGSÆK

Denne metode er for ægte espresso-elskere, som ikke vil give afkald på den, selv ikke på det mest afsidesliggende sted i verden. Det er et lidt tungt redskab, men det er bestemt det værd.

Det eren Flair-kaffemaskine, som lader dig lave den perfekte espresso selv uden elektricitet. Læs videre foren mere detaljeret artikel om, hvad hele pakken indeholder, hvordan du nemt samler maskinen, og hvordan du laver en hurtig espresso. Det er et mirakel.

EN KAFFEMASKINE TIL LOMMEN

Hvis du har brug for noget virkelig småt, som ikke tynger dig ned, så anbefaler vi den såkaldte Twist press. Formålet med denne opfindelse er at lave hurtig og nem kaffe af høj kvalitet. Du kan lave kaffe på bare 60 sekunder, og alt, hvad du behøver, er varmt vand og malet kaffe.

HVAD DU HAR BRUG FOR:

FREMGANGSMÅDE:
Læg et papir- eller metalfilter i sien, og skyl med vand. Placer røret på sien, og hæld den malede kaffe i. Hæld lidt varmt vand (50 g vand, dvs. ca. en tredjedel af røret) over kaffen for at få kaffen til at blomstre, og tilsæt resten af vandet efter ca. 30 sekunder. Sæt toppen af kaffemaskinen på, og ved at dreje kaffemaskinens håndtag sammen, presses kaffen ned i koppen.

BREW IT STICK

Dette er en magisk si, som du kan bruge til både te og især kaffe. Denne metode er velegnet til de mere komfortable blandt jer. Brew It Stick er let og passer nemt ned i enhver rygsæk. Den vil ikke kun glæde kaffeelskere, men også andre, der foretrækker te. Eller prøv at plukke friske krydderurter på landet og lav frisk te direkte af dem i Brew It Stick.

DET SKAL DU BRUGE:

  • Brew It Stick
  • 15 gram groftmalet kaffe
  • 250 ml varmt vand
  • Gaskomfur / bål
  • Eschus (bryggekar)

FREMGANGSMÅDE:

Fyld sien med 15 gram groftmalet kaffe. Placer den forseglede si i et krus, og hæld 250 ml varmt vand over den. Rør forsigtigt vandet gennem sien, og lad det stå i 4 minutter. Fjern derefter sien, og kaffen er klar til servering.

Følg instruktionerne på emballagen, når du tilbereder teen. Hvis du plukker urter i naturen, skal du hælde varmt vand over dem og lade dem trække i 10 minutter.

SÅDAN LAVER DU KAFFE PÅ FARTEN UDEN VARMT VAND

KOLDBRYG FRA EN AEROPRESS

Vil du gerne lave kaffe, men har du ikke noget at varme vandet på? Vær ikke ked af det, vi har en opskrifttil dig , så du kanlave cold brew fra Aeropress på bare to minutter.

DET SKAL DU BRUGE:

  • Aeropress
  • Papirfilter
  • 16 gram malet kaffe
  • 250 ml koldt vand
  • Krus

FREMGANGSMÅDE:

Hæld vandet over papirfilteret. Placer rullen med filteret i enden på kruset. Afmål ca. 16 gram malet kaffe og 60-70 gram koldt vand. Hæld vandet over kaffen i AeroPress i en cirkulær bevægelse for at blande kaffen jævnt. Rør i vandet og kaffen med padleomrøreren i ca. 1 minut. Sæt derefter stemplet på, og tryk det langsomt ned, indtil du hører en hvæsende lyd. Fyld nu kaffekoncentratet op med vand til ca. 250 ml.

KOLDBRYG TIL AT TAGE MED

Har du ikke lyst til at slæbe ekstra ting med dig, fordi du har en hård vandretur foran dig? Intet problem, det er vi også forberedt på. Lav din egen cold brew derhjemme, kom den på flaske, og tag den med på din vandretur.

DET SKAL DU BRUGE:

FREMGANGSMÅDE:

Mal dine kaffebønner til medium groft, læg dem i en fransk presse eller et syltetøjsglas, og hæld langsomt koldt vand på. Bland kaffen med vandet, og sæt det i køleskabet. Lad kaffen trække i mindst 16 timer. Herefter trykker du den franske presse ned eller hælder kaffen fra glasset gennem et filter eller et klæde, og så er koldbrygningen klar. Forseglet i køleskabet kan den holde sig i op til to uger.