Opdag hemmeligheden bag ægte italiensk kaffe

Forestillede du dig en elegant italiensk café med marmorborde og en barista i et presset forklæde, der serverer en kop espresso? Men du behøver ikke at købe billetter for at få en autentisk, traditionel italiensk kaffeoplevelse.

Den originale italienske kaffemaskine til hjemmet

Morgenmad på en café er primært en turistaffære i Italien. For 84% af italienerne er idealet at spise morgenmad hjemme, komfortabelt og sammen med familien. Selvfølgelig må kaffen heller ikke mangle på hjemmebordet.

Til at lave kaffe derhjemme vælger italienerne deres originale kaffemaskine, den ikoniske Bialetti. Med en Bialetti mokkakande kan du også nyde en lækker espresso. Behageligt derhjemme. Kom nu og oplev magien ved at lave kaffe i en unik Bialetti-kaffekande.

Den elskede italienske espresso tilberedt hjemme på komfuret

Begyndelsen af det 20. århundrede markerer også fødslen af den første espresso. Hurtigt tilberedt kaffefuld af smag og aroma er blevet et symbol og en national arv for Italien, som de er stolte af, som de bør være. Med espressoens popularitet kom efterspørgslen efter en kaffemaskine til hjemmet. Det er her, Bialetti kommer ind i billedet.

I den lille landsby Omegna grundlagde iværksætteren Alfonso Bialetti i 1919 en lille virksomhed: Alfonso Bialetti & Co, der beskæftigede sig med forarbejdning af aluminium. I 1933 fik han den geniale idé til en kaffekande, der er blevet en integreret del af italienernes morgenritual på tværs af generationer. Han kaldte den Moka Express - efter kaffehandelens centrum, havnen iMokha.

Sådan fungerer Bialettis Moka Express

Hvad er så specielt ved Bialettis opfindelse? Hemmeligheden bag Bialettis mokkakande er den smart designede måde at brygge kaffe på ved hjælp af tryk. Det skabes i kandens hovedkammer, når du sætter den på komfuret. I hovedkammeret presses varmt vand af damptrykket gennem den fintmalede kaffe inde i filterkurven i midten af mokkakanden.

Resultatet er en stærk smag og aroma af espresso-agtig kaffe, der kan konkurrere med kaffen fra en professionel barista på en kaffebar. Men alt, hvad du behøver for at lave kaffe i en Bialetti Moka Express, er friskristet kaffe, vand og et komfur. Du kan klare dig uden avanceret og dyrt udstyr.

Den mest populære mokkakande. I 90 år!

I år fejrer Bialetti 90 år med kaffemaskiner til hjemmet med Moka Express. Der findes mere eller mindre vellykkede varianter af moka-kander på markedet, men den ægte italienske Bialetti-kande er den mest populære. Fra sin ydmyge begyndelse som producent af kogegrej i aluminium til international status som et ikon for italiensk kultur , har Bialetti fastholdt en forpligtelse til kvalitetsprodukt og en passion for innovation.

Det karakteristiske design af denottevæggede tekande i aluminium er et tilbagevendende tema i de klassiske Moka Express-modeller. Producenterne kommer også med moderne tekander i rustfrit stål eller med en elektrisk base.

Man kan genkende en ægte Bialetta på dettypiske logo, som også er en af hemmelighederne bag Bialetti tekander. Denne maskot, manden med overskægget ("l'omino coi baffi"), blev skabt i 1950'erne som en reaktion på de mange efterligninger, der dukkede op, og siges at være inspireret af Renato, søn af Alfonso Bialetti.

Så næste gang du vil nyde en autentisk kop italiensk espresso uden at forlade huset, skal du gribe ud efter Moka Express - en lille kaffemaskine med store hemmeligheder!

Ofte stillede spørgsmål om Bialetti Moka-kander:

Hvor stor en kande skal man vælge?

Mokakandestørrelser er defineret ud fra antallet af kopper kaffe, de kan lave. En kop anses for at være ca. 50 ml kaffe. På grund af styrken i Moka Express-kaffen anses denne mængde for at være ideel til en enkelt portion. Så anskaf dig en 1 portionskande. Med din kaffepartner skal du bruge en 2 eller 3-kops kande. Hvis du får kaffebesøg, skal du have en Bialetti til 4, 6 eller måske en stor mokakande til 18 kopper.

Hvordan plejer man en mokkakande?

Det er supernemt at vedligeholde en mokkakande. Dybest set skyller du den bare med rent vand efter brug. Hvis du med tiden opdager, at pakningerne eller siene på tekanden er slidte, kan du nemt udskifte dem.